Sayfalar

31 Aralık 2010 Cuma

YENİ YILIMIZ KUTLU OLSUN

2010 YILINI İYİSİYLE KÖTÜSÜYLE,ACISIYLA TATLISIYLA GERİDE BIRAKIYORUZ.2011 YILI BÜTÜN HERKESE BU GÜZEL ÇİLEKLER KADAR TATLI,KIRIMIZI RENGİ KADAR CANLI VE ÇOKLUĞU KADAR BEREKTLİ GEÇSİN İNŞALLAH.

30 Aralık 2010 Perşembe

EFE VE YÜRÜME ÇABALARI

İKİ HAFTADIR GÖRMEDİĞİM KUZUMU NİHAYET AKŞAM GÖREBİLDİM.HER GÖRDÜĞÜMDE DAHA BİR DEĞİŞMİŞ OLUYOR.5 AYLIK OLMASINA RAĞMEN ARTIK BİBERONUNU KENDİ TUTUP KARNINI DOYURABILIYOR.AKŞAMDA KURULU SOFRAYA YÜRÜYEBİLMEK İÇİN BÜYÜK BİR ÇABA HARCADI MİNİKİM.ALLAHIM NE GÜZEL BİR DUYGU HALA OLMAK, ALLAH BU GÜZEL DUYGUYU HERKESE NASİP ETSİN İNŞALLAH.
video

26 Aralık 2010 Pazar

AŞUREM

BU GÜN AŞUREMİ YAPTIM ALLAH KABUL ETSİN.GEÇEN HAFTA YAPACAKTIM ANNEM YAPINCA ANCAK BU HAFTAYA KALDI.DAĞITILACAKLARI KIZIM DAĞITTI GERİYE KALANIDA AFIYETLE YİYECEĞİM,DARISI YAPMAYANLARIN BAŞINA.

20 Aralık 2010 Pazartesi

EFENİN SU MAKİNASIYLA OYUNU

EFE ANNEMİN YENİ ALDIĞI MİNİ AYICIK KAFALI SU MAKİNASINI RENK İTİBARIYLA ÇOK SEVDI,GÖRDÜĞÜ ANDAN İTİBAREN SALDIRIYA GEÇİYOR VE AYININ BURNUNU KEMİRMEK İSTİYOR.İŞTE EFE VE AYICIK.
video

19 Aralık 2010 Pazar

EFE ' NİN MUHABBETİ

BU GÜN BABAMIN 73.DOĞUM GÜNÜNÜ KUTLADIK.CANIM BABAM HEPBİRLİKTE OLMAMIZ ÇOK HOŞUNA GİTTİ.EVDE HAZIRLIKLAR YAPILIRKEN EFEMİZİN KONUŞMALARINI ABLAMIZ VIDEO YA ÇEKTİ UZAKLARDA OLAN AILENIN DİĞER FERTLERİ İÇİN.SEVGILI 3. HALAMIZ EFENIN MUHABETLERİ SENIN ICIN.
video

18 Aralık 2010 Cumartesi

LİMON ŞURUPLU KEK

BU SÜNGER GİBİ KEK NE ZAMANDIR YAPMAK İSTEDİĞİM LİMONLU KEKİM.ÇOK YUMUŞAK VE LİMON ARAMASINI SEVENLER İÇİN İDEAL.
Malzeme.
2 yumurta
1 su bardağı şeker+2 tatlı kaşığı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket karbonat
1 paket vanilya
1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
2,5 bardak un
Yapımı:
Yumurtaları şekerle kabarana kadar çırpalım,içine yoğurt,yağ,vanilya,karbonat ve 2,5 su bardağı unu ekleyip karıştırın.Fazla çırpmadan içine limon kabuğu rendesini ılave edıp yağlanmış tepsıye döküp önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 dk pişirelim.Yarım su bardağı suya 2 tatlı kaşığı şekeri ve bir limonun suyunu ekleyıp iyice karıştıralım.fırından sıcak çıkardığımız kekin üstüne bır kaşık yardımıyla bu limonlu şerbetı yayalım.tekrar çalışmayan sıcak fırınada kekimizi 10 dk bekletelim.Afıyet olsun.

