Sayfalar

30 Eylül 2011 Cuma

BROWNİE KURABİYE

BU GÜZEL KURABİYELER SEVGİLİ BLOG ARKADAŞIM ''YEMEK VAKTI''NDEN.BİR HAFTADIR BU KURABIYELERI YAPMAK İÇİN BEKLEDİM MALUM HAFTA SONU VAKIT DAHA ÇOK OLUYOR.TARİFİ AYNEN UYGULADIM VE BIR HARIKA OLDULAR.SEVGILI ''YEMEK VAKTI'' ARKADAŞIM BU GÜZEL TARİF ICIN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.
Malzeme.
1 adet margarin (250 gram,oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
2 kahve fincanı toz şeker
50 gram kakao(1 paket)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için=
1 su bardağı süt ,1 su bardağı toz şeker
Yapımı.
Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına koyup karıştırın.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar un ilave ederek yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin. Şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın. Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. (en zor kısmı bu işlem :))Kesinlikle ateşe koymayın. Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.
Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün. Ilınınca servis yapın.
Afiyet Olsun.

23 Eylül 2011 Cuma

MAYDANOZLU ÖRGÜ KURABİYE

BU AKŞAM MUTFAĞIMDA BU GÜZEL, MİS GİBİ KOKAN KURABİYELER VAR.YARIN KAHVALTIDA ÇAYLA BERABER GÜZEL OLACAK.
Malzeme.
1 paket yumuşamışmargarın
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dolusu yumuşak peynır
yarım demek ince doğranmış maydonoz
3 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
4 su bardağı un (gerekirse 1 su bardağı daha ilave edilebilir)
Yapımı.
Öncelikle yıkanıp suyu ıyıce sıkılmış maydonozları ince ince doğruyalım.Yumurta hariç
bütün malzemeyi yumuşak bır hamur elde edene kadar yoguralım.Hamuru 20 dk dolapta dinlendirelim.Dınlenen hamurudan parçalar koparıp elimizle istenilen büyüklükte örgüler yapalım.Yumurtanın sarısını üstüne sürüp 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.
Afıyet Olsun

18 Eylül 2011 Pazar

İŞTE EFE EVİNDE

BU GÜN EFEYİ GÖRMEYE GİTTİK.NE KADAR MARİFETİ VE ŞİRİNLİĞİ VARSA BİR BİR SIRALADI.BU VİDEOYUDA UZAKLARA ÇOK UZAKLARA SERMİN HALAMIZA YOLLUYORUZ. video

17 Eylül 2011 Cumartesi

KUTLAMA İÇİN YAPTIKLARIM

DÜN ERKEK KARDEŞİMİN DOĞUM GÜNÜYDÜ.ÇOK YOĞUN ÇALIŞTIGI ICIN KUTLAMA YAPMAK İÇİN BİR ARAYA GELME ŞANSIMIZ OLMADI.BU GÜN KISMET OLURSA BİZE GELECEKLER VE GECİKMELİDE OLSA KUTLAMA YAPABILECEGIZ DIYORDUM AMA GENE OLMADI.BİZDE KÜÇÜK KIZKARDEŞİMİN EŞLİĞİNDE GELINIMIZ VE TABI EFEMEİZ BİZE GELECEKLER,ANNEM ,BABAM,SONRA DA ENİŞTE CÜMBÜR CEMAT KARDEŞİM OLMADAN KUTLAMA YAPACAGIZ.KUTLAMA İÇİN KARDEŞİMİN ÇOK SEVDIĞI BÜSKÜVİLİ PASTASI YAPTIM.ÇOKTANDIR YAPMAK İSTEDİĞİM HEDEN YORUMUYLA ATOM KURABIYELER VE KIZIMIN ÇOK İSTEDİĞİ KIYMALI GÜL BÖREK.UMARIM HERKES BEYENIR.KARDEŞİMEDE ''NİCE YAŞLAR'' DİLİYORUM.

PEYNİRLİve MAYDONOZLU ATOMLAR

KIYMALI GÜL BÖREK

16 Eylül 2011 Cuma

FIRINDA KAŞARLI SOSİS SÜTLÜ PATATES PÜRESİ

AKŞAM YEMEĞİ İÇİN KIZIMIN ÇOK SEVDIĞI BU IKI LEZZETİ HAZIRLADIM.HEPİMİZİN EVİNDE ÇOGU ZAMAN PİŞEN LEZZETLER.SOSISLERİ YA KIZARTIRDIM YADA SALÇALI SUDA HAŞLARDIM.BU SEFER SALÇALI SUDA HAŞLAYIP ÜSTÜNE KAŞAR RENDELEDIM VE ÜSTÜ KIZARANA KADAR FIRINDA PİŞİRDİM.PATATESLERİMİZDE KABUKLARINI SOYUP ORTADAN IKIYE KESTİM VE 1 ÇAY BARDAĞI SÜT VE BIRAZDA TUZLA ÇOK KISIK ATEŞTE HAŞLADIM.DAHA SONRADA HIC YAĞ KOYMADAN KARABIBER EKLETIP EZİCIYLE PATATESLERİ EZDIM.KIZIM ÇOK BEYENDİ TABI BENDE UMARIM SİZLERDE BEYENIRSINIZ.

