Sayfalar

15 Kasım 2012 Perşembe

ÇİKOLATALI İSTİRİDYELER

           HERKESE MERHABALAR.
YENIDEN KURABIYE TARİFİYLE GELDİM.BU SIRALAR HAVALARIN DEGIŞIMINDEN OLACAK TATLI KURABIYELERE TAKMIŞ DURUMDAYIM.EVDE BAYRAMDAN KALAN MADLEN ÇİKOLATA VARDI,BUNU DEĞERLENDİRMEK VE KIZIMIN ÇİKOLATALI KURABIYEYİ  SEVDIGINI BILDIGIM  İÇİN BU KURABIYELERİ YAPTIM.















Malzeme.
120 gr tereyağı sert olacak
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
yarım su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı katı yoğurt
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
yarım limon suyu
1 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un gerekirse ılave edilebılır
içine  çikolata
Yapımı.
Çikolata harıç bütün malzemeyi karıştırıp yumuşacık bır hamur yapalım.Hamurları  cevız kadar koparıp avcumuzda açalım içine çikolatasını koyup ustunede bır parça avcumuzda açıp ıkı hamuru bır bırı üstüne kapatım kenarlarını düzeltelim.Hamurları kagıt kapları düzeltip içlerine  koyalım çizgilerin oluşması ıcın.Isıtılmış fırında 170 derecede üstelri hafıf kızarana kadar pişirelim.
Afıyet Olsun.

11 Kasım 2012 Pazar

KOKONATLI KARA KURABIYE

     GÜNLERDEN GENE PAZAR VE HERKESE GÜZEL BIR HAFTA SONU DİLİYORUM.
BU GÜZEL KURABIYELERİ KIZ KARDEŞİME BEBİŞ GÖRMEYE GELECEK ARKADAŞLARI İÇİN YAPTIM.
KURABIYELERİN TARİFİNİ BIR ÇOK YERDE OKUDUM, TARİFLERİ HARMANLADIM VE HEDENCE TARİFLEDIM.




Malzeme.
125 gr yumuşak margarin
yarım su bardağı şeker
2 yumurta birinin beyazı içi için ayrılacak
yarım su bardağı süt
1 paket dark kakaolu pudinğ
yarım  paket kabartma tozu
1 paket  vanilin
bir çimdik tuz
3 su bardağu un gerekirse eklenebilir.
1 su bardağı kokonat 
Yapımı.
Yumuşak margarinle şekeri krema haline gelene kadar karıştıralım.İçine kokonat ve tek yumurta beyazı hariç bütün malzemeyi ekleyelim ve ele yapışmayan bır hamur yapalım.Ayırdığımız yumurta beyazını kokonatla karıştıralım.Hamurumuzdan cevızden bıraz buyuk parçalar koparıp avuç içince açalım ve kokonatlı içinizi bır kaşık yardımıyla içine yayalım.Hamuru dışarıdan içe doğru toplayım avucumuzda yuvarlayalım.Bütün hamur bitince 170 derece isitılmış fırında üstleri çatlayana kadar pişirelim.15 dk bana yeterli oldu.
Afiyet Olsun.

4 Kasım 2012 Pazar

ÇİÇEKLER ÜSTÜNDE KELEBEKLER

       HERKESE MUTLU VE GÜZEL BİR PAZAR GÜNÜ DİLİYORUM.
BU GÜNKÜ MUTFAK MİSAFİRLERİM KELEBEK VE ÇİÇEK KALIPLARIYLA YAPTIĞIM KURABIYELERİM OLDU.
İLK DEFA KURABIYELERIMDE  VANİLYA YERİNE FINDIK UNU KULLANDIM.KOKUSU VE LEZZET AROMASI BIR HARIKA OLMUŞLAR.


Malzeme.
1 paket yumuşamış margarın.
1 adet yumurta sarısı içine beyazı üstüne
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı katı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı fındık unu
1 su bardağı mısır nişastası
1 çimdil tuz
aldığı kadar un.
üstünü süslemek için fınık kırığı ve marmelat
Yapımı.
Bütün mazlemeyi merdaneyle açılacak yumuşaklıkta hamur yapalım.Bekletmeden merdaneyle açalım.Kalıplarla istenılen şekilde keselim ve 170 derce fırında 12 dk pişirelim.Soğuyunca üstlerini istedıgımız gibi süsleyelim.
Afiyet Olsun.