ETİMEKLİ TATLI

BU GÜN BURCUM BU TATLIYI YAPMAMI İSTEDİ.ÇOKTANDIR YAPMAMIŞTIM.YEMEKTEN SONRA AFİYETLE YEDİK.
Malzeme.
1 paket etimek
1 litre süt
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
yarım limon suyu
3,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Yapımı.
Önce 3,5 su bardağı suya 1 su baradğı şekeri ekleyıp 15 dk kaynatalım,yarım limon suyunuda ekleyıp bır taşım daha kaynatıp kenara alalım.düz bir tepsıye etımekleri dızelim ve üstüne sıcak olan şerbeti dokelim.Sütü,nişastayı,unu,vanılyayı ve 1 bardak şekeri koyup muhallebiyı pişirelim.muhallebi sıcakken ıslattığımız etimeklerin üstüne dökelim.soğuması için bir kenara alalım.daha sonra dolapta soğutalım.Afıyet Olsun.

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

ŞİMDİYE KADAR BULGURU MERCIMEKLİ HIÇ YAPMAMIŞTIM.BIR ARKADAŞIMIN TAVSIYESI ÜSTÜNE BU AKŞAM PİŞİRDİM. EV HALKI OLARAK HEPMIZ COK BEYENDIK.BULGUR VE MERCIMEK SEVENLER DENESIN DERİM.
Malzeme.
1 su bardağı haşlanmış mercımek
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
yarım çay bardagı sıvı yağ
tuz,kırmızı pul biber
Yapımı.
Yemeklik doğradığınız soğanı sıvı yağla kavurun,içine salçayı,bulguru ve mercımeği ekleyıp beş dakıka bırlıkte kavurun.2 bardak sıcak suyu ekleyın,tuzunu,bıberınıde katın ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin.piştıkten sonra üstüne kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın.Afıyet Olsun.

KOLAY EKMEK PİZZALAR

BU AKŞAM EKMEK PİZZALARDAN YAPTIM ÇARÇABUK.DÜNDEN YEMEK YAPMADIĞIM İÇİN AKŞAM YEMEĞİMİZ OLDU BU GÜZEL TATLAR.EVDE KALMIŞ BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRMEK İÇİNDE ÇOK GÜZEL BİR TARİF.
Malzeme.
1 tam dilimlenmiş ekmek
2 adet küp küp doğranmış domates
2 adet dolmalık biber doğranmış
1 su bardağı yoğurt
1 çaybardağı sıvı yağ
istediğiniz kadar salam,peynir,kaşar peynırı(küçük doğranmış)
biraz tuz,kırmızı bıber,kekik
Yapımı
Bütün malzemeyi bır kap içine doldurun ve guzelce karıştırın.ekmekleri tepsıye dızın ve bu karışımı kaşıkla üstlerine doladurun.Vaktınız varsa ekmekleri bu halıyle 15 dk kadar bekletın ve ısınmış fırında 15 dk. pişirin.Afıyet olsun.

PATATESLİ KEK

BU GÜN TUZLU BİRŞEYLER YAPMAK İSTEDİM AMA YENİ BİR SEYLER OLSUN DERKEN MAVİ PİRE DIYE BİR SİTEDE PAPATETESLİ KEKİ GÖRDÜM.BU TARİF ÇOK DEĞİŞİK VE OLDUKÇA KOLAY GELDİ.PATATESİN GİRDİĞİ HİÇ BİR LEZZET KÖTÜ OLMUYOR.PİŞTİKTEN SONRAKİ TADI VE LEZZETİ YAZAN KİŞİNİN ANLATIMI KADAR GÜZELDİ.DENEK İSTEYENLER TAVSİYE EDERIM.
Malzeme.
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
3 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 su bardağı un
4 adet orta boy patates
Yapımı.
Patatesler soyulup yıkandıktan sonra küçük küpler halinde doğranır ve suyu süzülmesi için kenara alınır.Yumurta, yoğurt, sıvıyağ bir kapta çırpılır. Kabartma tozu ve tuz da ilave edildikten sonra karışıma un eklenir.Kek hamuru kıvamına gelince patatesler ve toz biber eklenerek tekrar karıştırılır. Yağlanmış bir fırın kabına boşaltılarak üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun.

ELMAMLI PIE

BU GÜZEL VE YUMUŞACIK PIE DERYA BAYKALDA GÖRMÜŞTÜM AMA YAPMAK KISMET OLMAMIŞTI.DÜN GELEN MİSAFİRLERİME BU PIE YAPMAYI İSTEDİM.YIYEN HERKES ÇOK BEYENDİ VE GUZEL YORUMLAR ALDIM.DENEYIN DERIM HEM COK KOLAY HEMDE MASRAFSIZ.TARİFİNDE HİÇ YAĞ YOK AMA BEN 2 YEMEK KAŞIĞI İLAVE ETTİM,SİZ İSTERSENIZ KULLANMAYABİLİRSİNİZ.
Malzeme.
3 yumurta
1 su bardağı şeker yada pudra şekeri
1 paket vanılya
1 paket kabartama tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 elma
1,5 bardak un
tarçın
Yapımı.
Elmaları küp küp doğraayıp yağladığınız tepsıye düzgunce yayın,ustune bolca tarçın serpin.Karıştırma kabında yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.Vanilya,un,2 yemek kaşığı sıvı yağı ve kabartma tozunu ekleyın.çırpılmış karışımı elmaların üstüne dökün,önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.üstü eğer pişme süresince kızaramadıysa 5 dk daha bekletın.çok pişirilmesine gerek kalmadan çok çabuk pişiyor.fırından çıkarıp soğutun ve bır kap içine ters çevırın istenırse pudra şeri serpin üstüne.bu ölçuler bıre bır kullanırsanız şaşamadan yeterli oluyor. Afiyet Olsun.

