ÇİLEK PUDINGLİ KEK

Malzeme.
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardagı süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı vanilya ekstresi
3 su bardagı un
1 paket çilekli puding
3 su bardagı süt
1 paket çikolatal sosu
1 paket sütlü çikolata (80 gr)
2,5 su bardagı süt
Yapımı.
Yumurtaları şekerle çırpalım.Süt ,yoğurt,sıvı yağ,vanilya yı karıştıralım.Un ve kabartma tozunuda ekleyıp akıcı bır kıvamda olacak şekilde cırpalım ve yağlanmıs tepsıye dokelim.170 derece fırında 25 dk pişirelim.Pişen kek sogumaya bırakalım ve çikolata sosumuzu sütle pişirelim ve ıcıne cıkolatamızı katıp iyice karıştıralım ve arada karıstırarak üstünde kabuk tutmasını önliyelim.Soguyan kekten çaybardakla yuvaarlaklar cıkaralım ve bu acıklıklara pişirdıgımız pudıngı dolduralım.Bütün yuvalar tamamalanınca dolapta sogumaya bırakalım.Çikolata sosumuzuda pişirelim ve ıcıne kekten çıkardıgımız parçaları elımızle ufalayarak sosun ıcıne atalım.Dolaptan çıkardıgımız kekin bütün üstünü bu sosla kaplayalım ve üstünü süsliyelim.
Afıyet Olsun.

ÇİKOLATALI PASTA

Malzeme.
kek taban için
4 yumurta
yarım su bardağı şeker
bir limonun kabuk rendesi
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Krema için.
1 litre süt
1 paket kakao
1 paket bitter çikolata
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı sıvı yağ
keki ıslatmak için.
2 su bardagı su
1 yemek kaşığı vanılya ekstresı
1 tatlı kaşığı şeker
Yapımı.
Kek için yazdıgım malzemeyi karıştırıp yuvarlak bır tepsiye dökelim.170 derece fırında 25 dk pişirelim.Kekimizi soguması ıcın bırakalım ve sos malzemelerimizi bır tencerede karıstırıp pişirelim.Sos pişince ocagı kapatalım ve en son çikolatayı içine atıp karıştırıp erıtelım.
Soguyan  keki enine ıkıye keselim.Keki ıslatmak için su,şeker ve vanılyayaı karıstıralım ve bır kaşıkla ıkı kek parçasınıda ıyıce ıslatatlım.Alt kek parcasını tepsıye oturlatım ve kremanın yarısını ustune yayalım.Ikıncı katıda kremanın üstüne kapatalım ve kremanın  kalan kısmının yarısını üstüne yayalım ve dolapta beklemeye alalım.Dolapta 1 saat bekletelim ve sonra kalan kremayı bıraz ısıtalım.Kekin yanlarını kaplayalım ve gerıye kalanını kekin üstüne dokelım ve duzeltelim.Tekrar dolapta 1 saat bekletelim.Ben üstünü krem şantıyle süsledım ve çilekle servıs yaptım.
Afıyet Olsun.

MISIR UNLU PIRASALI KEK

              MISIR UNUNUN GİRDİĞİ HER YIYECEK ÇOK HARIKA OLUYOR.BU PIRASALI KEK DE BIR HARIKA OLDU,ANNEMİN ARKADAŞLARI AFİYETLE YEMİŞLER.

Malzeme.
yarım kilo dogranmış sotelenmiş pırasa
2 yumurta
1 su bardagı koyu yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul bıber ve karabıber
2 su bardagı mısır unu
1 su bardağı beyaz un
Yapımı.
Bütün malzemeyı karıştırıp yağlı kağıt serılmış kap içine malzemeyi dokelim ve 170 derecede 40 derece pişirelim.
Afıyet Olsun.

BİSKÜVİLER

      MUTFAĞIMDA ÇOKTANDIR BİSKÜVİ YAPMAK İSTEDİM FIRSAT BU GÜNMÜŞ.