17 Aralık 2010 Cuma

BODRUM MAKARNASI

BU HAFTA MUTFAK MACERALARIM HEP KIZIMIN İSTEKLERINE YÖNELİK OLDU.AKŞAM DA ONUN BIR KAÇ GÜNDÜR İSTEDİĞİ BODRUM MAKARNASINI YAPTIM.MAKARNA SEVEN HERKESİN SEVECEĞİ BIR TARİF DENEYIN DERIM.YANINA DA SÜZME MERCIMEK ÇORBAYLA HARIKA BİR MENÜ OLDU.
Malzeme.
Yarım paket makarna
200 gr kıyma
1 kase sarımsaklı yoğurt
yarım çaybardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
tuz,karabıber,kımyon,kekik istenırse acı pul bıber
Yapımı.
Öncelikle makarnamızı tuz ve bır yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz suda haşlayalım.sarımsaklı yoğurdu hazırlayalım,bır taraftan kıymayı sıvı yağda kavuralım içine bir yemek kaşığı salça koyup kavurmaya devam edelım.İçine baharatlarımız koyalım ve yarım çaybardağı sıcak suyla 5 dk pişirelim.Haşlanan makarnayı süzelim ve geniş bir kap içine yayalım.Makarnanın etrafına yoğurdumuzu orta kısmına kavurduğumuz kıymamaızı yayalım.En üstüne toz kekikte serpelim.Afıyet olsun.

16 Aralık 2010 Perşembe

KARBONATLI SİMİTLER

BU SABAH KIZIM ICIN KAHVALTIYA BU SİMİTLERDEN HAZIRLADIM.KAHVALTIDA AYNI ŞEYLERI YEMEK BAZEN İNSANI BIKTIRIYOR,KIZIMDA BU ÇABUK BIKANLARDAN VE KAHVALTI ETMEK İSTEMİYOR.YAPIMI KOLAY OLAN BU SİMİTLER SABAH KAHVALTISINDA REÇEL VE PEYNİR EŞLİĞİNDE GÜZEL OLDU.
Malzeme.
1 su bardağı su
1 paket karbonata
2 çay kaşığı tuz
Bu su mıktarını ele yapışmayan hamur halıne getırecek kadar un( yaklaşık 2,5 bardak un)
kızartmak için sıvı yağ
Yapımı.
su,un,tuz,karbonat karıştırılır.Yumuşak bir hamur olduğunda üstünü kapatın ve 15 dk kadar dinlenirin.Kızdırdığınız yağa elde şekiller vererek kızartın.Bir peçete serdiğiniz kapta bıraz dınlendırın.İstersenız dinlenmiş simitleri pudra şekerine de batırabılırsınız,yanınada bır fıncan çay çok iyi gidiyor. Afiyet Olsun.

12 Aralık 2010 Pazar

MAYALI PEYNİRLİ HAMUR

PAZAR GÜNÜ ÖĞLENDEN SONRASI İÇİN BU GÜZEL LEZZET KIZIM VE BANA ÇOK İYİ GELDİ.YUMUŞACIK VE ÇOK LEZZETLİ OLMUŞTU.TARİFİNİ İNSTANT MAYA PAAKETİNİN ARKASINDAN ALDIM.DENEYIN DERİM.
Malzeme.
4 su bardağı un
bir çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 yumurta(birinin sarısı üstü için)
60 gr yumuşamış margarin
1 paket instant maya
100 gr peynir
maydonoz
Yapımı.
Öncelikle una mayayı karıştırın.Sırayla ılık sütü ve şekeri daha sonra yumurtaları,tuzu,yumuşamış margarini karıştırın ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun.un miktarını 3 bardaktan sonra gerektiği kadar yavaşça ekleyın.Yoğrulan hamuru üstü kapalı olarak sıcak bir yerde 50 dk mayalanması ıcın bekletın.Peynırı ezın ve maydonoz ve yumurta beyazlarından bırını ıcıne karıstırın.mayalanan hamuru ıkı parçaya ayırın merdaneyle tepsı buyuklugunde açın yağlanmış tepsıye ılk parçayı yayın ve bıraz yukarı doğru esnetın kı kapatması kolay olsun.Üstüne hazırladığınız karışımı dökun ve eşit olarak yayın.ıkıncı parçayıda açıp üstüne kapatın.yanlarını iyice bastırın ve kapatın.Parmagınızı yağlayın ve hamurun üstünde delikler alacak şekilde dört beş yere bastırın kı ıcıde ıyıce pişsin.üstüne ayırdığınız yumurta sarısını surun ve gene sıcak ortamda 30 dk dınlendırın.Hamuru 180 derece fırında 20 dk pişirin.Cıkınca üsrüne yarım çay bardağı süt sürün biraz dınlendırın ve kesme işlemeini yapın. Afıyet Olsun.

