Sayfalar

28 Kasım 2010 Pazar

ŞERMİN HALAYA EFE'DEN NAMELER

HAFTA SONU EFEYE BU VİDEOYUDA KAYDETİ GONCA HALASI.BİZLER İSTANBULDA EFEYI MINCIRIYORUZ AMA SERMİN HALASI ANCAK VİDEO VE RESIMLERDEN GÖREBILIYOR. ŞERMİN HALA, NAZ ABLA VE OZAN ABIMIZ ICIN.
video

UMUT HALAYA GELDİ.

BU AKŞAM UMUTUMUZ BİZİ ZİYARETE GELDİ.CANIM BENIM GÜN GEÇTİKÇE DAHA BUYUYOR.BİR HAYLİ MUHABBET VE KONUŞMAMIZDAN SONRA BU RESIMLERİ ÇEKTİM.UMUTU DAHA HİÇ GÖREMEYEN ŞERMİN HALA VE BURADAKI GONCA HALAMIZ ICIN.

KÜÇÜK UMUTUMUZ BABASIYLA BİRLİKTE

EFE DEN RESİMLER

DÜN BEN,ANNEM,BABAM VE GONCAYLA BİRLİLKTE BU KUCUK KUZUYU SEVMEYE GİTTİK.4.AYA GİRMEYE 2 GÜN KALA TAM BİR ŞİRİNLİK ABIDESİ OLMUŞ.CANIM BENIM ARTIK KİŞİLERİN YAPTIĞI MİMİKLERE CEVAP VERİP ONA GÖRE GÜLÜYOR YADA OYUN YAPIYOR.İŞTE SİZLEREDE RESİMLERİ








23 Kasım 2010 Salı

PEYNİRLİ,ZEYTİNLİ VE ŞOKELLALI POĞÇALAR

BU AKŞAMIN LEZZETLERİ ÇOK SEVDİĞİM POĞÇALAR.BEN PEYNİRLİ POĞÇA ,KIZIM ZEYTIN VE ŞOKELLALI DURUM BOYLE OLUNCA ÜÇ ÇEŞİT BIR ARADA FIRINDA YERINI ALDI.
Malzeme.
125 gr.oda yumuşamış margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı süt
2 yumurta (bırının sarısı üstü için)
2 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
1 pk kabartam tozu
Yapımı.
Bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım.hamuru yarım saat dolapta dınlendırelım.İki parçaya ayırdığımız hamuru merdaneyle açıp bır bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkaralım.İçlerine peynır koyup çatal ucuyla kenarlarını pastırarak kapatalım.Eyer ıcıne karışık yapacaksak şekillerini farklı yapmanızı tavsıye ederım benım yaptıgım gıbı.Üstlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.Afiyet Olsun.

22 Kasım 2010 Pazartesi

EFE ABLASIYLA

CUMARTESİ GÜNÜ SABAH KAHVALTISINA MURATLARA GİTTİK.KAHVLATI BAHANE EFE ŞAHANE DİYEREK EN ÇOK EFE Yİ YEDİK BİTİRDİK.EFE ARTIK KENDI SESININ FARKINA VARMIŞ DURUMDA, ÇOK GUZEL KARŞILIKLI KONUŞUYOR AMA TELEFON YADA KAMERA IŞIGI GÖRDUĞU AN ONA KİLİTLENİYOR.BİZİMDE EFEYİ KAYDA ALMA HEVESİMİZ KURSAĞIMIZDA KALDI.İŞTE SİZE EFE VE ABLAMIZ.
video

