Sayfalar

29 Aralık 2012 Cumartesi

ŞİRİN GURME VE RÖPORTAJ

HERKESE GÜNAYDIN.
SEVGİLİ ŞİRİN GURME' den AYŞE VE BELGİN HANIM BLOGUMUN TANITIMINI İÇEREN BİR  RÖPORTAJ YAPTILAR.İKİSİNEDE BU GÜZEL RÖPORTAJ  VE BANA AYIRDIKLARI ZAMAN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.RÖPORTAJIN ASLINA BURADAN  ULAŞABİLİRSİNİZ.
Heden ve mutfağından haberler'den Şebnem Ulusoy ile röportaj
http://pufseker.blogspot.com
Blog rehberi
Şirin Gurme'ye link vermek için:
Embed kodu:
Bu tanıtıma link ver
Embed kodu:
Şebnem Ulusoy'un albümünden
Puf Şeker blog
Heden ve mutfağından haberler'den sizin için seçtiğimiz tarifler
İçli Köfte tarifi
içli köfte tarifi
İslim kebabı tarifi
islim kebabı tarifi
Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi
Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi
Şeker hamurlu pasta tarifi
ŞEKER HAMURLU PASTA TARİFİ
Bu tanıtımı sitenize eklemek için
Embed kodu:
blog rehberi yemek blogları tanıtım
grafiksaati kadınlar klübü
Röportaj: Ayşe Betül Ağacık ve Belgin Invictus, GrafikSaati kadınlar kulübü
Merhabalar,
Bugün sayfamızda Heden ve mutfağından haberler'in usta blogger'i Şebnem Ulusoy'u ağırlıyoruz. Şebnem hanım sadece usta bir blogger değil ama aynı zamanda iyi bir aşçı, sevgi dolu bir anne ve pek çok ödülün sahibi olan bir bayan.

İsterseniz kısaca röportajcıların neden iki kişi olduğunu da yazalım. Röportajı başlangıçta benim yapmam planlanmıştı ama Ayşe'nin sitedeki tarife göre "islim kebabı" yapıp çok beğenmesinin ardından bu röportajı birlikte yapmaya karar verdik. İyi ki de katıldı; Çünkü bence böyle daha güzel oldu. Aaa unutmadan, derginin mutfağında "islim kebabı"nı tekrar denedik ve çoook beğendik. Herkese tavsiye ederiz.

İsterseniz şimdi de Heden ve mutfağından haberlerin şefi, sahibi ve ustası Şebnem hanımla yaptığımız röportaja dönelim.
Soru (Ayşe): Şebnem hanım merhabalar. Öncelikle blogunuzun adı dikkatimi çekti; "Heden ve mutfağından haberler". Heden kelimesi Felemenkçe'de "bugün" anlamına geliyor. Site adınız nereden geliyor? Bildiğim kadarıyla Türkiye'de bu kelime kullanılmıyor. Siz niçin bu ismi tercih ettiniz?
Cevap: Merhabalar Ayşe hanım, merhabalar Belgin hanım.
Blogumun ismi beni tanımayanlar için yabancı kökenli bir kelime olarak düşünülüyor. Siz de öyle düşünmüşsünüz. Heden benim nickname ismim olarak 1994 yılında doğdu. Kızkardeşimin oğlu Ozan konuşmaya başladığında ismimi bir türlü telaffuz edemedi ve bana HEDEN demeye başladı. O gün bugündür de ailemde ve yakın çevremdeki herkes bana HEDEN diye hitap eder. Bu isim bana çok yapışınca onu her yerde kullanmaya başladım.
Grafik Saati kadınlar klubü
Soru (Belgin): Peki Pufşeker nereden geliyor?
Cevap: Pufşeker, blog adresim için bir mail adresi ararken yumuşak ve lezzetli bır çağrışım olsun diye düşündüğümde ortaya çıktı.
Grafik Saati gençlik dergisi
Soru (Ayşe): Dünya mutfağına ne kadar yakınsınız?
Cevap: Dünya mutfağında sadece Çin yemekleri bana ve mutfağıma hitap etmiyor. Çiğ yemek, kullandıkları soslar damak tadıma uymuyor.
Grafik Saati şirin gurme yemek tarifi yemekler kekler börekler pastalar tatlılar
Soru (Ayşe): En hakim olduğunuz yemek kültürünü sorsam? Ülke, bölge, şehir?
Cevap: Anneannem ve Babaannem Yunanistan göçmenlerinden, bu yüzden de göçmen yemekleri daha hakim olduğum bir alan, ama Güneydoğu yemeklerini yapmayı da çok seviyorum.
Şirin Gurme blog rehberi blog tanıtımları
Soru (Belgin): Evde yemek yaparken genelde tercih ettiğiniz ve yapmaktan en çok keyif aldığınız yemek türü nedir?
Cevap: Mutfağa girdiğimde zamana bağlı yemekler yaparım. Genelde hafif olması nedeniyle fırın yemeklerini tercih ederim. Fırın yemekleri yaparken hayal gücünü daha iyi kullanıyorum.Neyi nasıl görmek istiyorsam öyle dizayn yapmak daha kolay oluyor.

