Sayfalar

27 Nisan 2014 Pazar

PEYNİRLİ- ACILI TOP POĞAÇA

                              NİSAN AYININ SON PAZARINDAN HERKESE MERHABALAR.
BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSAFİRLERİ BU GÜZEL TUZLU POĞAÇALAR OLDU.




Malzeme.
1 su bardağı süt
1 paket margarin yumuşamış
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta ( 2 sarı üstüne sürmek için)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket susamlı -mahlepli kabartma tozu
4,5 su bardağı un
İç  malzeme.
150 gr peynir
acı pul biber
susam
1 tatlı kaşığı şeker
nane.
Yapımı.
Peynir,nane ve pul biberi guzelce karıştırıp kenara alalım.Hamurun üstüne surmek için ıkı yumurta sarısına bir tatlı kaşığı şeker,bir tatlı kaşığı su koyup ıyıce karıştıralım.Geriye kalan bütün malzemeyi ele yapışmayan bir hamur olacak şekilde yoğuralım.Hamuru buzlukta 20 dk dinlendirelim.Dinlenen hamurdan küçük mandalina büyüklügünde parçalar koparalım ,avcumuzda acalım ve içine peynırlı harcımızdan koyup elimizde yuvarlayalım.Kapatma yeri alta gelecek şekilde hamurumuzu once yumurta sarısısna sonra susama batırıp tepsıye dızelım.Hamurumuz bitene kadar devam edelım.170 derece fırında 30 dk .pişirelim.
Afiyet Olsun.

13 Nisan 2014 Pazar

12 Nisan 2014 Cumartesi

ÇİLEK PUDINGLİ KEK


















Malzeme.
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardagı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı vanilya ekstresi
3 su bardagı un
1 paket çilekli puding
3 su bardagı süt
1 paket çikolatal sosu
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
2,5 su bardagı süt
Yapımı.
Yumurtaları şekerle çırpalım.Süt ,yoğurt,sıvı yağ,vanilya yı karıştıralım.Un ve kabartma tozunuda ekleyıp akıcı bır kıvamda olacak şekilde cırpalım ve yağlanmıs tepsıye dokelim.170 derece fırında 25 dk pişirelim.Pişen kek sogumaya bırakalım ve çikolata sosumuzu sütle pişirelim ve ıcıne cıkolatamızı katıp iyice karıştıralım ve arada karıstırarak üstünde kabuk tutmasını önliyelim.Soguyan kekten çaybardakla yuvaarlaklar cıkaralım ve bu acıklıklara pişirdıgımız pudıngı dolduralım.Bütün yuvalar tamamalanınca dolapta sogumaya bırakalım.Çikolata sosumuzuda pişirelim ve ıcıne kekten çıkardıgımız parçaları elımızle ufalayarak sosun ıcıne atalım.Dolaptan çıkardıgımız kekin bütün üstünü bu sosla kaplayalım ve üstünü süsliyelim.
Afıyet Olsun.