EFEMİZ BU GÜN ZİYARETE GELDİ

BU GÜN MİNİK KUZUM ANNESI VE BABASIYLA BİRLİKTE HALASINA GELDİ.BABANNE VE DEDEMİZDE BIZE KATILDI.GÜZEL BİR GÜN GEÇİRDİK AMA OĞLUŞUM GENE ÇOK HUZURSUZDU VE EN SONUNDA BABASININ AYAKLARINDA UYUYA KALDI

.
MİNİK KUZUMUN BİR KARIŞLIK ŞİŞME MONTU
TATLIŞKOM BENIMM
UYKUM GELDI YAFFF
EFE ABLASIYLA BİRLİKTE

ELMA MARMELATI

EVİMİZİN BAŞTACI MEYVALARINDAN BİRİDİR ELMA,KIZIM ELMALI OLAN HER SEYE BAYILIYOR.BU AKŞAM EVDEKI ELMALAR MUTFAĞIMIZIN MARMELATI OLDULAR.
Malzeme.
500 gr.elma
300 gr.şeker
yarım limon suyu
Yapımı.
Elmaların kabuklarını soyup robotto çok incelmeden çekelim.tencereye şekeri ve elmayı koyup cok hızlı omayan ayarda suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim( yaklaşık 20 dk) yarım limon suyunuda ilave edip beş dakıkada oyle pişirelim.soğuyunca ben içine yarım çay kaşığı tarçın ilave edıyorum şekerimizi dengelemek için.Afıyet Olsun.

UN KURABİYESİ

BU GÜNKÜ MUTFAK MACERAM ÇOKTANDIR YAPMAK İSTEDİĞİM UN KURABIYESİ OLDU.AĞIZDA DAĞILAN BİR KURABIYE OLMUŞ DENEYIN DERİM.
Malzeme.
1 paket yumuşamış margarin
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çaykaşığı kabartma tozu
üstüne dökmek için pudar şekeri
Yapımı.
Yumuşamış margarını pudra şekeriyle karalım,yağ iyice yumuşayınca geri kalan malzemeyle ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elımızde yuvarlıyalım.Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsıye dızelim.150 derece isida fırında üstü sararıncaya kadar pişirelim.Fırından çıkan kurabıyeler soğuyunca üstüne püdra şekeri serpelim.Afıyet Olsun.

TARÇINLI MUFFIN

BU GÜNKÜ MUTFAK MACERAMIZ BU GÜZEL MUFFINLER.ÇOK HARIKA VE YUMUŞACIK OLDULAR, DENEYIN DERİM.
Malzeme.
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
yarım bardak süt,yarım bardak yoğurt karışımı
1 paket vanılya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
istenirse cevız kırığı
3 su bardağı un
Yapımı.
Şeker ve yumurtaları beyazlaşana kadar çırpalım.Karışıma yoğurt,süt karışımını ekleyıp yağıda ilave edelim.Kabartma tozunu,vanılyayı ve tarçınıda ılave edip 3 bardak unu katıp karıştıralım. muffin kaplarını çok doldurmadan paylaştıralım.(Bu karışımdan bende 10 kap çıktı)170 derece fırında hiç açmadan 20 dk pişirelim.Afıyet Olsun.

YULAFLI BİSKÜVİ VE MUZLU TATLI

DÜN YAPTIM BU TATLIYI, PC DEKI SORUN YÜZÜNDEN ANCAK SİTEYE KOYABİLDİM
Malzeme.
750 gr süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı şeker( isteyen daha az koyabilir)
3 tane muz
l paket yulaflı büsküvi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket hindistan cevizi
Yapımı.
Sütün içine un,nişasta,şeker ve 2 adet ezilmiş muzu atalım.muhallebi kıavamına gelene kadar pişirelim,pişme tamamlanınca 1 yemek kaşığı sıvı yağı içine katıp karıştıralaım.ıslattığımız bir kap içine önce büsküvileri dizelim ve üstünü kaplıyacak kadar muhallebi dökelim sonra geriye kalan muzu dilimleyelim.bir kat daha bisküvi dizelim ve geriye kalan muhallebıyı dokelim.üstünü hindistan cevizıyle kaplayalım.istenirse başka süsleme malzemesıde kullanılabilir.Afıyet Olsun.