10 Aralık 2010 Cuma

HANIMELLER PASTASI

EVDE YENMEYI BEKLEYEN HANIMELLER BİSKÜVİLERİ DAHA FAZLA BEKLEMESİN DİYE ONLARDAN BU GÜZEL PASTAYI YAPTIM.MAZLEME BİLİNDİK ŞEYLER SÜT,ŞEKER,UN,NİŞASTA,KAKAO,BİSKÜVİ HEPSI BİR ARAYA GELİNCE İŞTE BU GÜZEL LEZZET ORTAYA ÇIKIYOR.AFIYET OLSUN.

5 Aralık 2010 Pazar

ANNEMİZİN DOĞUM GÜNÜ

CANIM ANNEMİZİN BU GÜN DOĞUM GÜNÜYDÜ.HEPİMİZ ANNEMDE BULUŞTUK VE DOĞUM GÜNÜ PATASINI ANNEME ÇIKARDIĞIMIZDA YÜZÜNDEKİ ŞAŞKIN İFADE COK GÜZELDİ.BU GÜNÜ BİZLER UNUTTUK SANMIŞTI VE TABIKI TARIFI IMKANSIZ SEVINDI.BU DOĞUM GÜNÜNDE EFE DE BABANNESİNİN GÜZEL GÜNÜNDE YANINDAYDI,DİĞER EKSİKLERİMİZ İNŞALLAH BIR DAHA KI SEFERDE YANIMIZDA OLMADISINI DILIYORUM.NİCE MUTLU YILLAR ANNEM,DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN.


EFE ERKAN ENİŞTEYLE BİRLİKTE TÜKÜRÜK YARIŞINDA video

28 Kasım 2010 Pazar

ŞERMİN HALAYA EFE'DEN NAMELER

HAFTA SONU EFEYE BU VİDEOYUDA KAYDETİ GONCA HALASI.BİZLER İSTANBULDA EFEYI MINCIRIYORUZ AMA SERMİN HALASI ANCAK VİDEO VE RESIMLERDEN GÖREBILIYOR. ŞERMİN HALA, NAZ ABLA VE OZAN ABIMIZ ICIN.
video

UMUT HALAYA GELDİ.

BU AKŞAM UMUTUMUZ BİZİ ZİYARETE GELDİ.CANIM BENIM GÜN GEÇTİKÇE DAHA BUYUYOR.BİR HAYLİ MUHABBET VE KONUŞMAMIZDAN SONRA BU RESIMLERİ ÇEKTİM.UMUTU DAHA HİÇ GÖREMEYEN ŞERMİN HALA VE BURADAKI GONCA HALAMIZ ICIN.

KÜÇÜK UMUTUMUZ BABASIYLA BİRLİKTE

EFE DEN RESİMLER

DÜN BEN,ANNEM,BABAM VE GONCAYLA BİRLİLKTE BU KUCUK KUZUYU SEVMEYE GİTTİK.4.AYA GİRMEYE 2 GÜN KALA TAM BİR ŞİRİNLİK ABIDESİ OLMUŞ.CANIM BENIM ARTIK KİŞİLERİN YAPTIĞI MİMİKLERE CEVAP VERİP ONA GÖRE GÜLÜYOR YADA OYUN YAPIYOR.İŞTE SİZLEREDE RESİMLERİ








23 Kasım 2010 Salı

PEYNİRLİ,ZEYTİNLİ VE ŞOKELLALI POĞÇALAR

BU AKŞAMIN LEZZETLERİ ÇOK SEVDİĞİM POĞÇALAR.BEN PEYNİRLİ POĞÇA ,KIZIM ZEYTIN VE ŞOKELLALI DURUM BOYLE OLUNCA ÜÇ ÇEŞİT BIR ARADA FIRINDA YERINI ALDI.
Malzeme.
125 gr.oda yumuşamış margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı süt
2 yumurta (bırının sarısı üstü için)
2 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 pk kabartam tozu
Yapımı.
Bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.hamuru yarım saat dolapta dınlendırelım.İki parçaya ayırdığımız hamuru merdaneyle açıp bır bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkaralım.İçlerine peynır koyup çatal ucuyla kenarlarını pastırarak kapatalım.Eyer ıcıne karışık yapacaksak şekillerini farklı yapmanızı tavsıye ederım benım yaptıgım gıbı.Üstlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.Afiyet Olsun.