Soru (Belgin): Fırın yemeklerine yakın olmanızın özel bir sebebi var mı?
Cevap: Fırın yemeklerine özel yakınlığım sadece iş hayatında zamana çok ihtiyacınız olmasından.Ocak başında zaman harcamaktansa, fırında pişen yemeğin yanına başka lezzetler hazırlamaya vakit harcamak.

Soru (Belgin): Blogunuz ödüllü bir blog. Bize bu ödülleri anlatır mısınız?
Cevap: Blogum ÇOK YÖNLÜ BLOGGER ÖDÜLÜ’nü üç defa aldı. Ödüller yarışma sonucu değil, ama diğer blogger’lar aradıklarına kolay, anlaşılır bir şekilde ulaştıklarını düşündükleri, beğendikleri bloglara bu ödülü yolladılar.

Soru (Belgin): Çok yönlü blogger kavramını da okuyucularımıza açıklayalım isterseniz.
Cevap: Blogun çok yönlü olması, blogda her damak tadının bulunması demek. Sadece yemek değil, atıştırmalıktan pastaya kadar olan lezzetler çok yönlü olmaya doğru götürüyor sizi.

Soru (Belgin): Başarılı bir yemek blogu yapabilmek için birikim mi araştırma mı gerekir?
Cevap: Birikimler zamanla oluşuyor; ama pişirmek ve mutfak insanda çok küçük yaşta oluşuyorsa, bir de araştırmacı ve meraklı bir yapıya da sahipseniz, birikimlerinizi başkalarıyla da paylaşma isteği duyuyorsunuz. Sadece sizin mutfağınızda ve aklınızda bulunan birikimler hiç bir işe yaramaz.

Soru (Belgin): Çevrenizdekilere "Şebnem hanım kimdir?" diye sorsak bize ne yanıt verirler?
Cevap: Çevremde beni çok titiz, düzenli, mutfak aşığı, pişirmeyi ve yedirmeyi seven, çocukları çok seven, kızına aşık, evcimen biri olarak anlatırlar.

Soru (Belgin): Size "Şebnem hanım" kimdir?" diye sorduğumuzda siz ne yanıt verirsiniz.
Cevap: İnsanları seven, çocuklara bayılan, kızını yaşamının sebebi sayan, ailesine ve kardeşlerine çok bağlı, yardımsever, gücünün son damlasına kadar kendini sevdiklerine adayan, iki kız kardeşinin iki oğlu için kalbi bir başka çarpan, gezmeyi, kitap okumayı ve sinemayı çok seven biri.

Soru (Ayşe): Ailenizde en güzel yemek yapan kim peki? Hımmm bir de aileniz blogger olarak size ne kadar destek veriyor?
Cevap: Ailede en güzel yemek yapan rahmetli babaannemdi. Babaannemden sonra en güzel yemek yapanın ben olduğumu söyler ailemdekiler. Annem faal biri olmamı çok sever, kızım da bildiklerimi başkalarıyla paylaşıp yeni dostluklar kurmadan dolayı beni çok destekler.

