Sayfalar

26 Mayıs 2013 Pazar

DOLGULU EKMEKCİKLER

                      GÜZEL BIR PAZAR GÜNÜNDEN HERKESE MERHABALAR.
BU GÜZEL PUF PUF EKMEKCİKLERİ CUMA GÜNÜ YAPTIM AMA EKLEMEK BU GÜNE KISMET OLDU.

















Malzemeler.
yarım su bardağı yoğurt suyu
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
4 adet doğranmış domates
2 adet doğranmış  çarliston bıber
100 gr peynır
1 yumurta
 Yapımı.
Peynır,domates,bıber ve yumurta harıç bütün malzemeyi yumuşak bır hanur olacak şekilde yoğuralım ve üstü kapalı olarak 30 dk. mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve içine hazırladıgımız domates,bıber ve peynırden koyup uçlarınan kapatıp top şekli verelim.Bütün hamur bıttıkletn sonra yumurtau çırpalım ve bır yemek kaşığı sıvı yağ karıştırp hamurların ustune sürelim.Sıcak bır yerde 20 dk daha mayalayalım.170 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirelim .
Afiyet Olsun.

22 Mayıs 2013 Çarşamba

ÇİKOLATA SOSOLU KAKAOLU KEK

                       SICACIK BIR GÜNDEN HERKESE MERHABALAR.
BU GÜNKİ MUTFAK MİSAFİRİM ANNEMİN ÖRGÜ KERMESİ İÇİN YAPTIĞIM BU YOĞUN KAKAOLU VE ÇİKOLATALI KEK OLDU.DİLİMLENMİŞ HALINI ÇEKEMEDİM ANNEMLER OKULDA KESTİĞİ İÇİN AMA YİYEN ARKADAŞLARINDAN BEYENI DOLU ILTİFATLAR ALDIM.


 

21 Mayıs 2013 Salı

ÇİLEKLİ PASTA

   MERHABALAR,
ÇİLEKLER ÇOĞALDI VE PASTALAR  HIZ KAZANDI.YAPIMI SADECE HAYAL GÜCÜNÜZ.

AFİYET OLSUN.



19 Mayıs 2013 Pazar

KREM PEYNİRLİ ÇİÇEK KURABİYELER

         
                  19 MAYIS GENÇLİK VE SPOR BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN
.
    GÜNEŞLİ  VE  SICACIK BIR  İSTANBUL  GÜNÜNDEN  HERKESE MERHABALAR.
MUTFAĞIMDA ZAMAN GEÇİRMEYELİ GENE BİR HAYLI ZAMAN OLDU.DÜN FIRSAT BULDUM VE İNTERNETTE GÖRÜNTÜLERİNİ BEYNDİĞİM TARİFİ BANA AİT BU GÜZEL KURABİYELERİ YAPTIM.
ÇİÇEK ŞEKLİNDEKİ VE GÜL ŞEKLİNDEKİ BU KURABİYELER YAPIMI ÇOK ZEVKLİ.HAMURU IKI TEPSİ İÇİN YOĞURDUM .BİR TEPSIYI ÇİÇEK ,BİR TEPSIYIDE GÜL YAPTIM.İKİSİNİNDE YAPIMINDA MUTFAK MAKASI KULLANDIM.



Malzeme.
2 yumurta (bırının sarısı üstü için)
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
5 yemek kaşığı krem peynır
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
4,5 bardak un
1,5 paket kabartma tozu
üstünü süslemek için yeşil zeytin ve çörek otu.

Yapımı.
Bütün malzemeyi ele yapışmayan bir hamur haline getirelim ve dolapta yarım saat bekletelim.Tepsılerımıze fırın kağıdı serelim ve hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda yuvarlayalım ve üstüne bastıralım.Mutfak makasımızla makas ucu kadar çentikler atalım .Kesiklerin derinliği hamurun ortasına kadar gelmesin.Üstlerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otuyla süsleyeylim.Gül şekli içinde aynı boyda hamurları elimde pogça yapacak gibi açtım ve dört tane kesik yaptım kesikleri ortada topladım ve yeşil zeytinle süsüleyip yumurta sarısı sürdüm.170 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirdim.
Afiyet Olsun.

11 Mayıs 2013 Cumartesi

ANNELER GÜNÜ




          SENENİN BİR GÜNÜ DEGIL,365 GÜN ANNE OLAN BİZLERİN  ANNELER  GÜNÜ KUTLU OLSUN.