BU GÜN DAHA ÖNCE HİÇ KULLANMADIĞIM HAŞHAŞI DENIYEREK BU GÜZEL PUF PUF,YUMUŞACIK HAMURLARI YAPTIM. HAMURUN PİŞMESİYLE YENMESİ BİR OLDU BU YÜZDEN FIRINDAN ÇIKMIŞ HALİYLE RESİMLEYEMEDİM.
BİR ÇOK ARKADAŞIMIN HAŞHAŞLI TARİFLERİNİ OKUYUP DA KENDIM HİÇ YAPMADIGIMA HAYRET ETTIM.BU YAPTIKLARIM ÇOK GÜZEL OLDU VE HAŞHAŞ TADINI ÇOK SEVDIM.İŞTE TARİFİMİZ.
4 su bardağı un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvı yağı
2 yumurta sarıları üstü için ayrılacak
2 çay bardağı haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ
yapımı.
Un,şeker,tuz,yağ,yumurta aklarını karıştıralım.Ilık süt ve suyu karışıma yavaş yavaş ekliyelim ve mayayıda karıştıralım.Yumuşak bir hamur yoğuralım.Üstünü örtüp 1 saat ılık bır yerde mayalanması için bekletelim.Hamurumuz ıkı katına çıkınca 4 parçaya ayıralım ve her parçayı biraz unlayıp açalım.Hamurun üstünü fırçayla yağlıyalım ve yarım çay bardağı haşhaşı serpelim.Hamurun uzu kenarından başlıyarak saralım ve rulo yapalım.Ikı parmak kalınlığında keselim ve kesilen yerler üste bakıcak şekilde aralıklı tepsıye dizelim.Ayırdıgımız yumurta sarısını hamurlara sürelim ve ılık bir yerde 30 dk daha bekletelim ve 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