Soru (Ayşe): Babanızın doğum günü fotoğraflarını gördüm. O resimlerde bir bey pasta taşıyor. Ailenizdeki kadınlar da var resimlerde… Peki bu kadar hamarat bayanın olduğu bir ailede, ailenizin erkeklerinin mutfağa ilgisi nasıl? Ailenizin erkekleri mutfağa girer mi mesela?
Cevap:Babamın doğum gününde pastayı taşıyan en küçük damadımız. Ben, Jülide, Şermin, Gonca, Burcu. Ailede mutfağı seven erkeklerin başında babam gelir. Hafta sonları kağıtta yaptığı hamsi ve kokoreçi, toprak tencerede pirzola yemeği, salataları çok meşhurdur. Damatlardan sadece ortanca enişte iyidir, diğerleri yeme kısmında başarılılar.


Soru (Ayşe): Ulusoy hanımları onlara bu kadar güzel tatlar sunduğu halde nasıl bu kadar fit kalıyorlar? Fotoğraflara bakınca kiloları normal görünüyor çünkü.
Cevap: Ailedeki kimse yapısal olarak kilolu değil. Bunun sebebi genlerimiz olabilir:)

Soru (Belgin): pufseker.blogspot.com niçin kuruldu? Bize site kurulduğu zamanki ziyaretçi profilini tanımlar mısınız?
Cevap: Bu blogu kurmadaki sebep içimde birikenleri dışarı aktarabilmek ve aynı zamanda yeniliklerden de haberdar olabilmek idi. Okurlarımın çoğu blogu olanlardan oluşuyordu. Ailemden ve arkadaşlarımdan da katılımı olanlar vardı tabii ve neyse ki onların destekleri hep benimle. Özellikle ailemin yazdığı yorumlar bana güç veriyor. Ayrıca okurlarımı yorumları da bana daha çok şeyler yapmak için enerji sağlıyor.

Soru: Blogger'lık döneminizden yaşadığınız ilginç bir anekdot, anı veya diyalog anlatır mısınız?
Cevap:Bloguma ilk yazımı yazdığımda kızkardeşimden gelen yorum karşında şaşkına dönmüştüm. Yazıma gelecek övgülü yorumları beklerken bloguma iki yazar varmış gibi kızkardeşimi de eklemişim ve oda benim bütün blog içeriklerime girdiğini yazmıştı:) İlk zamanların bilgisizliği :)

Soru: Sizin için mutfağın anlamı desem ilk aklınıza gelen şey ne olur?
Cevap: Mutfak mutlu olduğum, içimdekileri dışarı çıkaran, kafamı ve ruhumu dinlendiren yerim, vazgeçilmezim.

Soru: En iddialı yemeğiniz?
Cevap: Dalyan köftem, bulgur pilavım, içli köftem, pastalarım.

Soru: Blogdaki tariflerinizin tamamı sizin tarifiniz mi yoksa ara sıra yemek kitaplarından faydalanıyor musunuz? Faydalanıyorsanız nereden?
Cevap: Tariflerin çoğu kendime ait. Bazı blogger arkadaşlarımdan da deniyorum. Yemek kitabım yok, hiç olmadı.

Soru: Gelecekte tarif kitabı yazmayı planlıyor musunuz?
Cevap: Tariflerimin bulunduğu bir defterim var. Kitap yazmayı düşünmüyorum. Hayalim HEDEN’İN MUTFAĞI adında bana ait bir yerimin olması, orada yaptıklarımı paylaşmak.

Soru: Blogunuzdan 3 yemek seçin desem hangi tarifleri seçerdiniz?
Cevap: İÇLİ KÖFTE, YAPRAK SARMA, İSLİM KEBABI

Soru (Belgin): Beğeniyle izlediğiniz başka blog ya da siteler?
Cevap: Şu an ilk aklıma gelenler; Grafik Saati Kadınlar Kulübü, bayanbilen, Şirin Gurme, http://yemekkvakti.blogspot.com/, http://hanife1.blogspot.com/, http://www.papatyasef.com, http://deryayla.blogspot.com/

Soru: Yeni blogger’lara tavsiyeleriniz?
Cevap: Yeni blogger’lara tavsiyem, bloglarını güncel tutmaları, okunması kolay bir yazı karakteri seçmeleri, yaptıkları lezzetleri sergilerken yazılı anlatımları dolambaçlı olmadan sade bir şekilde yazıp uzun tutmamaları ve tabii en önemlisi diğer bloglardan esinlendikleri lezzetleri kendileri yapmış gibi yayınlamamaları.

