PAZAR GÜNÜ İÇİN BU SODALI KOLAY BÖREĞİ YAPTIM.DENEYİN
Malzeme
3 adet yufka
1 şişe soda
200 gr.peynir yada lor
1 yumurta
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
Yapımı
Yumurtayı geniş ve bır kapta çırpın.Sütü,yağı,sodayı ve peynırı ılave edin.Bir yufkayı yağladıgınız tepsıye kenarları sarkacak şekılde yerleştırın.Kalan yufkayı kuçuk parçalar olarak koparın ve hazırladıgınız karışıma ılave edın ve ıyıce karışmasını sağlayın.bu yufkalı karışımı tepsidekı yufakaya dökün ve ıyıce yayın.tepsiden sarkan yufkayıda karışımın üstüne katlayın ve yufkanın üstüne sıvı yağ sürün.tepsiyi yarım saat dınlendırın ve dılımleyın.Fırında 45 dakkıka pişirin.Afıyet olsun
21 Şubat 2010 Pazar
20 Şubat 2010 Cumartesi
KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ
19 Şubat 2010 Cuma
SARAY LOKUMU
BU TARİFİ ÇOK UZUN ZAMAN ÖNCE BİR YEMEK DERGİSİNDEN ALMIŞTIM AMA DENEMEK BU GECEYE KISMET OLDU.ANNEM BU GECE YEMEKTE BENDE VE YEMEK ARDINDAN TATLIYI YEDIK.HERKES COK BEYENDI.SİZLERDE DENEYIN DERIM.İNCİ ABLAM ARA VERMEDEN BU SAYFADA TARİF LER YAZMAMI İSTEMİŞ.İNCİ ABLA ANNEMDEN ALDIM HABERLERİNİ MERAKLANMA SİTEYİ İHMAL ETMIYECEGIM.
TEPSIYE DÖKÜP DONMASI İÇİN DOLAPTA BEKLETİN.
Malzeme:
l litre süt
1,5 su bardagı şeker
l paket vanılya
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı pirinç nışastası
50 gr.margarın
1 paket hındıstan cevızı
1 paket krem şanti
Yapımı:
l litre sütten bır bardak alıp kerem şantıyı hazırlayın.Tencerede yağı eritın ve unun konusu çıkana kadar kavurun.Üstüne kalan sütü ilave edınv e çırparak karıştırmaya devam edın.şekeri,vanılyayı,nişastayı da ılave edın ve koyu kıvamlı muhallebı olana kadar pışırın.(süt ılave ederken topaklanma olduysa blendırdadan geçırın):buyuk bır tepsının içini sudan geçirip ıyıce suyu süzün ve hındıstan cevızını tabana yayın,muhallebıyı üstüne dökun ve bır bıçak yardımıyla düzleştirin dolaba kaldırın.Soğuyan muhallebıyı cıkarın ve yaptığınız kerem şantıyı üstüne yayın.tekrar dolaba kaldırın.ıyıce soğuyan muhallebıyı ince şeritler halınde kesın ve bır ucundan spatula yardımıuyla rula yapıp bır kişilik porsuyonlar halınde tabaklara yerleştirin.istenirse rula yaparken içine çamfıstık yada badem serpilebılır.Afıyet Olsun.
TEPSIYE DÖKÜP DONMASI İÇİN DOLAPTA BEKLETİN.
Malzeme:
l litre süt
1,5 su bardagı şeker
l paket vanılya
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı pirinç nışastası
50 gr.margarın
1 paket hındıstan cevızı
1 paket krem şanti
Yapımı:
l litre sütten bır bardak alıp kerem şantıyı hazırlayın.Tencerede yağı eritın ve unun konusu çıkana kadar kavurun.Üstüne kalan sütü ilave edınv e çırparak karıştırmaya devam edın.şekeri,vanılyayı,nişastayı da ılave edın ve koyu kıvamlı muhallebı olana kadar pışırın.(süt ılave ederken topaklanma olduysa blendırdadan geçırın):buyuk bır tepsının içini sudan geçirip ıyıce suyu süzün ve hındıstan cevızını tabana yayın,muhallebıyı üstüne dökun ve bır bıçak yardımıyla düzleştirin dolaba kaldırın.Soğuyan muhallebıyı cıkarın ve yaptığınız kerem şantıyı üstüne yayın.tekrar dolaba kaldırın.ıyıce soğuyan muhallebıyı ince şeritler halınde kesın ve bır ucundan spatula yardımıuyla rula yapıp bır kişilik porsuyonlar halınde tabaklara yerleştirin.istenirse rula yaparken içine çamfıstık yada badem serpilebılır.Afıyet Olsun.
MURAT & İLKNUR DÜĞÜN DAVETIYESİ
18 Şubat 2010 Perşembe
ANNEME BULGUR PİLAVI
CANIM ANNEM BULGUR PILAVINI BÜTÜN YEMEKLERDE TEK GEÇER.BENIM YAPTIĞIM BULGUR PİLAVININ DAHA BİR GÜZEL OLDUĞUNU SÖYLÜYOR.DÜN AKŞAMDA YAPMAMI ISTEDİ, BENDE CUMA AKŞAMI HEP BİRLİKTE YEMEK YIYELIM DIYE BIZE DAVET ETTIM.BU AKŞAMDAN PILAVIMI VE YEMEKLERİMİ YAPTIM.İŞTE BENIM DOMATESLİ VE BOL BIBERLI PULGUR PILAVIM,DUMANI ÜSTÜNE .
