BİSKÜVİLER

      MUTFAĞIMDA ÇOKTANDIR BİSKÜVİ YAPMAK İSTEDİM FIRSAT BU GÜNMÜŞ.

Malzeme.
250 gr.yumuşak tereyağı
2 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 yumurta
yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanılya ekstresi
1 limon kabugu rendesi
1 tatlı kaşığı yoğurt suyu
Süslemek için.
200 gr kuvertur pasta çikolatası(bitter)
1 yemek kaşığı findik kreması
renkli pasta sus şekeri
hindistan cevızı
Yapımı.
Şeker ve yağı pelte olanakadar çırpalım.Geriye kalan bütün malzemeyi ilave edelim ve sert olmayan bir hamur yapalım.Hamuru 20 dk buzlukta bekletetlim.Katılaşmış hamuru ıkıye ayıralım ve kullanacagımızı alıp dyerını buzlukta bırakalım.Merdaneyle yarım santım kalınlıgında hamuru açalım ve istediğimiz şekilde keselim.Yağlı kağıt serılmış tepsıye dızelim.Buzluktakı diğer hamurudu aynen acalım ve tepsıye dızelim.170 derece fırında 15 dk pşirelim.k(kızarmadan pişmeli).Pişirme işi bitince hamurları soğumaya bırakalım.
Kuvertur çıkolatayı benmari yöntemiyle eritelim ve içine fındık kremasını karıştıralım.Soğumuş bisküvilerden alıp erimiş çikolataya batıralım ve fazla çikolatayı süszürup süslemek istediğimiz şeker yada hındıstan cevızıne batırıp yağlı kağıdın üstüne tekrar bırakalım.Hepsi bittikten sonra en az yarım saat beklememız gerekiyor çikolatanın soğuması için.Sonra bisküvilerimizi kaplara alabılırız.
Afıeyet Olsun.

PUDİNGLİ KURABİYELER

                    SOGUK BİR İSTANBUL GUNUNDEN MERHABALAR.
BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ BU GÜZEL KURABIYELER OLDU.EVDE NE VARSA BİR ARAYA GELDİ VE LEZZETINI HERKES COK BEYENDI.



Malzeme.
2 paket kakaolu pudıng
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr erımış tereyağı
1  paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 limonun rende kabuğu
2 su bardağu un
 SOSU İÇİN.
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra sekeri
ben evdeki bitter cıkılataları kullanıdım 10 adet yuvarlak
istersenınz 2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
  Yapımı.
Kurabıye malzemerini karıştırıp yumuşak bır hamur yapalım ( un gerekirse ılave edılebılır).İstenılen şekilde yağlı kağıt yayılmış tepsiye ızelim ve 170 derecede 15 dk pişirelim.(kurabıyeler ilk çatladığında tamamdır.)Tepsıyı soğumaya bırakalım.
Sosu için süt,şeker ve nişastayı karıştıralım ve ocakta kaynamaya alalım.Kaynamaya başlayınca cıkolataları atatlım ve eritelim.Erıme işi bıtınce tereyagınıda ıcıne atatlım ocağı kapatalım ve sosu soğumaya alalım.Sos ılınınca kurabıylerı elımıze alıp ustlerını sosa batıralım ve tekrar tepsısye dızelım .Sos ustunde kuruyunca kurabıyeler hazırdır.
Afıyet Olsun.

DAMLA ÇİKOLATALI & KAKAOLU KURABIYE

           SICAK BIR PAZAR GUNUNDEN HERKESE MERHABALAR.BU GÜN MUTFAK MİSAFİRİM BU GÜZEL KURABIYELER OLDU.KIZKARDESİM VE EŞİYELE BIRLIKTE AFIYETLE YEDİK.

 



Malzeme.
200 gr tereyagı
1 çay bardagı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardagından bır parmak eksik şeker
1 paket vanılya
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1,5 su bardağı pirinc nişastası
 Yapımı.
Bütün malzemeyi yoğurup ele yapışmayan ama yumuşak bır hamur yapalım.Yağlı kağıt serımliş tepsıye cevız buyuklığunde parçalar koparıp yuvaralayıp dizelim.Üstlerine bıre tane damla çikolata batıralım.160 derece fırında 15 dk pişirelim.fırını kapatıp 10 dk daha içeride bırakalım.
Afıyet olsun.