22 Kasım 2010 Pazartesi

EFE ABLASIYLA

CUMARTESİ GÜNÜ SABAH KAHVALTISINA MURATLARA GİTTİK.KAHVLATI BAHANE EFE ŞAHANE DİYEREK EN ÇOK EFE Yİ YEDİK BİTİRDİK.EFE ARTIK KENDI SESININ FARKINA VARMIŞ DURUMDA, ÇOK GUZEL KARŞILIKLI KONUŞUYOR AMA TELEFON YADA KAMERA IŞIGI GÖRDUĞU AN ONA KİLİTLENİYOR.BİZİMDE EFEYİ KAYDA ALMA HEVESİMİZ KURSAĞIMIZDA KALDI.İŞTE SİZE EFE VE ABLAMIZ.
video

FELLAH KÖFETSİ

BU KÖFTEYİ UZUN ZAMANDAN BERİ YAPMAK İSTIYORDUM AKŞAM KISMET OLDU.BULGUR SEVENLER İÇİN DENEMENIZI ÖNERİRİM.BUNUN BIR KAÇ ÇEŞİDİ YAPILIYOR,BEN SADECE DOMATESVE SALÇA SOSUYLA SERVIS YAPTIM.İSTENİRSE YOĞURT SARIMSAK YAPIP ÜSTÜNE DÖKÜLEBİLİR.
Malzeme.
yarım su bardağı ince bulgur
yarım çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 su bardagı sıcak su
1 çay kaşığı tuz,kimyon,karabiber
1 domates
1 kaşık salça
bır tutam maydonoz
1 litre su
Yapımı.
Bir kap içine bulguru ve irmiği karıştırıp üstüne 1 su bardağı sıcak suyu dökün. Üstü kapali olarak 15 dk şişmesi için bekleyin.Bulgur ve irmiğe tuz atarak iyice yoğurun( bulgurlar içinde sert kalmasın dıye) sonra unu ılave edıp iyice yogurun.Yogurdugunuz malzemeden parmak kalınlığında şeritler yapın.Bunu yaparken elınızı mutlaka yağlayın.şeritleri 2cm enınde kesin.Butun malzeme bitene kadar bunu yapın.Kucuk kestığınız malzemeyı avcunuzun ıcınde yuvarlayın ve baş parmakla işaret parmagı arasında ortasından bastırıp çukurlar oluşturun.butun hepsı bıtınce dolapta dinlendırın.1litre suyu kaynamaya koyun ve ıcıne tuz atın.Kaynayan suya minik toplarınızı atın, arada karıştırarak 20 dk pişmelerini sağlayın.pişen köfteleri suyunu suzerek çıkartın.Bır kabın ıcıne bıraz sıvı yag dokun ve rendeledıgınız domatesi bıraz kavurun sonra 1 kaşık salçayıda ilav edın tuzunu, karabıberini, kımyonunu ve maydonozu da ılave edın.Kenara ayırdıgınız köfteleri bu sosun ıcıne dökun ve bır kac kez çevırın ve ocaktan alın.Afıyet olsun.

19 Kasım 2010 Cuma

İÇLİ TATLI

BAYRAMIN İKİNCİ TATLISI CEVİZLİ İÇLİ TATLIM OLDU.TAVSİYEM DENEYİN DERİM.
Malzeme.
yarım su bardağı süt
200 gr.yumuşamış margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
bir çımdık tuz,
100 gr ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yapımı.
Öncelikle şerbeti hazırlamak için 6 su bardağı su ve 5 su bardağı şekeri birlikte 15 dk kayanatalım içine yarım limon sıkıp 5 dk daha kaynatıp soğuması ıcın kenara alalım.Cevızı istenilen irilikte kıralım ve tarçınla karıştıralım.Margarin,süt,yumurta,kabartma tozu,tuz ve unu karıştırıp yumuşak bır hamur yapalım.hamurdan cevız ırılıgınde parçalar alıp elımızde açalım ve içine cevızli karışımı koyup kapatalım ve kapatma yerı alta gelecek şekilde tepsıye dızelim.bu hamur malzemesinde 24 adet çıkıyor.Fırında ustu kızarana kadar pişirelim ve fırından sıcak çıkarıp soğumuş serbeti doküp sıcak fırına tekrar sürelim 15 dk kapatılmış fırında serbetini çektirelim.üstünü süslemek için kaymakta kullanılabilir.Afıte Olsun.