FELLAH KÖFETSİ

BU KÖFTEYİ UZUN ZAMANDAN BERİ YAPMAK İSTIYORDUM AKŞAM KISMET OLDU.BULGUR SEVENLER İÇİN DENEMENIZI ÖNERİRİM.BUNUN BIR KAÇ ÇEŞİDİ YAPILIYOR,BEN SADECE DOMATESVE SALÇA SOSUYLA SERVIS YAPTIM.İSTENİRSE YOĞURT SARIMSAK YAPIP ÜSTÜNE DÖKÜLEBİLİR.
Malzeme.
yarım su bardağı ince bulgur
yarım çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
1 su bardagı sıcak su
1 çay kaşığı tuz,kimyon,karabiber
1 domates
1 kaşık salça
bır tutam maydonoz
1 litre su
Yapımı.
Bir kap içine bulguru ve irmiği karıştırıp üstüne 1 su bardağı sıcak suyu dökün. Üstü kapali olarak 15 dk şişmesi için bekleyin.Bulgur ve irmiğe tuz atarak iyice yoğurun( bulgurlar içinde sert kalmasın dıye) sonra unu ılave edıp iyice yogurun.Yogurdugunuz malzemeden parmak kalınlığında şeritler yapın.Bunu yaparken elınızı mutlaka yağlayın.şeritleri 2cm enınde kesin.Butun malzeme bitene kadar bunu yapın.Kucuk kestığınız malzemeyı avcunuzun ıcınde yuvarlayın ve baş parmakla işaret parmagı arasında ortasından bastırıp çukurlar oluşturun.butun hepsı bıtınce dolapta dinlendırın.1litre suyu kaynamaya koyun ve ıcıne tuz atın.Kaynayan suya minik toplarınızı atın, arada karıştırarak 20 dk pişmelerini sağlayın.pişen köfteleri suyunu suzerek çıkartın.Bır kabın ıcıne bıraz sıvı yag dokun ve rendeledıgınız domatesi bıraz kavurun sonra 1 kaşık salçayıda ilav edın tuzunu, karabıberini, kımyonunu ve maydonozu da ılave edın.Kenara ayırdıgınız köfteleri bu sosun ıcıne dökun ve bır kac kez çevırın ve ocaktan alın.Afıyet olsun.

19 Kasım 2010 Cuma

İÇLİ TATLI

BAYRAMIN İKİNCİ TATLISI CEVİZLİ İÇLİ TATLIM OLDU.TAVSİYEM DENEYİN DERİM.
Malzeme.
yarım su bardağı süt
200 gr.yumuşamış margarin
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
bir çımdık tuz,
100 gr ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yapımı.
Öncelikle şerbeti hazırlamak için 6 su bardağı su ve 5 su bardağı şekeri birlikte 15 dk kayanatalım içine yarım limon sıkıp 5 dk daha kaynatıp soğuması ıcın kenara alalım.Cevızı istenilen irilikte kıralım ve tarçınla karıştıralım.Margarin,süt,yumurta,kabartma tozu,tuz ve unu karıştırıp yumuşak bır hamur yapalım.hamurdan cevız ırılıgınde parçalar alıp elımızde açalım ve içine cevızli karışımı koyup kapatalım ve kapatma yerı alta gelecek şekilde tepsıye dızelim.bu hamur malzemesinde 24 adet çıkıyor.Fırında ustu kızarana kadar pişirelim ve fırından sıcak çıkarıp soğumuş serbeti doküp sıcak fırına tekrar sürelim 15 dk kapatılmış fırında serbetini çektirelim.üstünü süslemek için kaymakta kullanılabilir.Afıte Olsun.

16 Kasım 2010 Salı

KURBAN BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

BÜTÜN İSLAM ALEMİNİN KURBAN BAYRAMI KUTLU OLSUN.BİZLERDEN UZAKLARDA BAYRAM YAPANLARINDA EN YAKIN ZAMANDA BERABER BAYRAM KUTLAMAMIZ DILEĞİYLE.

15 Kasım 2010 Pazartesi

AYVA TATLISI

BAYRAM İÇİN IKI TATLI HAZIRLADIM.BUNLARDAN İLKİ AYVA TATLISI İKİNCİSİ İÇLİ TATLI.AYVA TATLISINI BURCUM İÇİN YAPTIM DİĞER TATLIYI DAHA SONRA YAYINLAYACAĞIM.
Malzeme.
5 adet ayva
2,5 su bardağı şeker
yarım çay kaşığı tarçın
2 su bardağı su
süslemek için kaymak
Yapımı.
Ayvaların kabuklarını soyup ıkıye ayıralım.Düz bir tencere içine hepsını sıralayalım içine ayva kabukları ve çekirdeklerini atalım.Üstüne şekerini ve suyunu da doküp suyu kaynayana kadar hızlı ateşte, kaynadıktan sonra en düşük ayarda Ayvalar yumuşayana kadar pişirelim,pişme bittikten sonra içine tarçınını atalım.Soğuduktan sonra istenirse kaymakla yada cevızle servis yapılabılır. Afıyet Olsun.