FINDIKLI KURABİYE

               UZUN BİR ARADAN SONRA HERKESE MERHABALAR.
MİNİK TOSTOSUM 3 HAFTADIR YÜRÜMEYE BAŞLADI VE ONUN PEŞİNDE KOŞMAKTAN MUTFAKTA BİR ŞEYLER YAPMAYA HİÇ VAKTİM OLMADI TA Kİ BU GÜNE KADAR.
HARIKA BİR PAZAR GÜNÜNDE  MUTFAĞIMIN MİSAFİRLERİ BU AĞIZDA DAĞILAN FINDIKLI KURABIYELER OLDU.

PİŞERKEN EVE DAGILAN MİS KOKUSU BİR HARIKAYDI.

Malzeme.

200 gr tereyağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı nişasta

1 su bardağı fındık unu

1 çay bardağı fındık kırığı

1 yemek kaşığı yoğurt

1 paket vanilya

1 paket karbonat

3 su bardağı un.

Yapımı.

Bütün malzemeyi yoğuralım ve elde yuvarlanırken dagılmayacak kıvama  kadar un ilave edelim.İstenilen şekli verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.160 derece  fırında hafif pembe olana kadar pişirelim (yaklaşık 15 dk.) 

Afiyet Olsun.

MİS KOKULU ÇİÇEK KURABİYE

       BU GÜNKÜ MUTFAK MİSAFİRİM BU GÜZEL MİS KOKULU ÇİÇEKLERİM OLDU.
BU HAFTA KENDİMİ BİRAZ DAHA TOPARLADIM VE BİRŞEYLER YAPMAK İÇİN MUTFAĞIMA KOŞTUM.

 

 

BU GÜZEL KURABİYELER DAMLA SAKIZLI ,PİŞERKEN EVİN İÇİNDE HARIKA KOKULAR DANS ETTİ.
BU KURABİYELERİDE ÇİKOLATA VE ÇİLEK PARÇALARIYA KIZIM İÇİN SÜSLEDİM , ONUN SEVDIĞI GİBİ OLDU.

 

 

Malzeme.

 

250 gr yumuşamış tereyağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı yoğurt

1 su bardağı pudra şekeri

bir çimdik tuz

1 paket kabartma tozu

1 paket damla sakızlı vanılya

3,5 bardak un

 

Yapımı

 

Bütün malzemeyi yoğuralım,malzeme avcumuzda top oluyorsa un miktarı yeterli demektir.Kalıpla hamuru şekillendirelim ve 160 derece fırında 20 dakika üstünü yakmadan pişirelim.Fırından çıkan kurabiyeler  soğuduktan sonra elekle pudra şekeri eliyelim.

Afiyet Olsun.

 

 

• 

 

 

 

 

 





MAKİNADA KARA KEK

        GÜZEL BİR PAZAR GÜNÜNDEN HERKESE MERHABALAR.
BİR HAYLİ OLDU BLOGUMA TARİF EKLEMEDİĞİM.ÖNCELİKLE  KARDEŞİMİN OĞLUNA BAKMAM BÜTÜN ZAMANIMI ALIYORDU VE ANCAK HAFTA SONLARI MUTFAĞIMDA ZAMAN GEÇİRİYORDUM.GEÇEN CUMARTESİ APARTMAN MERDİVENLERİNDEN DÜŞMEM VE BİR HAFTA BOYUNCA YATAKTA ZAMAN GEÇİRMEK ZORUNDA KALMAM NEDENIYLE  DE MUTFAĞIMDA HİÇ BİR ŞEY YAPAMADIM.
   ÇOK ŞÜKÜR DÜŞMEYİ BELİMDE BİR ÇATLAK ,,SIRTIMDA VE BELİMDE AĞRILAR VE EZİLMELERLE  ATLATTIM.ŞİMDİ ÇELİK KORSEYE GİYMEYE BAŞLADIM .BELİMDEKİ ÇATLAĞIN KAYNAMSI İÇİN 2 AY SÜREYE İHTİYACIM OLACAKMIŞ.NEYSEKİ AYAĞA KALKABİLİYORUM.
   BU GÜN KENDİMİ DAHA IYI HİSSETTIM VE MUTFAKTA BİR ŞEYLER YAPMAK İSTEDİM AMA AYAKTA ÇOK DURAMADIĞIM İÇİN KOLAYCANA OLACAK BİR ŞEY YAPAYIM İSTEDİM VE EKMEK MAKİNAMDA BU GÜZEL KOKULU KEKİ YAPTIM.
ANNEM,BABAM VE BEN ÇAYLA BERABER 2 ŞER DİLİM YEDİK :)  KOKULAR NEFİSSSSSS