Soru: Eklemek istedikleriniz?
Cevap: Yeni blogger’ların katılımıyla birçok yeni kişi ve lezzetle tanışmak istiyorum. Blogger açarken sevgili arkadaşım Hanife’nin açtığı bloga özenmek beni tetiklemişti. Ne kadar çok bilgi ve arkadaşa ulaşıyor diye hayranlıkla sitesini takip ediyordum. Bu ilhamı bana verdiği için önce Hanife’me, sonra bana ''yapabilirsin annem'' diyen kızıma çokkkkk ama çokkk teşekkür ediyorum. Benimle bu güzel röportajı yapan Ayşe hanıma Belgin hanıma ve Grafik Saati’ne de çok teşekkür ediyorum.
Biz de tüm okurlarına enfes tatlar sunup bizlere de bu kadar güzel bir röportaj yapma şansını verdiği için değerli konuğumuz Şebnem Ulusoy'a (Heden ve mutfağından haberler) teşekkür ediyoruz. Şimdi hemen bu nefis tarifleri (http://pufseker.blogspot.com) denemeye başlamanızı öneriyoruz.
------------------------
Heden ve mutfağından haberler (Bilgileri)
Site URL:
http://pufseker.blogspot.com
Tür: Yeme içme
Sahibi: Şebnem Ulusoy


Röportaj: Ayşe Betül Ağacık ve Belgin Invictus
Mail: ayse-betul-agacik[at]grafiksaati.com
Mail: invictus[at]grafiksaati.com
GrafikSaati Kadınlar Kulubu
Blog tanıtımları
şirin gurme yemek tarifleri diyet yemekler annelik bebek bakımı anne çocuk gelşimiCopyright: Her hakkı saklıdır
Creative Commons Lisansı
Heden ve mutfağından haberler'den Şebnem Ulusoy ile röportaj by GrafikSaati.com is licensed under a Creative Commons Attribution-Gayriticari-NoDerivs 3.0 Unported License.
Linkteki çalışma baz alınarak yapılmıştır http://blog-rehberi.grafiksaati.com/6.html.

28 Aralık 2012 Cuma

ÇÖREKOTLU GEVREKLER

        BU GÜZEL GEVREKLER DÜN MUTFAĞIMI ŞENLENDİRDİ



 TARİFİ SEVGILI NEVADAN GELDİ.NEVA  ÜSTLERİNE SUSAM KULLANMIŞ.BENDE KALMADIĞI ICIN ÇÖREKOTU KULLANDIM VE BU YUZDEN DE ADINI ÇÖREKOTLU DİYE DEĞİŞTİRDİM.NEVANIN TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ.SEVGILI NEVA'YA BU GÜZEL TARİF ICIN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
BEN TARİFİ AYNEN UYGULADIM,SADECE İÇİNE YARIM ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU KULLANIDIM.
Malzeme.
2 su bardağı un
2) 1 tatlı kaşığı tuz
3) 1 çorba kaşığı kekik
4) 1 çay bardağı su (normal çay bardağıyla)
5) 1 çay bardağı zeytin yağı
6) susam
(yarım tatlı kaşığı kabartma tozu benım ilavemdır.)
 YAPILIŞI: 
Tüm malzeme çukur bir kaba konup yoğrulacak ve yağlanmış normal fırın tepsisine dökülüp elle bastıra bastıra yayılacak, Hamurun çok az olması sizi endişelendirmesin. Çünkü piştiğinde de çok ince bir şekilde olması gerekiyor. Üzerine hafif çırpılmış bir yumurta sürülüp rulet veya bıçak ile kesilip 175 derecede ısıtılmış fırına verilecek ve üzeri kızarana dek pişirilecek.fırına vermeden önce üzerine susamı serpin ve dilerseniz istediğiniz baharatlarınızı serpebilirsiniz.
Afiyet olsun.


26 Aralık 2012 Çarşamba

SALEPLİ SÜTLAÇ

HERKESE İYİ AKŞAMLAR.
BU GÜN YENI BİR  DENEMEYLE BU GÜZEL SÜTLACI YAPTIM.SÜTLACI YOĞUNLAŞTIRMAK İÇİN PİRİNÇ UNU YADA UN KULLANILIR.BEN BU TADI BIRAZ DEĞİŞTİRMEK VE YOĞUNLUK KAZANDIRMAK İÇİN  SALEP KATARAK PİŞİRDİM SÜTLACIMI.ÖNCELİKLE ANNEME İKRAM ETTİM VE ANNEM ÇOK BEYENDİ.BAKALIM BU AKŞAM  KIZ KARDEŞİM VE KIZIMDA YIYECEKLER ONLARDAN NE GIBI BIR YORUM GELECEK?
TARİF YAZMAMA GEREK YOK.BİLİNDİK TARİF İÇİNE 2 YEMEK KAŞIĞI SALEP İLAVE ETTİM SADECE.