13 Eylül 2011 Salı

LORLU TUZLU KEK

BU GÜNKÜ MUTFAK MACERAMIZDA BU GÜZEL LEZZET VAR.İÇİNE KIRMIZI PUL BIBER DE EKLEDIM.SABAH KAHVALTIDA İYİ OLACAK
Malzeme.
2yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı lor peyniri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 paket kabarta tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 çay kaşığı tuz
3 su bardağı un
Yapımı.
Bütün malzemeyi karıştırıp akışkan bir hamur elde edelım.Yağlanmış bir fırın kabına dökup üstünü istediğimiz gıbı süsleyelim ve 180 derece de üstü kızarana kadar pişirelim.
Afıyet Olsun.

11 Eylül 2011 Pazar

ZEYTİN YAĞLI YAPRAK SARMA VE HAZIR YUFKA PIRASALI KOL BÖREĞİ

BU GÜNKÜ MUTFAK MİSAFİRLERİM BU İKİ GÜZEL LEZZET OLDU.YAPRAKLARIM MALATYADAN ÖZEL GELD, BU YÜZDEN DE ÖYLE İNCE VE KILÇIKSIZDI KI YERKEN AĞIZDA DAĞILACAKLAR.ERKEK KARDEŞİM PIRASALI BÖREK HASTASI VE BU GECE BIZDE BÖREK ONUN İÇİN MÜKKEMMEL BIR LEZZET OLACAK.

10 Eylül 2011 Cumartesi

SU KEKİ VE SUKEK PASTA

BU KEK TARİFİNİ SEVGILI ''YEMEK VAKTİ'' ARKADAŞIMDAN ALDIM.KEKİN ÇOK KOLAY VE AZ MALZEMELİ OLMASI HARIKA OLDU AMA BENIM DAMAK ZEVKIME PEK HITAP ETMEDİ.BENDE KEKİ PASTA HALINE GETİRİP ÖYLE MUTFAĞIMA MİSAFİR ETTIM.BU GÜN KARDEŞLERİMİN ZİYARETİYLE BU GÜZEL PASTAYI HEP BİRLİKTE YEDİK.''YEMEK VAKTİ'' NE ÇOK TEŞEKKİR EDIYORUM VE KEK TARİFİNİ AYNEN YAZIYORUM.

ÜSTÜNE KREM ŞANTİ SÜRÜLMŞ HALİ
4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı soğuk su

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un(2,5 bardak)

ek malzeme arzuya görefındık,üzüm,damla çikola
Yapımı.
Yumurta ve şekeri yumurtalar bembeyaz olana kadar çırpıyoruz.İçine soğuk su ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.en son Elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.İçine ekleme yapacaksak(damla çikolata,üzüm vs)malzemeleri hafif una bulayıp kekin içine karıştırıyoruz.
Hamuru yağladığımız kalıba döküp 180 derece ön ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz(yaklaşık 30 dakika)
Kek soğuduktan sonra kırıkldım.Ikı paket kakolu pudung pişirip kek kırıklarını içine karıştırdım ve kalıba döküp dolapta soguttum.Krem şantiyi üstündeki tarife göre hazırlayıp kek pastamın üstüne sürdüm.

6 Eylül 2011 Salı

ZEYTİN YAĞLI POĞÇA

BU GECEKİ MUTFAK MİSAFİRİM BU GÜZEL POĞÇALAR.YARIN ANNEME GELECEK MİSAFİRLER İÇİN HAZIRLADIM.YIYECEK OLANLARA ŞİMDİDEN AFIYET OLSUN.
Malzeme.
1,5 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta (bırının sarısı üstü için)
1 su bardağı lor peynırı
3 çay kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartama tozu
aldıgı kadar un
Yapımı.
Bütün malzemeye yoğuralım ve 20 dk dinlenmeye bırakalım.Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elımızde yuvarlayıp tepsıye dızelım.Ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağ katıp karıştıralım ve hamurların üstüne sürelim.çatalla üstlerine çızıkler yapalım ve 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.
,Afiyet Olsun.

1 Eylül 2011 Perşembe

YALANCI TAVUK GÖĞSÜ VE ELMALI KURABİYE

BU AKŞAM ERKEK KARDEŞİM BİZE KALMAYA GELİYOR VE TABI EFEMİZDE BİZDE MİSAFİR OLACAK.KARDEŞİM IKI GÜN BOYUNCA ŞERBETLİ TATLILARDAN BIKMIŞ OLACAKKI SÜTLÜ TATLI YOKMU EVDE DEDI.BENDE HEMEN ONUN İÇİN YALANCI TAVUK GÖĞSÜNÜ YAPTIM.TABI BİR KAÇ GÜN ÖNCEDE ''ELMALI KURABIYE YAPASANA ABLA'' DIYINCE BU GUNE FIRSAT ÇIKMIŞ OLDU.TARİFLER BILINDIK OLDUGU ICIN YAZMIYORUM YANLIZCA TAVUK GÖSÜNDE DEĞİŞİKLİK YAPTIM.TEPSİNİN ALT KISMINA ETIMEK KIRIKLAYIP, ANNEMİN YAPTIĞI ÜZÜM REÇELİNDEN SULANDIRIP ETIMEKLERI HARMANLADIM VE TATLIYI ÜSTÜNE DÖKTÜM.YIYENLERE VE DENIYECEK OLANLARA AFIYET OLSUN.GÜZEL BIR BAYRAM GÜNÜ DİLİYORUM.