Sayfalar

14 Ağustos 2013 Çarşamba

ÇİLEKLİ CHEESE CAKE


                 HERKESE  MERHABALAR.
BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ  KIZIMIN YAPTIGI ÇİLEKLİ CHEESE KEK OLDU.ÇİLEK KIZIM FAVORİ MEYVASI OLDUGU ICIN KEKİ SEVEREK YAPTI VE TABI SEVEREK YEDI.


                                                                                                                                                         
Malzeme.
TABAN İÇİN.
300 gr toz hale gelmiş yulaflı bisküvi
130 gr. yumuşak tereyağı
2 çay kaşığı tarçın
ÜST İÇİN.
2 paket labne 800 gr.
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt katı yerınden(süzme yoğurt daha ıyı)
1 limonun ince rendesi
ÜST SOSU.
350 gr çilek
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı silme nişasta
yarım limon suyu
YAPIMI.
Taban malzemelerini elimizle yoğuralım.Yağladıgımız kelepçeli kalıba bastırarak yayalım,kenarlardan yukarı doğru 2 cm yükseklik yapalım.Kalıbımızı buzdolabına kaldıralım.Üst taban için labneyı şekerle mikserde çırpalım sonra yoğuru karıştıralım.Yumurtaları tek tek karışıma ekleyelim.En son limon rendesini ekleyelim.Kelepçeli kalıbımızın etrafını yanları da dahil folyoyla kaplıyalım.Bir tepsı içine yerlestırelim ve tepsının ıcıni kaynamış suyla dolduralım.Isıtılmış fırında 165 derecde 40 dakıka pişirelim.Fırından çıkınca suyun ıcınden çıkaralım ve soğuması ıcın kenara alalım.Üst sos ıcın çileklerimizi ıkıye keselim ve seker ve limon suyula bırlıkte 5 dk.kayanatalım.Nişastamızı 2 yemek kaşığı suyla inceltelim ve çileklerimizin üstüne dökelim.5 dk karıştırarak pişirelim ve sonra soğumaya bırakalım.Kelepçeli kalıpta pişmiş kekimizi dolaba kaldıralım ve ıkı saat sonra sosunu üstüne dokup 1 saat daha dolapta bekeletelim.
Afıyet olsun.

7 yorum:

Julia dedi ki...

Nefis gorunuyor... Ellerinize saglik...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Kizinizin eline saglik onun elinden olunca cok daha lezzetli olmustur..afiyet olsun..

mutfagabuyrun dedi ki...

hımmm.olsada yesem dedim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

susamcorekotu dedi ki...

ne güzel bir meyve çilek :) rengi kokusu harika
elinize sağlık

Gamze Ersöz dedi ki...

Cheesecake çok severim ama çilekli hiç denemedim.Bu tarifi dikkate alacam, ellerinize sağlık.

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
www.cay-makineleri.com

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi -
remtamutfak.net -
Döner Makinası -
çay kazanı -
çay makinası -
tost makinası -
ızgara -
endüstriyel mutfak