Malzeme
2 su bardağı pılavlık bulgur
1 adet kuru soğan
2 adet kabuğu soyulmuş domates
1 adet sıvrı bıber
1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su
100 gr margarın yada tereyağı
tuz
yapılışı
Soğanları ince ince doğruyalım, yağla bırlıkte kavuralım.Doğranmış biberlerı ve domateslerıde içine karıştıralım.Biraz kavrulduktan sonra salçasını ve suyunu ılave edelım.Su kaynamaya başlayınca yıkanmış bulguru ve yeterlı tuzuda ilave edelım.suyunu çekene kadar pışırelim.Suyu tamamen bıtınce ustune bır kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakalım.Afıyet Olsun
Malzeme
2 su bardağı pılavlık bulgur
1 adet kuru soğan
2 adet kabuğu soyulmuş domates
1 adet sıvrı bıber
1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su
100 gr margarın yada tereyağı
tuz
yapılışı
Soğanları ince ince doğruyalım, yağla bırlıkte kavuralım.Doğranmış biberlerı ve domateslerıde içine karıştıralım.Biraz kavrulduktan sonra salçasını ve suyunu ılave edelım.Su kaynamaya başlayınca yıkanmış bulguru ve yeterlı tuzuda ilave edelım.suyunu çekene kadar pışırelim.Suyu tamamen bıtınce ustune bır kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakalım.Afıyet Olsun
14 Şubat 2010 Pazar
SEVGİLİLER GÜNÜ KEYFİ FONDUE EŞİLİĞİNDE
MEVLÜDE VE GAZİ 'NİN NİŞANI
13 Şubat 2010 Cumartesi
NAZ'IN PATCHWORK ÖRTÜSÜ
HEDEN RÜYASI
BU TATLI RÜYA GİBİ YUMUŞACIK BIR ŞEY,DENEYIN DERIM.
Malzeme:
l pk.krem şanti
1 pk.bısküvi(tercıhen sade ama istenirse kakaolu yada çukulatalı da olabılır)
3 adet muz (ince dılımlenmış)
2 bardak süt (kerm şantıyı yapmak için)
Yapımı:
krem şantıyı 2 bardak sütle hazırlayın,kırdıgınız bısküvileri de ılave edin.5dk. boyunca karıştırın kı bısküviler iyice harmanlansın.3 adet dılımlenmış muzuda ilave edın edın ve ıstedıgınız kaplara tek kışılık olarak doldurun.üstünü ben kakaoyla susledım,istenirse cevız yada antepfıstığı da olabılır.Afıyet Olsun.
Malzeme:
l pk.krem şanti
1 pk.bısküvi(tercıhen sade ama istenirse kakaolu yada çukulatalı da olabılır)
3 adet muz (ince dılımlenmış)
2 bardak süt (kerm şantıyı yapmak için)
Yapımı:
krem şantıyı 2 bardak sütle hazırlayın,kırdıgınız bısküvileri de ılave edin.5dk. boyunca karıştırın kı bısküviler iyice harmanlansın.3 adet dılımlenmış muzuda ilave edın edın ve ıstedıgınız kaplara tek kışılık olarak doldurun.üstünü ben kakaoyla susledım,istenirse cevız yada antepfıstığı da olabılır.Afıyet Olsun.
10 Şubat 2010 Çarşamba
ÇİKOLATALI SÜTLAÇ
BU GÜZEL SÜTLACI KIZIM COK İSTEDİ VE SEVEREKDE YEDI.DENEYIN DERIM.
