Sayfalar

23 Ocak 2011 Pazar

TAVADA EKMEK

PAZAR KAHVALTIMIZI BU GÜZEL EKMEKLERLE YAPTIK.İŞ YERİNDE BERABER ÇALIŞTIĞIM ABLADAN ALDIM TARİFi YAPMAK BU HAFTAYA KISMET OLDU.KIZIM VE BEN ÇOK BEYNEDIK UMARIM SİZLERDE BEYENIRSINIZ.
Malzeme.
1 pk instant maya
3 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
üstlerine sürmek için tereyağ
benım gibi içi dolu yapmak istıyorsanız peynır yada istediğiniz başka bır malzemem
Yapımı.
Genış bir kap içinde maya,un,tuz,şekeri harmanlayalım.Ilık su ıle yavaş yavaş ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur yoğuralım.Kabın üstünü streçfilm kaplayıp bir bıcakla bir delik açalım.üstünede bır havlu kapatıp sıcak bır yered 1 saat kadar mayalandıralım.Hamurumuz ıkı katına çıktıysa olmuş demektır.Hamurdan mandalına kadar parçalar koparıp unlu zemin üzerinde merdaneyle açalım kalınlık yarım cm kadar olmalı.yağsız bır tavayı çok harlı olmayan ısıda bıraz kızdıralım ve tek tek açtığımız hamurları önlu arkalı çerırekerk pişirelim.pişenlerin bır tarafına terayağ sürüp katlayalım ve üstüne bez örtüp diyer hamurlarıda aynı şekilde pişirip üst üste biriktirelim.pişirme esnasında istenırse aralarına payniri koyup katlayıp pişirebilirsiniz.(Her hamur dan önce tavayı bır havlu peçeteyle silin kı fazla un yanıp kararamasın)Bu ekmeklerının içine ben peynır koymayı tercıh ettım,kızım kaymak reçel ve tabı vaz geçilmezi çokokrem.Afıyet Olsun.

11 yorum:

burcu dedi ki...

Ellerien sağlık canım heden gene harikalar yarattın süper bir pazar kahvaltısı ettim artık hep yap bunlardan bende yiyeyim...

HEDEN dedi ki...

canım benım afıyet olsun.Hafta sonları inşallah yapar yerız .

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Ellerinize sağlık.Sıcak sıcak çayla ne güzel olurdu

HEDEN dedi ki...

Aylin hn.guzel yorumuzunuz ıcın tsk ederım.

Taze Anne dedi ki...

Elleriniza saglik. Ben sanki sizi faceboogumda gordum ama emin degilim :) Ayni kiz bebegin fotografi vardi.

HEDEN dedi ki...

Taze anne yorum ıcın tsk edıyorum.Evet facebookta da bu bebek resmını kullanıyorum belkide tanıdıgım bırısınızdır kımbılır ?

Taze Anne dedi ki...

hanife ortak arkadasimizmis :))

HEDEN dedi ki...

Taze anne bende baktım hanife ortak arkadaşımız:) Bu çok ıyı mutfak işiyle uğraşmayı seven kişileri tanımayı çok seviyorum.sizin guzel tariflerinizide takıp edecegım.

mintininmutfağı dedi ki...

selam hedencim yorumun için teşekkür ediyorum arkadaşım.ziyaretin içinde öyle.beni izlemeye almamışsın.yoksa beni beğenmiyor musun:)))
şaka bi yana gaffurun esprsi geldi aklıma.izlemeye almadığını görünce takılayım istedim.yoksa farketmez tabiki.
sevgiler tatlımcım...

HEDEN dedi ki...

Minticiğim blogunu izlemeye aldım,beyenmemek ne demek çok guzel buldum.Bebişinle birlikte geçirdiğin tecrubeler ve mutfak yazılarını merakla okuyorum.gaffurun espirısı bu duruma ıyı uymuş :)

Hanife dedi ki...

Sebnemmmmmmmm
Bu ne guzel gorunuyor booleee. Olsa da yesem:)
Ellerine saglik, ne zamandir yapmadim nasil ozlemisim gorunce:)