7 Kasım 2010 Pazar

İNCİ ABLA KURABİYESİ

DÜN ANNEMİN KURSUNUN KERMESİ VARDI.KERMESE YARDIM ADINA BÜTÜN ÖĞRENCİLER BIR SEYLER PİŞİRİP GETIRMİŞLERDİ.ANNEMİN ARKADAŞI İNCİ ABLADA TATLI KURABIYE YAPMIŞTI.TADI DAMAĞIMDA KALDI VE VERDİĞİ TARİFİ BUGUN UYGULADIM.TARİFİ BİRE BİR UYGULADIM VE HIÇ ŞAŞMADI.YAPTIĞIM İÇİN BENİM ELİME,TARİFİ VERDİĞİ İÇİN İNCI ABLANIN AĞZINA SAGLIK.SAGOL İNCİ ABLAM.
Malzeme.
1 paket yumuşamış margarin
2 yumurta bir tanesinin beyazı üstü için
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı hındıstan cevizi
Yapımı.
Bir yumurtanın beyazını kenara ayırıp bütün malzemeyi ele yapışmayan yumuşak bir hamur halıne getirin.Elinizle cevızden bıraz buyuk parçalar koparıp yuvarlayın önce ayırdığınız yumurta beyazına bulayıp sonra hındıstancevizine patırıp yağladıgınız tepsıye dizin.Bu hamurdan 20 tane kurabıye çıkıyor demişti inci abla,bendende 20 tane oldu.üstünü süslemek için ceviz yada susam yada başka bir seyde kullanabilirsinzi.ısıtılmış fırında tam 20 dk pişirmek yeterli oldu.Afıyet Olsun.

6 Kasım 2010 Cumartesi

PAŞA LOKUMU

BU TARİFİ FACEBOOKTAKI PRATİK EV YEMEKLERİ BÖLÜMÜNDEN ALMIŞTIM.ÇOK GÜZEL BİR TAT,DENEYİN DERİM.
PAŞA LOKUMU
2 çay bardağı (ajda bardak) toz şeker
2 çay bardağı (ajda bardak) un
1 lt süt
3 yemek kaşığı kakao
1 kutu krem şanti(içindeki iki paket var benım tavsiyem tek paketi yapın yoksa çok yağlı bir tat oluyor.)
1 su bardağı soğuk süt
1 paket hindistan cevizi

Şeker,un ve kakao bir tencereye konur.Süt yavaş yavaş eklenerek telle karıştırılır.Orta ateşte muhallebi kıvamında pişirilir.Hindistan cevizi serpilmiş dikdörtgen borcama sıcakken boşaltılıp düzgünce yayılır.Soğutulur.Çukur bir kapta krem şanti ve bir bardak süt mikserle çırpılır(tek paket için yarın su bardağı süt).Soğumuş pudingin üzerine yayılır.Buzdolabında soğutulur.Akşamdan yapılırsa daha iyi sonuç verir.Bıçakla uzunlamasına ortadan ikiye kesilir,kısa kenardan 4 parmak eninde şeritlere kesilir.Kesilen parçalar spatula yardımı ile rulo şeklinde sarılarak servis tabağına yerleştirilir.
NOT: ajda bardak,normal çay bardağının biraz büyüğüdür.normal çay bardağı ölçüsüyle az olur.

4 Kasım 2010 Perşembe

EFEM ÜÇ AYINI BİTİRDİ.

HALASININ MİNİK KUZUSU,MİS KOKULU MİNNOŞUM.PAZAR GÜNÜ GÖRÜŞTÜK VE TABI BOLCA KONUŞTUK İŞTE SEVENLERİMİZE EFE VE MUHABBETİMİZ.
video
video