Malzeme.
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 portakalın rendesi
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı fındık unu
3,5 su bardağı un
 Yapımı.
Yumurtaları bir kapta çırptıktan sonra makinanın haznesine aktardım ve sıvılar altta,kurular üste olacak şekilde malzemeleri yerleştirdim ve hamur hazırlama ayarında malzemeleri karıştırdım.Fırınlama ayarına alıp 1 saat pişmesini bekledim.Yarım saat da makinada dinlenmesi için bıraktım.
Afiyet Olsun.

SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYELERİ

              SEVEN VE SEVİLEN HERKES İÇİN YARIN ÖZEL BİR GÜN OLACAK.
BENİMDE SEVDİKLERİM OLDUKÇA BOL, ONLAR İÇİN BU GÜZEL AŞK KURABİYELERİNİ YAPTIM.SEVGİLİLER GÜNÜN OLMASSA OLMAZI ÇİKOLATA VE ÇİLEK BU KURABİYELERDE  BİR ARAYA GELDİ.

                                      SEVGİLİLER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN.

Malzeme.

250 gr tereyağı

1 çay barağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket çilekli puding

1 su bardağı pirinç unu

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un.

üst için.

1 paket bitter çikolata

1 paket sütlü çikolata

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 paket hindistan cevizi.

Yapımı.

Bütün malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında yoğuralım ve kalp şekli kalıplarla şekillendirip bekletmeden 200 derece fırında 15 dk pişirelim.Pişen kurabiyeler soğuyunca benmaride erittiğimiz çkolata sosumuza batıralım ve sonra hindistan cevizine.Yağlı kağıt üstünde soğutalım.

Afiyet Olsun.

DAMLA SAKIZLI UN KURABİYESİ

             BURAYA TARİF EKLEMEYELİ BİR HAYLİ ZAMAN OLMUŞ.
BU GÜN MİS GİBİ DAMLA SAKIZI KOKUSUYLA BU GÜZEL KURABİYELERİ PİŞİRDİM.KIZ KARDEŞİM ÇOK UZUN ZAMANDIR İSTİYORDU VE AKŞAM GÖRÜNCE ÇOK SEVINDI.

 Malzeme.
120 gr tereyağı
2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı yoğurt suyu
1 su bardağı pirinçunu
2,5 su bardağı un
1 paket damla sakızlı vanılya
1 paket kabartma tozu
Yapımı.
Bütün malzemeyi kulak memesi yumuşaklıgında yoğuralım.Hamurdan cevızden bıraz büyük parçalar koparıp avcumuzda yuvarlayalım.Yağlı kağıt serili tepsıye dizelim ve keskin bir bıçakla üstlerine bırer çentik atatlım.170 derece fırında 20 dk üstleri kızarmadan pişirelim.Fırından çıkınca ılk sıcaklıgı geçtikten sonra bır elekle üstlerine pudra şekeri eliyelim.
Afıyet olsun.

ELMALI KURABİYEM

 GÜZEL BİR PAZAR GÜNÜNDAN MERHABALAR.
SABAH KAHVALTISINDA KIZIM ''CANIM ELMALI KURABIYE ÇEKTİ ANNE ''DEYINCE SIVADIM KOLLARI VE HEMEN BU GÜZEL KURABIYELERİ YAPTIM KIZIM İÇİN.

Malzemeler.