16 Kasım 2010 Salı

KURBAN BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

BÜTÜN İSLAM ALEMİNİN KURBAN BAYRAMI KUTLU OLSUN.BİZLERDEN UZAKLARDA BAYRAM YAPANLARINDA EN YAKIN ZAMANDA BERABER BAYRAM KUTLAMAMIZ DILEĞİYLE.

15 Kasım 2010 Pazartesi

AYVA TATLISI

BAYRAM İÇİN IKI TATLI HAZIRLADIM.BUNLARDAN İLKİ AYVA TATLISI İKİNCİSİ İÇLİ TATLI.AYVA TATLISINI BURCUM İÇİN YAPTIM DİĞER TATLIYI DAHA SONRA YAYINLAYACAĞIM.
Malzeme.
5 adet ayva
2,5 su bardağı şeker
yarım çay kaşığı tarçın
2 su bardağı su
süslemek için kaymak
Yapımı.
Ayvaların kabuklarını soyup ıkıye ayıralım.Düz bir tencere içine hepsını sıralayalım içine ayva kabukları ve çekirdeklerini atalım.Üstüne şekerini ve suyunu da doküp suyu kaynayana kadar hızlı ateşte, kaynadıktan sonra en düşük ayarda Ayvalar yumuşayana kadar pişirelim,pişme bittikten sonra içine tarçınını atalım.Soğuduktan sonra istenirse kaymakla yada cevızle servis yapılabılır. Afıyet Olsun.

7 Kasım 2010 Pazar

İNCİ ABLA KURABİYESİ

DÜN ANNEMİN KURSUNUN KERMESİ VARDI.KERMESE YARDIM ADINA BÜTÜN ÖĞRENCİLER BIR SEYLER PİŞİRİP GETIRMİŞLERDİ.ANNEMİN ARKADAŞI İNCİ ABLADA TATLI KURABIYE YAPMIŞTI.TADI DAMAĞIMDA KALDI VE VERDİĞİ TARİFİ BUGUN UYGULADIM.TARİFİ BİRE BİR UYGULADIM VE HIÇ ŞAŞMADI.YAPTIĞIM İÇİN BENİM ELİME,TARİFİ VERDİĞİ İÇİN İNCI ABLANIN AĞZINA SAGLIK.SAGOL İNCİ ABLAM.
Malzeme.
1 paket yumuşamış margarin
2 yumurta bir tanesinin beyazı üstü için
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı hındıstan cevizi
Yapımı.
Bir yumurtanın beyazını kenara ayırıp bütün malzemeyi ele yapışmayan yumuşak bir hamur halıne getirin.Elinizle cevızden bıraz buyuk parçalar koparıp yuvarlayın önce ayırdığınız yumurta beyazına bulayıp sonra hındıstancevizine patırıp yağladıgınız tepsıye dizin.Bu hamurdan 20 tane kurabıye çıkıyor demişti inci abla,bendende 20 tane oldu.üstünü süslemek için ceviz yada susam yada başka bir seyde kullanabilirsinzi.ısıtılmış fırında tam 20 dk pişirmek yeterli oldu.Afıyet Olsun.

6 Kasım 2010 Cumartesi

PAŞA LOKUMU

BU TARİFİ FACEBOOKTAKI PRATİK EV YEMEKLERİ BÖLÜMÜNDEN ALMIŞTIM.ÇOK GÜZEL BİR TAT,DENEYİN DERİM.
PAŞA LOKUMU
2 çay bardağı (ajda bardak) toz şeker
2 çay bardağı (ajda bardak) un
1 lt süt
3 yemek kaşığı kakao
1 kutu krem şanti(içindeki iki paket var benım tavsiyem tek paketi yapın yoksa çok yağlı bir tat oluyor.)
1 su bardağı soğuk süt
1 paket hindistan cevizi

Şeker,un ve kakao bir tencereye konur.Süt yavaş yavaş eklenerek telle karıştırılır.Orta ateşte muhallebi kıvamında pişirilir.Hindistan cevizi serpilmiş dikdörtgen borcama sıcakken boşaltılıp düzgünce yayılır.Soğutulur.Çukur bir kapta krem şanti ve bir bardak süt mikserle çırpılır(tek paket için yarın su bardağı süt).Soğumuş pudingin üzerine yayılır.Buzdolabında soğutulur.Akşamdan yapılırsa daha iyi sonuç verir.Bıçakla uzunlamasına ortadan ikiye kesilir,kısa kenardan 4 parmak eninde şeritlere kesilir.Kesilen parçalar spatula yardımı ile rulo şeklinde sarılarak servis tabağına yerleştirilir.
NOT: ajda bardak,normal çay bardağının biraz büyüğüdür.normal çay bardağı ölçüsüyle az olur.

