PATATESLİ OLANLAR
İÇLİ KÖFTE HARCI OLANLAR.
Malzeme
5 yufka
5 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
tuz,karabiber
Yapımı.
Haşlanmış patatesleri rendeleyelim.Yemeklik doğradığımız soğanı yarım çay bardağı sıvı yağda kavuralım.Rendelelenmiş patatesleri soğanlarla birlikte kavurmaya devam edelim ve salçasını ekleyelim.5 dk. kavurlan harca tuzunu,bıberini atıp kenara alalım.Bır yufkayı tezgaha serelim sıvı yağla her yerini iyice yağlıyalım.Elekle yarım su bardağından biraz fazla unu yufkanın her yerıne eleyelim.Yufkayı ıkıye katlayalım ve tekrar yarım ay şeklindeki yufkayı yağlıyalım ve yarım bardak unu eleyelim.Hazırladıgımız patatesli içini yufkanın uzun kısmına yerleştirelim ve yufkayı rulo halınde saralım.Bıçakla istediğimiz kalınlıkta parçalar keselim ve yağlı kagıt serilmiş tepsıye dizelim. 1 yemek kaşığı yoğurt ve ıkı yumurta sarısını karıştırıp yufkalarının üstüne sürelim.Isıtılmış fırında üsteleri kızarana kadar pişirelim.
Afıyet Olsun.
13 yorum:
babana nice sağlıklı uzun seneler diliyorum cnaım.börek nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
Ellerinize saglik goruntusu cok guzel.Ama sunu merak ettim un tadi agiza gelmiyor mu? Daha once hic tatmadigim icin merak ettim.
Sevgiler
Canim eline saglik. Afiyet olsun. Icli kofte harci demissin ceviz varmiydi kofte harcini icinde. Vardiysa lezzetli olmustur bence ceviz yumusayinca kitir kitir geliyor agiza harika oluyor.
Sevgiler..
YAYINLAMA
Yazini okurken gozume carpti Sabah Erkekenden yazmissiniz.
Bu hata bende cok oluyor cunku o yuzden dikkatimi cekiyor.
Isterseniz deyistirin.
Kusura bakmayin uyardigim icin.
Sevgiler canim..
-sevdacığım, guzel dıleklerın için tsk ederım.
-Selen Cake Turkish Cuisine,bende sizin gibi düşünmüştüm ama hiç bır şekilde un yada unlu bır tat agıza gelmiyor aksine kıyır kıyır bır lezzet oldu.
-Mutfak dili,kıymalı harcın içine ceviz de ekledım ve reyhan kattım,çok güzel oldu.Yazıdakı duzeltme için tsk ederım,çabuk yazı yazınca bu tür hatalar oluyor yayınlamadan mutlaka okuyuyorum ama gözden kaçmış sagol canım tsk ederım uyarın için.
Ellerine sağlık nefis görünüyor,geçen gün bunu Oktay ustada görmüştüm ben de yapmayı kafama koydum.Babana da Allah uzun ömür versin,sevgiler
valla görüntüsü süper eminim tadıda öyledir:))bıze yapan yok ki yiyelim:)ellerine sağlıkkk :)
valla görüntüsü süper eminim tadıda öyledir:))bıze yapan yok ki yiyelim:)ellerine sağlıkkk :)
Nice yillar diliyorum babana canım
Ellerine saglık
Sevgiler
HARİKA OLMUŞTU ELLERİNE SAĞLIK HEDEN YEDİM YEDİM SÜPERDİ GENE YAP
Babanıza hayırlı yaşlar diliyorum.nefis görünüyor börekler elerinize sağlık.
Sevgilerimle..
her ikiside nefis görünüyor canım,ellerine sağlık..
Yorum Gönder