Sayfalar

31 Ağustos 2013 Cumartesi

KREM ŞOKOLA

HERKESE MERHABALAR.
KIZI BENIM KIZIM GIBI ÇIKOLATA VE KAKAO DELISI OLURSA MUTFAKTA PİŞEN TATLILAR  HEP BU IKI LEZZETİ BARINDIRIYOR.BU GÜNDE KEREM ŞAKOLA YAPTIM.


 
 
 



Malzeme.
1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 paket bitter cıkolata (80 gr)
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

 Yapımı.
Bır su bardağı soğuk sütle kerem şantinin ıkı paketinide yapalım ve dolapta soğumaya bırakalım.1 litre süte pirinç unu ,nişasta,şeker ve kakao yu karıştırıp muhallebı kıvamaına gelene kadar pişirelim.Atesın altını söndürdükten sonra üstünü süslemek için biraz cıkolata ayıralım ve geriye kalaınını sıcak muhallebiye karıştıralım .Muhallebı  ılınınca ıstenılen kaplara paylaştıralım ve dolapta ıyıce soğuması ıcın bırakalım.Soğuyan muhallebının üstünü krem şantiyle kaplayalım ve ayırdığımız cıkolatayı rendeleyerek üstlerini süsleyelim.
Afıyet Olsun.

23 Ağustos 2013 Cuma

KAKAOLU REVANİ


        HERKESE HAYIRLI CUMALAR.
MUTFAĞIMIN BU GÜNKÜ MİSAFİRİ BU GÜZEL TATLI OLDU.RESMİNİ ÇEKMEDEN ÖNCE BIR DİLİM KENDİM YEDİM VE BÜTÜN HER ŞEYİ TASTAMAM OLMUŞTU.
















Malzeme.
3 yumurta
1 su bardağından bır parmak eksik şeker
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
125 gr sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket 25 gr lık kakao
 şerbet için.
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limon suyu

Yapımı.
Öncelikle şerbet malzemelerini kaynatalım ve soğumaya bırakalım.Revanı malzemelerini hepsını karıştıralım bütün ölçü tam geliyor ilave un gerekmiyor.Yağlanmış bir tepsiye dökelim ve 170 derece fırında 20 dk.pişirelim.Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkana kadar 5 dk bekletelim.Soğuk serbeti, sıcak revanıye 3 defada dökelim ve her defasında üstünü bir tepsı yada benım gıbı folyo kapatabılırsınız.
Afıyet Olsun.

14 Ağustos 2013 Çarşamba

ÇİLEKLİ CHEESE CAKE


                 HERKESE  MERHABALAR.
BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ  KIZIMIN YAPTIGI ÇİLEKLİ CHEESE KEK OLDU.ÇİLEK KIZIM FAVORİ MEYVASI OLDUGU ICIN KEKİ SEVEREK YAPTI VE TABI SEVEREK YEDI.


                                                                                                                                                         
Malzeme.
TABAN İÇİN.
300 gr toz hale gelmiş yulaflı bisküvi
130 gr. yumuşak tereyağı
2 çay kaşığı tarçın
ÜST İÇİN.
2 paket labne 800 gr.
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt katı yerınden(süzme yoğurt daha ıyı)
1 limonun ince rendesi
ÜST SOSU.
350 gr çilek
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı silme nişasta
yarım limon suyu
YAPIMI.
Taban malzemelerini elimizle yoğuralım.Yağladıgımız kelepçeli kalıba bastırarak yayalım,kenarlardan yukarı doğru 2 cm yükseklik yapalım.Kalıbımızı buzdolabına kaldıralım.Üst taban için labneyı şekerle mikserde çırpalım sonra yoğuru karıştıralım.Yumurtaları tek tek karışıma ekleyelim.En son limon rendesini ekleyelim.Kelepçeli kalıbımızın etrafını yanları da dahil folyoyla kaplıyalım.Bir tepsı içine yerlestırelim ve tepsının ıcıni kaynamış suyla dolduralım.Isıtılmış fırında 165 derecde 40 dakıka pişirelim.Fırından çıkınca suyun ıcınden çıkaralım ve soğuması ıcın kenara alalım.Üst sos ıcın çileklerimizi ıkıye keselim ve seker ve limon suyula bırlıkte 5 dk.kayanatalım.Nişastamızı 2 yemek kaşığı suyla inceltelim ve çileklerimizin üstüne dökelim.5 dk karıştırarak pişirelim ve sonra soğumaya bırakalım.Kelepçeli kalıpta pişmiş kekimizi dolaba kaldıralım ve ıkı saat sonra sosunu üstüne dokup 1 saat daha dolapta bekeletelim.
Afıyet olsun.

8 Ağustos 2013 Perşembe

RAMAZAN BAYRAMI

                BIR AYLIK ORUÇ BITTI VE 2013 YILININ RAMAZAN BAYRAMINA DA KAVUŞTUK ÇOK ŞÜKÜR.BÜTÜN SEVDIKLERİMİN BAYRAMI KUTLU OLSUN,TATLI VE MUTLU BAYRAMLAR HEPIMIZE.
BU BAYRAM İÇİN YAPTIGIM TUZLU ÇARKIFELEK KURABİYE,MUHALLEBILI KADAYIF VE DOLAMA TATLISI.