4 Kasım 2010 Perşembe

EFEM ÜÇ AYINI BİTİRDİ.

HALASININ MİNİK KUZUSU,MİS KOKULU MİNNOŞUM.PAZAR GÜNÜ GÖRÜŞTÜK VE TABI BOLCA KONUŞTUK İŞTE SEVENLERİMİZE EFE VE MUHABBETİMİZ.
video
video

31 Ekim 2010 Pazar

KABAK TATLISI

DÜN AKŞAMIN GÜZELİ KABAK TATLIMIZ OLDU.BEN V4E ANNEM BU TATLIYI ÇOK SEVIYORUZ.SEVEN HERKESE AFIYET OLSUN.
Malzeme.
700 gr.bal kabağı
1 su bardağı şeker
süslemek için kaymak
Yapımı.
Kabakları istenilen ölçüde kesip güzelce yıkıyalım.Pişirecegimiz kaba dizip üstüne şekeri dokelim ve l saat kadar bekletip keni suyuyunu salmasını bekleyelim.Ağır ateşte 20 dk.pişirelim.Kabak çabuk pişen bir tatlı,bu yuzden hızlı ateşte pişirirseniz dağılır.Soğuduktan sonra servis kabına alıp ister kaymak, ister cevız, isterseniz hindistan cevızıyle süsleyin. Afiyet Olsun.

24 Ekim 2010 Pazar

ETİMEKLİ TATLI

BU GÜN BURCUM BU TATLIYI YAPMAMI İSTEDİ.ÇOKTANDIR YAPMAMIŞTIM.YEMEKTEN SONRA AFİYETLE YEDİK.
Malzeme.
1 paket etimek
1 litre süt
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
yarım limon suyu
3,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yapımı.
Önce 3,5 su bardağı suya 1 su baradğı şekeri ekleyıp 15 dk kaynatalım,yarım limon suyunuda ekleyıp bır taşım daha kaynatıp kenara alalım.düz bir tepsıye etımekleri dızelim ve üstüne sıcak olan şerbeti dokelim.Sütü,nişastayı,unu,vanılyayı ve 1 bardak şekeri koyup muhallebiyı pişirelim.muhallebi sıcakken ıslattığımız etimeklerin üstüne dökelim.soğuması için bir kenara alalım.daha sonra dolapta soğutalım.Afıyet Olsun.

22 Ekim 2010 Cuma

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

ŞİMDİYE KADAR BULGURU MERCIMEKLİ HIÇ YAPMAMIŞTIM.BIR ARKADAŞIMIN TAVSIYESI ÜSTÜNE BU AKŞAM PİŞİRDİM. EV HALKI OLARAK HEPMIZ COK BEYENDIK.BULGUR VE MERCIMEK SEVENLER DENESIN DERİM.
Malzeme.
1 su bardağı haşlanmış mercımek
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
yarım çay bardagı sıvı yağ
tuz,kırmızı pul biber
Yapımı.
Yemeklik doğradığınız soğanı sıvı yağla kavurun,içine salçayı,bulguru ve mercımeği ekleyıp beş dakıka bırlıkte kavurun.2 bardak sıcak suyu ekleyın,tuzunu,bıberınıde katın ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.piştıkten sonra üstüne kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın.Afıyet Olsun.