1 su bardağı yoğurt

yarım su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı fındık ezmesi

200 gr yumuşak tereyağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 paket karbonat

1 paket salep( bu aralar vanılya yerıne hep salep kullanıyorum)

3,5 su bardağı un( ele yapışmayan bır hamur olmalı gerekirse un ılave edılebılır)

İçi.

4 tane rendelenmiş elma

1 tatlı kaşığı  tarçın

1 çay bardağı şeker

Yapımı.

Önce rendelenmiş elmaları şekerle hızlı ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve içine tarçını atıp soğumaya bırakalım.Hamur malzemelerimizi yoğurup 4 parçaya ayıralım.her parçayı  servıs tabağı büyüklüğünde açalım.Açılan hamuru 8 eşit parçaya bölelim ve uzun kenarlarına elmalı harçtan koyup rulo yapalım.150 derece fırında üzerlerini yakmadan 30 dk pişirelim.Pişen hamurları soğutalım ve elekle üstlerine pudra şekeri eliyelim.

Afiyet Olsun.

ÇİKOLATALI İSTİRİDYELER

           HERKESE MERHABALAR.
YENIDEN KURABIYE TARİFİYLE GELDİM.BU SIRALAR HAVALARIN DEGIŞIMINDEN OLACAK TATLI KURABIYELERE TAKMIŞ DURUMDAYIM.EVDE BAYRAMDAN KALAN MADLEN ÇİKOLATA VARDI,BUNU DEĞERLENDİRMEK VE KIZIMIN ÇİKOLATALI KURABIYEYİ  SEVDIGINI BILDIGIM  İÇİN BU KURABIYELERİ YAPTIM.

Malzeme.

120 gr tereyağı sert olacak

yarım çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta

yarım su bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı katı yoğurt

1 paket vanilya

yarım paket kabartma tozu

yarım limon suyu

1 su bardağı mısır nişastası

2 su bardağı un gerekirse ılave edilebılır

içine  çikolata

Yapımı.

Çikolata harıç bütün malzemeyi karıştırıp yumuşacık bır hamur yapalım.Hamurları  cevız kadar koparıp avcumuzda açalım içine çikolatasını koyup ustunede bır parça avcumuzda açıp ıkı hamuru bır bırı üstüne kapatım kenarlarını düzeltelim.Hamurları kagıt kapları düzeltip içlerine  koyalım çizgilerin oluşması ıcın.Isıtılmış fırında 170 derecede üstelri hafıf kızarana kadar pişirelim.

Afıyet Olsun.

KOKONATLI KARA KURABIYE

     GÜNLERDEN GENE PAZAR VE HERKESE GÜZEL BIR HAFTA SONU DİLİYORUM.

BU GÜZEL KURABIYELERİ KIZ KARDEŞİME BEBİŞ GÖRMEYE GELECEK ARKADAŞLARI İÇİN YAPTIM.

KURABIYELERİN TARİFİNİ BIR ÇOK YERDE OKUDUM, TARİFLERİ HARMANLADIM VE HEDENCE TARİFLEDIM.

Malzeme.

125 gr yumuşak margarin

yarım su bardağı şeker

2 yumurta birinin beyazı içi için ayrılacak

yarım su bardağı süt

1 paket dark kakaolu pudinğ

yarım  paket kabartma tozu

1 paket  vanilin

bir çimdik tuz

3 su bardağu un gerekirse eklenebilir.

1 su bardağı kokonat 

Yapımı.

Yumuşak margarinle şekeri krema haline gelene kadar karıştıralım.İçine kokonat ve tek yumurta beyazı hariç bütün malzemeyi ekleyelim ve ele yapışmayan bır hamur yapalım.Ayırdığımız yumurta beyazını kokonatla karıştıralım.Hamurumuzdan cevızden bıraz buyuk parçalar koparıp avuç içince açalım ve kokonatlı içinizi bır kaşık yardımıyla içine yayalım.Hamuru dışarıdan içe doğru toplayım avucumuzda yuvarlayalım.Bütün hamur bitince 170 derece isitılmış fırında üstleri çatlayana kadar pişirelim.15 dk bana yeterli oldu.

Afiyet Olsun.

