Sayfalar

7 Aralık 2013 Cumartesi

PUDİNGLİ KURABİYELER

                    SOGUK BİR İSTANBUL GUNUNDEN MERHABALAR.
BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ BU GÜZEL KURABIYELER OLDU.EVDE NE VARSA BİR ARAYA GELDİ VE LEZZETINI HERKES COK BEYENDI.





Malzeme.
2 paket kakaolu pudıng
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr erımış tereyağı
1  paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 limonun rende kabuğu
2 su bardağu un
 SOSU İÇİN.
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra sekeri
ben evdeki bitter cıkılataları kullanıdım 10 adet yuvarlak
istersenınz 2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
  Yapımı.
Kurabıye malzemerini karıştırıp yumuşak bır hamur yapalım ( un gerekirse ılave edılebılır).İstenılen şekilde yağlı kağıt yayılmış tepsiye ızelim ve 170 derecede 15 dk pişirelim.(kurabıyeler ilk çatladığında tamamdır.)Tepsıyı soğumaya bırakalım.
Sosu için süt,şeker ve nişastayı karıştıralım ve ocakta kaynamaya alalım.Kaynamaya başlayınca cıkolataları atatlım ve eritelim.Erıme işi bıtınce tereyagınıda ıcıne atatlım ocağı kapatalım ve sosu soğumaya alalım.Sos ılınınca kurabıylerı elımıze alıp ustlerını sosa batıralım ve tekrar tepsısye dızelım .Sos ustunde kuruyunca kurabıyeler hazırdır.
Afıyet Olsun.