18 Ekim 2010 Pazartesi

KOLAY EKMEK PİZZALAR

BU AKŞAM EKMEK PİZZALARDAN YAPTIM ÇARÇABUK.DÜNDEN YEMEK YAPMADIĞIM İÇİN AKŞAM YEMEĞİMİZ OLDU BU GÜZEL TATLAR.EVDE KALMIŞ BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRMEK İÇİNDE ÇOK GÜZEL BİR TARİF.
Malzeme.
1 tam dilimlenmiş ekmek
2 adet küp küp doğranmış domates
2 adet dolmalık biber doğranmış
1 su bardağı yoğurt
1 çaybardağı sıvı yağ
istediğiniz kadar salam,peynir,kaşar peynırı(küçük doğranmış)
biraz tuz,kırmızı bıber,kekik
Yapımı
Bütün malzemeyi bır kap içine doldurun ve guzelce karıştırın.ekmekleri tepsıye dızın ve bu karışımı kaşıkla üstlerine doladurun.Vaktınız varsa ekmekleri bu halıyle 15 dk kadar bekletın ve ısınmış fırında 15 dk. pişirin.Afıyet olsun.

17 Ekim 2010 Pazar

PATATESLİ KEK

BU GÜN TUZLU BİRŞEYLER YAPMAK İSTEDİM AMA YENİ BİR SEYLER OLSUN DERKEN MAVİ PİRE DIYE BİR SİTEDE PAPATETESLİ KEKİ GÖRDÜM.BU TARİF ÇOK DEĞİŞİK VE OLDUKÇA KOLAY GELDİ.PATATESİN GİRDİĞİ HİÇ BİR LEZZET KÖTÜ OLMUYOR.PİŞTİKTEN SONRAKİ TADI VE LEZZETİ YAZAN KİŞİNİN ANLATIMI KADAR GÜZELDİ.DENEK İSTEYENLER TAVSİYE EDERIM.
Malzeme.
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 su bardağı un
4 adet orta boy patates
Yapımı.
Patatesler soyulup yıkandıktan sonra küçük küpler halinde doğranır ve suyu süzülmesi için kenara alınır.Yumurta, yoğurt, sıvıyağ bir kapta çırpılır. Kabartma tozu ve tuz da ilave edildikten sonra karışıma un eklenir.Kek hamuru kıvamına gelince patatesler ve toz biber eklenerek tekrar karıştırılır. Yağlanmış bir fırın kabına boşaltılarak üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.

11 Ekim 2010 Pazartesi

ELMAMLI PIE

BU GÜZEL VE YUMUŞACIK PIE DERYA BAYKALDA GÖRMÜŞTÜM AMA YAPMAK KISMET OLMAMIŞTI.DÜN GELEN MİSAFİRLERİME BU PIE YAPMAYI İSTEDİM.YIYEN HERKES ÇOK BEYENDİ VE GUZEL YORUMLAR ALDIM.DENEYIN DERIM HEM COK KOLAY HEMDE MASRAFSIZ.TARİFİNDE HİÇ YAĞ YOK AMA BEN 2 YEMEK KAŞIĞI İLAVE ETTİM,SİZ İSTERSENIZ KULLANMAYABİLİRSİNİZ.
Malzeme.
3 yumurta
1 su bardağı şeker yada pudra şekeri
1 paket vanılya
1 paket kabartama tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 elma
1,5 bardak un
tarçın
Yapımı.
Elmaları küp küp doğraayıp yağladığınız tepsıye düzgunce yayın,ustune bolca tarçın serpin.Karıştırma kabında yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.Vanilya,un,2 yemek kaşığı sıvı yağı ve kabartma tozunu ekleyın.çırpılmış karışımı elmaların üstüne dökün,önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.üstü eğer pişme süresince kızaramadıysa 5 dk daha bekletın.çok pişirilmesine gerek kalmadan çok çabuk pişiyor.fırından çıkarıp soğutun ve bır kap içine ters çevırın istenırse pudra şeri serpin üstüne.bu ölçuler bıre bır kullanırsanız şaşamadan yeterli oluyor. Afiyet Olsun.

10 Ekim 2010 Pazar

EFEMİZ BU GÜN ZİYARETE GELDİ

BU GÜN MİNİK KUZUM ANNESI VE BABASIYLA BİRLİKTE HALASINA GELDİ.BABANNE VE DEDEMİZDE BIZE KATILDI.GÜZEL BİR GÜN GEÇİRDİK AMA OĞLUŞUM GENE ÇOK HUZURSUZDU VE EN SONUNDA BABASININ AYAKLARINDA UYUYA KALDI