Afiyet Osun.

23 Aralık 2012 Pazar

ELMALI KURABİYEM

 GÜZEL BİR PAZAR GÜNÜNDAN MERHABALAR.
SABAH KAHVALTISINDA KIZIM ''CANIM ELMALI KURABIYE ÇEKTİ ANNE ''DEYINCE SIVADIM KOLLARI VE HEMEN BU GÜZEL KURABIYELERİ YAPTIM KIZIM İÇİN.




Malzemeler.
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı fındık ezmesi
200 gr yumuşak tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket karbonat
1 paket salep( bu aralar vanılya yerıne hep salep kullanıyorum)
3,5 su bardağı un( ele yapışmayan bır hamur olmalı gerekirse un ılave edılebılır)
İçi.
4 tane rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı  tarçın
1 çay bardağı şeker
Yapımı.
Önce rendelenmiş elmaları şekerle hızlı ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve içine tarçını atıp soğumaya bırakalım.Hamur malzemelerimizi yoğurup 4 parçaya ayıralım.her parçayı  servıs tabağı büyüklüğünde açalım.Açılan hamuru 8 eşit parçaya bölelim ve uzun kenarlarına elmalı harçtan koyup rulo yapalım.150 derece fırında üzerlerini yakmadan 30 dk pişirelim.Pişen hamurları soğutalım ve elekle üstlerine pudra şekeri eliyelim.
Afiyet Olsun.

21 Aralık 2012 Cuma

BALKABAKLI KEK

BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ BU GÜZEL KEK OLDU.
IKI GÜN ÖNCE YAPTIĞIM BALKABAĞI TATLISINDAN VE ŞERBETİNDEN KALMIŞTI.HEPSİNİ BIR ARAYA GETİRİP MİS KOKULU BIR KEKİM OLDU.




Malzeme.
3 su baradğı pişmiş balkabağı püresi
2 yumurta
1 su bardağı balkabağı şerbeti
yarım su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tarçınlı dekor vanılya
1 paket kabartma tozu
1 paket toz jöle
Yapımı.
Yumurta ve şekeri çırpalım.Şerbeti,sütü,sıvıyağı,vanılyayı da katıp karıştıralım.Un ve kabartma tozunuda ekleyelim.Yağlı kağıt serilmiş tepsıye dökelim ve 170 derece fırında 40 dk pişirelim.Fırından çıkarınca söğuması için bir kenara bırakalım.1 paket jöleyi tarifine göre pişirelim.Ocağı söndürdükten sonra balkabağı püresinin yarısından bıraz fazlasını da joleye karıştıralım ve soğumaya bırakalım.Kekimiz soğuyunca enıne ıkıye keselim ve ayırdıgımız püreyi taban katına yayalım.Ikıncı katı kapatıpjöleli karışımı üsüne yayalım.Ben en üstüne çikolata parçalarıyla süsledim sizler arzunuza göre süsleme yapabılırsınız.
Afıyet Olsun.



17 Aralık 2012 Pazartesi

İNCİRLİ KEK

GÜZEL BİR AKŞAMDAN HERKESE MERHABALAR.
UZUN ZAMANDIR   İNCİRLE  BİRŞEYLER YAPMAK İSTİYORDUM.BU GÜN ÇOK UĞRAŞMALI  BİR ŞEYE ZAMANIN OLMADIĞI ICIN KEK YAPAYIM  DEDIM.İYİKİ YAPMIŞIM ÇOK NEFİS  BİR KEK OLDU.MEYVALI KEKLER DAHA ÇOK SEVILIYOR ,YANINA BİR FİNCAN ÇAY BU SOĞUK HAVALRDA BIR HARIKA OLUYOR.
BU GÜZEL KEK ''78. Porselen Demlik Çay Saati etkinliği''  İÇİN   ''Yer Sofrası'na '' NA  GÖNDERİYORUM.