EFE ' NİN MEVLÜTÜ

BU YAKIŞIKLI MİNİK KUZUNUN DÜN MEVLÜTÜ YAPILDI.BURSADAN AMCAMCALARIMIN EŞLERİ,ÇOCUKLARI VE TORUNULARIDA GELDİ.AKRABALAR HEP BİRA ARADA GÜZEL BİR MEVLÜT OLDU ALLAH KABUL ETSIN VE MİNİK KUZUMUZU KORUSUN, KOLLASIN.MEVLÜTÜMÜZE GELEN HERKESE ÇOKKKK TEŞEKKÜR EDİYORUZ.İŞTE KUZUMUZ VE RESIMLERİMİZ

BURCU'dan ZERDE

BURCU KIZIM BU GÜNDE KENDI SEVDİĞİ TATLI OLAN ZERDEYİ YAPTI.TATLI BİR HARIKA OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK GÜZEL PAPATYAM.
Malzeme.
yarım çay bardağı Pirinç
1 su bardağı Toz Şeker
2 yemek kaşığı Nişasta
4 su bardağı Su
yarım çay kaşığı safran
yarım çay kaşığı Zerdeçal
Süslemek İçin
Fıstık, Kuş Üzümü,üstünü süslemek için varsa narda olur
Yapımı.
4 bardak suya pirinçleri koyup yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanan piriçlerin içine şeker katılıp kaynatmaya devam edelim.Önceden suda ıslatıp erittiğimiz safran ve zerdeçalı haşlanan pirinclerin üstüne dökelim ve kaynatmaya devam edelim.Suda ezdiğimiz nişastayıda ilave edelim. Fıstık ve kuş üzümünüde içine atalım.Kıvamı tutunca kaselere dolduralım.Afiyet olsun.

ACILI TUZLU KURABİYE

BURCUM İKİ GÜNDÜR ACILI KURABİYE İSTEDİ DURDU.PASTANEDEN ALDIĞIMIZ KURABIYELERİN ACISI YETERLİ GELMEYİNCE BENDE KENDIM YAPATIM KURABİYELERİ,YANINADA BİR FİNCAN ÇAY... HARIKAAA
Malzeme.
yarım paket oda ısısında margarin
1 çaybardağı sıvı yağ
kibrit kutusu büyüklüğünde peynir
1 çaybardağı yoğur ve suyu
1 çay kaşığı tuz
1 paket karbonat
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üstüne sürmek için)
1 çay kaşığı toz acı biber
1 yemek kaşığı salça
aldığı kadar un
Yapımı.
Bütün malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.merdaneyle hamuru açıp kalıplarla şekiller elde edelim.Yağlanmış tepsıye hepsını dızelım.Ayırdığımız yumurta sarısına toz kırmızı biberi karıştıralım ve hamurların üzerlerine sürelim.170 derecede 25 dk. pişirelim.Afıyet olsun.

BURCU' DAN MUHALLEBİ

KIZIM BU GÜN EVDE,DAHA DOĞRUSU İZİNLERİNİN GERİ KALANINIDA ALDI BİR HAFTA DAHA TATİL YAPACAK.MUTFAKTA DURAN MUZLAR ONA MUZLU MUHALLEBİ YAPMA FİKRİ VERMİŞ VE MUTFAĞA GİRDİ.İŞTE BURCUNUN MUZLU MUHALLEBİSİ.
Yapımı.
1 litre süt
3 adet muz
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı pirinç nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
12 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapımı.
1 litre süte l adet muzu ezerek ekliyelim ve sıvı yağ hariç bütün malzemeyi karıştıralım.Koyu boza kıvamına gelene kadar pişirelim.Altını kapatınca 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyelim.ıslatığımız bir kaba muhallebinin yarısı dokup dilimleyip limon suyuna patırdığımız muzları üstüne dizelim,kalan muhallebiyle muzları kapatalım.Üstünü istediğimiz gibi süsleyelim.Afıyet Olsun.

EFEM HALSINA EL ÖPMEYE GELDİ

CANIMIN İÇİ MİNİK KUZUM HALASINA BAYRAMLIK EL ÖPMEYE GELDİ.GAZ SANCILARI YÜZÜNDEN ÇOK AĞLADI,HUZURSUZ OLDUĞU İÇİN SEVMEK PEK KISMET OLMADI.ARTIK KONUŞULDUĞUNDA TEPKI VERİYOR VE KONUŞANA GÜLÜMSEYİP CEVAP VERMEYE ÇALIŞIYOR.İŞTE MİNİK KUZUMUN RESIMLERİ

RAMZAN BAYRAMI 2010

BAYRAMIN İLK GÜNÜ ANNEMİN EVİ DOLDU TAŞTI.BU BAYRAMDA AİLEMİZE EFE VE UMUT DA EKLENDİ.BÜTÜN GÜN YAKIN AKRABALARLA OLMAK COK GÜZELDİ VE TABI MİNİK KUZULARIMIZIN OLMSAIDA BAŞKA BİR GÜZELLİK OLDU.İŞTE İLK GÜNDEN RESİMLER.