ÇİÇEKLER ÜSTÜNDE KELEBEKLER

       HERKESE MUTLU VE GÜZEL BİR PAZAR GÜNÜ DİLİYORUM.
BU GÜNKÜ MUTFAK MİSAFİRLERİM KELEBEK VE ÇİÇEK KALIPLARIYLA YAPTIĞIM KURABIYELERİM OLDU.
İLK DEFA KURABIYELERIMDE  VANİLYA YERİNE FINDIK UNU KULLANDIM.KOKUSU VE LEZZET AROMASI BIR HARIKA OLMUŞLAR.

Malzeme.
1 paket yumuşamış margarın.
1 adet yumurta sarısı içine beyazı üstüne
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı katı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı fındık unu
1 su bardağı mısır nişastası
1 çimdil tuz
aldığı kadar un.
üstünü süslemek için fınık kırığı ve marmelat
Yapımı.
Bütün mazlemeyi merdaneyle açılacak yumuşaklıkta hamur yapalım.Bekletmeden merdaneyle açalım.Kalıplarla istenılen şekilde keselim ve 170 derce fırında 12 dk pişirelim.Soğuyunca üstlerini istedıgımız gibi süsleyelim.
Afiyet Olsun.

MARMELATLI KURABİYE

TARİFSİZ GEÇEN UZUN BİR ARADAN SONRA BÜTÜN SEVDIKLERIME MERHABALAR.
BU GÜN BAYRAMIN 4. GÜNE VE EVDE YANLIZ KALINCA BİR ŞEYLER YAPAYIM DEDİM.  FACEBOOK SAYFAMDA SANA'NIN BU GÜZEL KURABIYE  TARİFİNİ GÖRDÜM VE HEMEN SIVADIM  KOLLARIMI .HER ZAMAN OLDUGU GİBİ TARİFİNDE  KENDİMCE DEĞİŞİKLİKLER YAPTIM.
TARİFİN ORJİNALINDE MISIR NİŞASTASI YOK, SADECE BEYAZ UN KULLANILIYOR,İÇİNE YOĞURT KONMUYOR.FIRINDAN ÇIKINCA ÜSTLERİNE PUDRA ŞEKERİ ELENİYOR.İSTEYEN BU ŞEKLİYLEDE YAPABILIR.

Malzeme.
1 yumurta sarısı içine beyazı üstüne
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket sana hamur işi
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır nişastası
2,4 su bardağı un

Üstü için.
1 su bardağı fındık kırıgı
sevdıgınız bir marmelat
Yapımı.
Oda ısında olan yağı ve pudra şekerini ıyıce karıştıralım.İçine yumurta sarısını ve 1 tatlı kaşığı katı yoğurdu ekleyelım .Vanilya,kabatma tozu ve un karışımlarınıda ekleyıp elimıze yapışmayan bır hamur yapalım.Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım ve baş parmagımızla ortalarına çukur açalım,bunları önce yumurta beyazına sonra fındık kırığına batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsıye dızelim.170 derece fırında 20 dk kontrollu pişirelim çok kızarmadan.Fırından çıkardıgımız kurabıyelerimiz soğuyunca orta boşluklarına marmelat dolduralım.
Aflyet Olsun.

FINDIK EZMELİ KURABİYE

HERKESE GÜNAYDIN.
KIZ  KARDEŞİMİN  EVİNDE  UNUTULMAYA  YÜZ  TUTAN  FINDIK  EZMESİ  DÜN  MUTFAĞIMDA  BU  GÜZEL VE  LEZZETLİ  KURABİYELERE  DÖNÜŞTÜ.

Malzeme.
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
125 gr erimiş margarin yada tereyağı
5 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 paket vanilya
1 paket kabartmaz tozu
yarım su bardağı +1 parmak toz şeker
2,5 su bardağı un.
Yapımı.
Bütün malzemeyi ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur haline getirelim ve elimizde çok bekletmeden yağlı kağıt serilmiş tepsıye şekillendirip 160 derece fırında 15dk pişirelim.Ben hamur yuvarlaklarının ortasına bir kapakla oyuklar açtım ve fırından çıkınca bu oyukları fındık ezmesi doldurdum.
Afiyet Olsun.