.
MİNİK KUZUMUN BİR KARIŞLIK ŞİŞME MONTU
TATLIŞKOM BENIMM
UYKUM GELDI YAFFF
EFE ABLASIYLA BİRLİKTE

6 Ekim 2010 Çarşamba

ELMA MARMELATI

EVİMİZİN BAŞTACI MEYVALARINDAN BİRİDİR ELMA,KIZIM ELMALI OLAN HER SEYE BAYILIYOR.BU AKŞAM EVDEKI ELMALAR MUTFAĞIMIZIN MARMELATI OLDULAR.
Malzeme.
500 gr.elma
300 gr.şeker
yarım limon suyu
Yapımı.
Elmaların kabuklarını soyup robotto çok incelmeden çekelim.tencereye şekeri ve elmayı koyup cok hızlı omayan ayarda suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim( yaklaşık 20 dk) yarım limon suyunuda ilave edip beş dakıkada oyle pişirelim.soğuyunca ben içine yarım çay kaşığı tarçın ilave edıyorum şekerimizi dengelemek için.Afıyet Olsun.

5 Ekim 2010 Salı

UN KURABİYESİ

BU GÜNKÜ MUTFAK MACERAM ÇOKTANDIR YAPMAK İSTEDİĞİM UN KURABIYESİ OLDU.AĞIZDA DAĞILAN BİR KURABIYE OLMUŞ DENEYIN DERİM.
Malzeme.
1 paket yumuşamış margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çaykaşığı kabartma tozu
üstüne dökmek için pudar şekeri
Yapımı.
Yumuşamış margarını pudra şekeriyle karalım,yağ iyice yumuşayınca geri kalan malzemeyle ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elımızde yuvarlıyalım.Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsıye dızelim.150 derece isida fırında üstü sararıncaya kadar pişirelim.Fırından çıkan kurabıyeler soğuyunca üstüne püdra şekeri serpelim.Afıyet Olsun.

30 Eylül 2010 Perşembe

TARÇINLI MUFFIN

BU GÜNKÜ MUTFAK MACERAMIZ BU GÜZEL MUFFINLER.ÇOK HARIKA VE YUMUŞACIK OLDULAR, DENEYIN DERİM.
Malzeme.
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
yarım bardak süt,yarım bardak yoğurt karışımı
1 paket vanılya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
istenirse cevız kırığı
3 su bardağı un
Yapımı.
Şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım.Karışıma yoğurt,süt karışımını ekleyıp yağıda ilave edelim.Kabartma tozunu,vanılyayı ve tarçınıda ılave edip 3 bardak unu katıp karıştıralım. muffin kaplarını çok doldurmadan paylaştıralım.(Bu karışımdan bende 10 kap çıktı)170 derece fırında hiç açmadan 20 dk pişirelim.Afıyet Olsun.

29 Eylül 2010 Çarşamba

YULAFLI BİSKÜVİ VE MUZLU TATLI

DÜN YAPTIM BU TATLIYI, PC DEKI SORUN YÜZÜNDEN ANCAK SİTEYE KOYABİLDİM
Malzeme.
750 gr süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı şeker( isteyen daha az koyabilir)
3 tane muz
l paket yulaflı büsküvi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket hindistan cevizi
Yapımı.
Sütün içine un,nişasta,şeker ve 2 adet ezilmiş muzu atalım.muhallebi kıavamına gelene kadar pişirelim,pişme tamamlanınca 1 yemek kaşığı sıvı yağı içine katıp karıştıralaım.ıslattığımız bir kap içine önce büsküvileri dizelim ve üstünü kaplıyacak kadar muhallebi dökelim sonra geriye kalan muzu dilimleyelim.bir kat daha bisküvi dizelim ve geriye kalan muhallebıyı dokelim.üstünü hindistan cevizıyle kaplayalım.istenirse başka süsleme malzemesıde kullanılabilir.Afıyet Olsun.

19 Eylül 2010 Pazar

EFE ' NİN MEVLÜTÜ

BU YAKIŞIKLI MİNİK KUZUNUN DÜN MEVLÜTÜ YAPILDI.BURSADAN AMCAMCALARIMIN EŞLERİ,ÇOCUKLARI VE TORUNULARIDA GELDİ.AKRABALAR HEP BİRA ARADA GÜZEL BİR MEVLÜT OLDU ALLAH KABUL ETSIN VE MİNİK KUZUMUZU KORUSUN, KOLLASIN.MEVLÜTÜMÜZE GELEN HERKESE ÇOKKKK TEŞEKKÜR EDİYORUZ.İŞTE KUZUMUZ VE RESIMLERİMİZ