PİLAV İÇİN Malzeme.
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su yada tavuk suyu( ben tablet kullandım)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ+1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabıber
1 çay kaşığı toz şeker
1 orta boy kuru soğan
1 tutam dere otu
Yapımı.
Piricı üstüne çıkacak kadar sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuzla 1 saat kadar bekletelim.Kuş üzümlerinide bıraz sıcak suya bırakalım.Pişirecegımız kap içine fıstıkları koyup bıraz pembeleştırelım.Çok ince kesilmiş soğanlarıda katıp bırlıkte kavurmaya devam edelım,ıyıce yıkayıp süzdüğümüz pirinçlerıde katıp 2-3 dakıka kadar daha kavuralım.İçine bütün baharatları ekleyelım,2 su bardağı sıcak suyu,süzdüğümüz kuş üzümlerini,şekerini,tuzunu ve bulyonu katalım.Önce hızlı ateteşte sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Üstüne bır havlu peçete kapatıp demlenmesi için bır kenara bırakalım.Servıs ıcın açtığımızda pilavımızı alt üst karıştıralım.Afıyet Olsun.
8 yorum:
ellerine sağlık arkadaşım.
en sevdiğim lezzetlerden birini hoş bir sunumla getirmişsin sofrana.elne sağlık.
Canim benim öncelikle ellerine saglik diyor, sordugun soruya cevap veriyorum.... Krema yerine süt de olur, 200 gr. kadar süt kafi gelir.... Umarim yardimci olabilmisimdir... Sevgilerimle,
Ellerine saglik cok guzel gorunuyor. Su anda acikan biri icin hele can alici gorunuyor :)
Sevgılı minti tsk ederım.Münster çok çabuk bır cevap yazdıgın ıcın tsk ederım, yardımın ıcın sagol.TazeAnne sanada tsk ederım.Karnı aç olunca ınsanın saat kaç olursa olsun bir seyler yemek istıyor haklısın.
Allahım harika bir akşam harika bir yemekti süperdi süper olmuştu ellerine sağlık heden gene harikalar ayrattın bende severek yedim gene gene isterim öptüm iyki varsın:))
sevgili arkadaşım hayırlı akşamlar güzel pazarlar diliyorum.
ellerine sağlık diyorum.
sevgilerimle...
minticiğim sagol canım.
Pilav ve et birbirine çok yakışmış,ellerinize sağlık.
Yorum Gönder