MAKİNADA PASAKALYA ÇÖREĞİ

BU GÜN MUTFAĞIMDA MİSMİ MİS,PAMUKMU PAMUK,LEZZETLİMİ LEZZETLİ PASKALYA ÇÖREĞİ VAR.ÇOCUKLUĞUMDAN BERİ BU ÇÖREĞE VE İÇİNDEKİ MİS GİBİ KOKAN MAHLEP KOKUSUNA BAYILIYORUM.EKMEK MAKİNASINDA İLK DEFA YAPMIŞ OLDUM VE HARIKA OLDU.

Malzeme.
1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
150 gr küçük kesilmiş tereyağı
3 yumurta (birinin sarısı üstü için ayrılacak)
bir çimdik tuz
2 tatlı kaşığı mahlep
2 tatlı kaşığı kuru maya
3,5 su bardağı un
Yapımı.
Sıvılar altta,olacak şekilde malzmeleri makinaya yerleştiriyoruz.Makinanın normal ekmek yapımında orta ısı kararında pişiriyoruz.Makina hamuru mayalayıp pişirmeye geçtiğinde üstüne ayırdıgımız yumurta sarısını sürüp bir avuç fındık kırığı serpelim.Aslında file badem olmalı ama evde olmadıgı ıcın ben de fındık kullandım.
Afiyet Olsun.

TOZ KREM ŞANTİLİ KURABİYE

BU GÜZEL KURABIYE TARİFİNİ SEVGİLİ  ''nanemaydonoz'' DAN ALDIM.İLK TERCİĞİM ÇİLEKLİ ŞANTİYLE  YAPMAKTI AMA EVDE SADECE KAKAOLU ŞANTİ KALMIŞ VE TARİFDE OLABILIR YAZDIGI ICIN YAPAYIM DEDİM.BEN İÇLERİNE EVDE BULUNAN BONBON ÇİKOLATALARDAN KOYUP KAPATTIM, MİS GİBİ KOKU İNANILMAZDI.

SEVGILI ''nanemaydonoz''ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM VE DİYER TARİFLERİNE BAKMAK İSTEYENLER İÇİN BURADAN ULAŞABİLİRLER DİYORUM.

Malzeme.
1 paket ikili kakaolu  krem şanti(sade ve çilekli de olabılır)
1 su baradğı sıvı yağ
aldıgı kadar un (ben 2,5 bardak kadar kullandım)
Yapımı.
Bütün malzemeyi karıştırp yoğuralım ve istedıgımız şekli verip 180 derece fırında 15 dk pişirelim.Ben yuvarlamadan önce kurabiyelerin içine çikolatalı bonbonlardan koydum .
Afiyet olsun.

HİNDİSTAN CEVİZİ DOLGULU KURABİYE

BU GÜN MUTFAĞIMDA MİS GİBİ PORTAKAL KABUGU KOKUSU VARDI.YAPTIĞIM KURABIYELERİ PORTAKAL KABUĞU RENDESI EKLEDİM, İÇLERİNE HİNDİSTAN CEVIZLİ ÇİKOLATA BARLA DOLDURUP KAPATTIM.ÇOK GÜZEL OLDULAR,BAKALIM EV HALKIDA BEYENECEKMI ?YAZILACAK YORUMLARDAN GÖRECEGIM. :)

Malzeme.
125 gr.yumuşak margarin
yarım su bardagı sıvı yağ
yarım su bardağından bır parmak fazla toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket karbonat
1 adet portakal kabugu rendesi
4 adet hindistan cevızli çikolatalı bar
Yapımı.
Bütün malzmeyi karıştırıp kulak memesi kıvamında bır hamur yoğuralım.Merdaneyle açalım ve yuvarlak bır kalıp yada bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkaralım. Bir üst bir alt olacak şekilde sayılı yuvarlaklar yapalım..Hındıstan cevızli barı küçük parçalara ayıralım ve yuvarlakların üstlerine koyalım.Üstüne boş parçayı koyup kenarlarını parmakla bastıralım.Ortasına artı şeklinde bıçakla keselim.Yağlı kağıt serilmiş tepsıye dızelim ve 160 derecede sararana kadar pişirelim.
Afıyet Olsun.