Malzeme
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardagı şeker
80 gr lık bitter çukalata
1 yemek kaşığı pırınç unu
Yapımı
1 çaybardağı pırıncı 2 su bardagı suyla haşalayın,suyunu ıyıce çeksın.suyunu çeken pırınçlerin üstüne 1 bardak ayırdıgımız sütü dokelım ve kaynatalım.kaynayan süte sekeri ilave edelım 5 dk.kaynasın,piriç ununu ayırdıgımız 1 bardak sütle ezelım ve tencereye ılave delım 5 dk. daha kaynatalım ve ocagı kapayalım.tencereye bıtter çukulatayı atalım ve erıyınceye kadara karıştıralım. kaselere dökelım,bıraz ılınınca dolaba kaldıralım.Afıyet Olsun
Malzeme
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardagı şeker
80 gr lık bitter çukalata
1 yemek kaşığı pırınç unu
Yapımı
1 çaybardağı pırıncı 2 su bardagı suyla haşalayın,suyunu ıyıce çeksın.suyunu çeken pırınçlerin üstüne 1 bardak ayırdıgımız sütü dokelım ve kaynatalım.kaynayan süte sekeri ilave edelım 5 dk.kaynasın,piriç ununu ayırdıgımız 1 bardak sütle ezelım ve tencereye ılave delım 5 dk. daha kaynatalım ve ocagı kapayalım.tencereye bıtter çukulatayı atalım ve erıyınceye kadara karıştıralım. kaselere dökelım,bıraz ılınınca dolaba kaldıralım.Afıyet Olsun
BABANNEMİZDEN ÇORAPLAR
7 Şubat 2010 Pazar
KEK TEN ÇABUK PASTA
GEÇEN GÜN YAPTIGIM KEK COK FAZLA OLDUĞU ICIN BITMEDI.BENDE FINDIKLI,KAKAOLU MUHALLEBI PİŞİRDIM,KEKLERI KUÇUK PARÇALARA KESTIM VE PİŞEN MUHALLEBİYİ ÜSTÜNE DÖKTÜM.SOĞUGUDUKTAN SONRA KASELER YARDIMIYLA ŞEKILLI OLARAK PARÇALAR CIKARDIM VE TABAKLARDA SÜSLEDİM İŞTE BU GÖRÜNTÜ ÇIKTI ORTAYA.EVDE KALMIŞ KEKLER YADA BISKUVILER İÇİN GUZEL BIR YÖNTEM.
5 Şubat 2010 Cuma
PİZZA VE KEK MENÜSÜ
KAKAOLU KEK HERKESIN BILDIGI BIR TARIFTEN. EN COK BEN VE RÜZGAR SEVIYORUZ KEKI ,BIZE AFIYET OLSUN.
KARIŞIK PIZAMIZ
PİZZA HAMURU MAYALI HAMURDAN,ÜSTÜNÜDE EVDE NE VARSA KARIŞTIRDIM.
KARIŞIK PIZAMIZ
PİZZA HAMURU MAYALI HAMURDAN,ÜSTÜNÜDE EVDE NE VARSA KARIŞTIRDIM.
2 Şubat 2010 Salı
KITIR KADAYIF ARASINDA MUHALLEBİ
BU GÜNKİ MUTFAK MACERAMDA DERGİDE BULDUĞUM TARİFİ DENEDİM.DAHA TADINA BAKMADIK,YARINA YORUMLARDAN SONUCU ANLARIZ.
malzeme
200 gr kadayıf
1 litre süt
1 su bardağı seker
1 su bardağı un
1 pk vanılya
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 pk krem şanti
cevız,fındık,badem (dövülmüş)
yapımı
Kadayıfları mutlaka bır gun önceden oda ısısında yayıp kurutun,kurumuş kadayıfları elle kırıp inceltin.Eğer zaman yoksa bır poşete koydugunuz kadayıfları dondurucuya kaldırın ve bekletın.buzluktan aldığınız kadayıfları bıçakla ince ince kıyın.Büyük bir teflon tavaya 4 yk.yağı,4 yk.şekeri ve kırdıgınız kadayıfları koyup kavurun.harlı ateşe vermeyın yoksa bırden yanar.kadayıfların rengı kahverengı olana kadar kavurun.l L sütten bır su bardagı alıp kremşantıyı yapın, kalan 4 su bardagı süte sekeri, unu ve vanılyayı katıp muhallebiyı yapın.muhallebı bıraz ılınınca yaptıgınız kremşantıyı katıp ıyıce karıştırın.Bir tepsıye kadayıfların yarısını yayın,muhallebıyı üstüne dökun ve bır bıçak yardımıyla düzleştirin.cevız fındık yada ne istersenız üstüne serpın ve ayırdıgınız kadayıfıda en üste serpın.dolaba kaldırın ve soğuduktan sonra servıs yapın.Afıyet olsun.
malzeme
200 gr kadayıf
1 litre süt
1 su bardağı seker
1 su bardağı un
1 pk vanılya
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 pk krem şanti
cevız,fındık,badem (dövülmüş)
yapımı
Kadayıfları mutlaka bır gun önceden oda ısısında yayıp kurutun,kurumuş kadayıfları elle kırıp inceltin.Eğer zaman yoksa bır poşete koydugunuz kadayıfları dondurucuya kaldırın ve bekletın.buzluktan aldığınız kadayıfları bıçakla ince ince kıyın.Büyük bir teflon tavaya 4 yk.yağı,4 yk.şekeri ve kırdıgınız kadayıfları koyup kavurun.harlı ateşe vermeyın yoksa bırden yanar.kadayıfların rengı kahverengı olana kadar kavurun.l L sütten bır su bardagı alıp kremşantıyı yapın, kalan 4 su bardagı süte sekeri, unu ve vanılyayı katıp muhallebiyı yapın.muhallebı bıraz ılınınca yaptıgınız kremşantıyı katıp ıyıce karıştırın.Bir tepsıye kadayıfların yarısını yayın,muhallebıyı üstüne dökun ve bır bıçak yardımıyla düzleştirin.cevız fındık yada ne istersenız üstüne serpın ve ayırdıgınız kadayıfıda en üste serpın.dolaba kaldırın ve soğuduktan sonra servıs yapın.Afıyet olsun.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)