PANKEKLER
KREPLER
Malzeme.
1 litre süt
2 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 su bardağı un
yarım çay bardağı sıvı yağ
içi için:Krem peynır,kaşar,zeytin ezmesi,sarelle ve istenırse bal yada reçel.
Yapımı.
Bütün mazlemeyi çırçıcıyla karıştıralım.Boza kıvamında akışkan bır hamur olsun.Ben krep tavasında döktüm olmayan varsa teflon bır tavada olu.Bır kepçe miktarında kızdırılmış tavaya hamurdan dökelim ve tavayı sallıyarak her yere dagılmasını saglıyalım ve önlü arkalı pişirelim.Tavadan çıkanların içine istediğimiz mazlemeyi koyup saralım.Pan kekler için kepçeyle döktüğünüz hamuru sallamadan pişmeye bırakalım.Hamur göz göz olunca alt üst edip pişirelim.Bunların üstüne de istenılen mazlemeyi koyabılırız.
Afıyet Olsun.