KALP KURABIYELER

BU GÜZEL KALP KURABIYELER BU GÜN İÇİN GÜZEL OLDU.SADECE HAZIR MİLFÖY HAMURUNU KALP ŞEKLİNDE KESİP ÜSTÜNE YUMURTA SARISI SÜRDÜM VE PİŞİRDİM.EVDE BULUNAN ÇİKOLATALI DANETTEYİ SIKMA TORBASINA DOLDURDUM VE KALPLERİN ORTASINA UCU BATIRIP İÇLERİNİ DOLDURDUM.eN ÜSTEDE ELENMİŞ PUDRA ŞEKERİ.HEPIMIZIN SEVGILILER GUNU KUTLU OLSUN.
Afıyet Olsun.

ELMALI PİE

YABANCI BIR YEMEK KANALINDA BU GÜZEL ELMALI PİE TARİFİNİ GÖRDÜM.ÇOK KOLAY VE BİZM LEZZELERE ÇOK UYGUN GÖRÜNCE BU GÜN DENEDIM.HARIKA BİR LEZZET OLDU VE OLDUKÇA KOLAY.BU GÜZEL ELMALI PİE yI' GÜLO ANNE MUTFAKTA 72.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE '' GÖNDERİYORUM.
Malzeme.
3 adet yeşil elma
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıcak su
yarım paket yumuşak margarin
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı un (gerekirse un ilave edilebilir)
Yapımı.
Toz şekeri teflon tavada karamelize edelim ve üstüne yarım bardak sıcak süyü döküp kaynamaya bırakalım.Elmaların kabuklarını soyup dilimlere ayıralım ve fırın kabına elmaları yerleştirelim.Karamelize ettiğimiz şekerli suyu elmaların üstüne dökelem.
Yumuşak margarini, yumurtay,ı vanilyayı krema kıvamında yoğuralım ve unu yavaş yavaş ilave edelim,çok yumuşak olmayan bır hamur yapalım ve merdaneyle fırın kabının genişliğince açalım.Açtığımız hamuru fırın kabının üstüne kapatıp dışına taşacak şekilde kenarlarını elımızle düzeltelim ve 180 derece ısıtılımış fında 15 dk üstü kızaran akadar pişirelim.Fırından çıkan kabımızı ondan daha geniş bır kap içerisine ters çevirelim.Burada dikkat edilecek nokta ters çevirdiğimiz kabın pişirilen fırın kabından bıraz buyuk olması.
Afıyet Olsun.

KALP KURABİYELER

BU GÜZEL KURABİYELERİ HAMİLE KARDEŞİMİN İSTEĞİ DORULTUSUNDA YAPTIM.HEPIMIZ TADINADA, GÖRÜNTÜSÜNEDE BAYILDIK. UMARIM ANNESİNİN KARNINDAKI BEBİŞİMİZDE BEYENMIŞTIR ZIRA HAMUR İŞLERİNİ ANNESİ YESIN DİYE BAYA BİR İSTEK YAPIYOR.
Malzeme.
1 paket yumuşamış margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
yarım paket vanılya
yarım paket kabartma tozu
aldıgı kadar un.(yumuşak bır hamur olacak)
vişne taneleri ve portakal marmelatı
Yapımı.
Bütün malzemeyi ele yapışmayan yumuşak bır hamur halıne getirip buzdolabında en az 1 saat bekletelim.Merdaneyle hamuru açalım yarım cm kalınlığında olmalı.Kalp kalıp yada başka bır kalıpla hamurdan parçalar çıkaralım ve eşit sayıda çıkan kalplerimizin ortasını delik olacak şekilde kapak yardımıyla çıkaralım.Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 1o dk pişirelim.Fırından cıkan kalplerimizi sogumaya bırakalım.ılınan kurabıyelere istediğimiz bir marmelat sürüp bir birine yapıştıralım ve orta boşluklarına da marmelatı dolduralım.Ben vişne reçeli ve portakal marmelatı sürdüm.İstenirse üstlerine pudra şekeride serpebılırsınız.
Afıyet Olsun.