Malzeme.
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt suyu
1 paket kabartma tozu
1 paket salep
15 adet kuru incir
2,5 su bardağı un
Yapımı.
İncirleri bir kap içinde 10 dk.sıcak suda bekletelim ve suyunu ıyıce süzelim.Süzülen incirleri küçük parçalara keselim ve 1 yemek kaşığı unla harmanlayalım.Yumurta,şeker,sıvıyağ,yoğurt suyu, salep hepsını karıştıralım.Un ve kabartma tozunuda hamura ılave edelim.Fırın kabına yağlı kağıt serelim ve unlanmış incirleri üstüne dizelim.Hazırladıgımız hamuruda incirleri kaplayacak şekilde tepsıye dokelim.170 derece fırında 40 dk pişirelim.Pişen kekimizi soğutup ters çevırıp dilimleyelim.
Afıyet Olsun.

11 Aralık 2012 Salı

BURÇAK BİSKÜVİLİ KREM ŞOKOLA

HERKESE MERHABALAR.

BU GÜN KENDI MUTFAĞIMDA DEĞİL KIZ KARDEŞİMİN MUTFAĞINDA YAPTIĞIM LEZZETİ PAYLAŞACAĞIM.ASLINDA HAZIR PAKET KREM ŞOKOLA AMA BEN İÇİNE BURÇAKLI BÜSKÜVİ EKLEDİM.CANINIZ TATLI BIR ŞEYLERE İSTEDİĞİNDE HEMEN HAZIRLANACAK KOLAY BIR TATLI  VE ÇOK DA GÜZEL OLDU.








 Malzeme.
1 paket krem şokola.
3,5 su bardağı süt
1 paket eti burçak bisküvi
süslemek için fındık kırığı
yapımı.
Bütün sütle krem şokolayı pişirelim.Biraz sıcagı geçince bisküvileri içine kırıklayalım.Kaselere paylaştıralım ve üstlerini süsleyelim.
Afiyet Olsun.                                                                              

2 Aralık 2012 Pazar

ELMALI KEK

GÜZEL BİR PAZAR GÜNÜNDEN HERKESE MERHABALAR.
BURALARA UĞRAMAYALI GENE BAYA OLDU.VAKTIMIN ÇOĞUNU ARTIK AILEMİZİN YENI ÜYESİ TOSTOS DORUK' LA GEÇİRİYORUM.DORUKUN BAKIMI İÇİN ANNEM YARDIMCI OLACAKTI AMA ANNEMİN BEL FITIGI ONUN HAREKET ALANINI KISTLADIGI VE ACISINI ARTTIRDIGI ICIN TOSTOSUMA BAKMAK BANA DÜŞTÜ.ARTIK DIŞARI İŞLERİ BIRAKTIM VE MİNİĞİMİZ  BÜYÜYENE KADAR ONA BAKMA İŞİNİ SEVE SEVE ÜSTLENDİM.EEEE NE YAPALIM TEYZE OLMAK O KADAR KOLAY DEĞİL :)
BLOGUMU  YANLIZ BIRAKMAYACAGIM SİZLERİ  İZLEMEYE ARADA DA OLSA DEVAM EDIYORUM.
BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ BU GÜZEL KEK YADA ELMALI PAY YADA ELMALI TART OLDU.
BU TARİFİMİ ETKİNLİK İÇİN http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/  YOLLUYORUM.















Malzeme.
3 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket salep
yarım paket kabartma tozu
3 adet yeşil elma
2 su bardaı un
50 gr erimiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım su bardağı fındık kırığı
üstü için pudra şekeri
Yapımı.
Yumurtaları şekerle çırpalım.Yoğurt,sıvı yağ,salep ekleyıp karıştıralım.Un ve kabartma tozunuda ılave edıp hamurumuzu.yağlı kağıt serilmiş tepsıye dökelim.Elmalarımızı soyup dilimleyelim ve hamurun üstüne dizelim.Elmalaın üstüne tarçın ve fındık kırığı serpelim.Erıttığımız tereyağını en üste gezdirelim.170 derecede 40 dk pişirelim.soğuruktan sonra üstüne elekle pudra şekeri gezdırelim.
Afiyet Olsun.