Malzeme.
250 gr.yumuşak tereyağı
2 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 yumurta
yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanılya ekstresi
1 limon kabugu rendesi
1 tatlı kaşığı yoğurt suyu
Süslemek için.
200 gr kuvertur pasta çikolatası(bitter)
1 yemek kaşığı findik kreması
renkli pasta sus şekeri
hindistan cevızı
Yapımı.
Şeker ve yağı pelte olanakadar çırpalım.Geriye kalan bütün malzemeyi ilave edelim ve sert olmayan bir hamur yapalım.Hamuru 20 dk buzlukta bekletetlim.Katılaşmış hamuru ıkıye ayıralım ve kullanacagımızı alıp dyerını buzlukta bırakalım.Merdaneyle yarım santım kalınlıgında hamuru açalım ve istediğimiz şekilde keselim.Yağlı kağıt serılmış tepsıye dızelim.Buzluktakı diğer hamurudu aynen acalım ve tepsıye dızelim.170 derece fırında 15 dk pşirelim.k(kızarmadan pişmeli).Pişirme işi bitince hamurları soğumaya bırakalım.
Kuvertur çıkolatayı benmari yöntemiyle eritelim ve içine fındık kremasını karıştıralım.Soğumuş bisküvilerden alıp erimiş çikolataya batıralım ve fazla çikolatayı süszürup süslemek istediğimiz şeker yada hındıstan cevızıne batırıp yağlı kağıdın üstüne tekrar bırakalım.Hepsi bittikten sonra en az yarım saat beklememız gerekiyor çikolatanın soğuması için.Sonra bisküvilerimizi kaplara alabılırız.
Afıeyet Olsun.

PIRASALI MİDYE BÖREK

           SOĞUK VE PUSLU BİR CUMARTESİ AKŞAMINDAN HERKESE MERHABALAR.
HAFTA SONU MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ HEPİMİZİN BİLDİĞİ AMA BENİM BLOGUMDA BULUNMAYAN MİDYE BÖREK OLDU.

Malzeme.
4 yufka
1 kilo pırasa
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz,karabiber
Sos için.
2 yumurta
4 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 su bardagı sıvı yağ
bıraz karabıber
yarım paket kabartma tozu
Yapımı.
Pırasaları yıkayıp ortadan bölelim ve ınce ince doğruyalım.Bır tencereye ıkı yemek kaşığı sıvı yağı ve salçayı alalım ve kavuralım.Kavrulan salçanın üstüne yıkanmış pırasaları dökelim ve üstünü kapatmadan 15 dakıka kavuralım.Tuz ve karabıberını katıp soğumaya bırakalım.
Yufkaları dört parcaya ayıralım.Sosumuzu hazırlayalım.Her bir yufkaya fırçayla sos sürelim,ortadan yukarıya dogru yufkayı buzelım ve ıkı kanatı bir bırı üstüne getirip ortasına harcımızdan koyalım.yufkanın sıvrı ucundan rulo yaparak saralım ve yanlarınıda alta katlayıp ters cevırıp tepsıye dızelim.Üstlerine kalan sosumuzdan surelim ve dolapta bır saat bekletelım.175 derece fırında 45 dakıkka pişirelim.
Afıyet Olsun.

ETİMEKLİ SUPANGLE PASTA

         UZUN ARADAN SONRA MERHABALAR.
BU GÜZEL PASTAYI ENİŞTEMİN DOĞUM GÜNÜ İÇİN YAPTIM.KARDEŞİMDE ,EŞİDE ÇOK BEYENDİ.

Malzeme.

1 paket etimek

2 paket 3 bir arada hazır kahve

2 fincan sıcak su

1 paket supangle

2,5 su bardağı süt

süslemek için fındık kırıgı

Yapımı.

Supangleyi 2,5 bardak sütle pişirelim.Hazır kahveleri yenış bır kap içine döküp sıcak suyla karıştıralım.Pastayı yapmak istediğimiz kap içine sıtrec yayalım.Etımekleri kahveye batıralım ve kabımızın altına dizelim.Krema olarak kullandıgımız supangleden etimeklerin üstüne dokelim ve yayalım.Benım kabımda 3 kat oldu.En son üstünede kremayı sürelim ve geriye kalan kremayı bır kenara allaım,etımeklerimizi dolapta sogumaya bırakalım(.Ben 4 saat beklettım).Servıs kabımızı alalım ve pastamızı ters cevırelım strecı çıkaralım.Kenara ayırdıgımız supangleyı ocakta bıraz ısıtalım ve etımeklerın her yerını kapatacak sekilde surelim.Üstünü fındıkla susledım istersenız hındıstan cevızı yada çıkolata parcasıda olabılır.

Afıyet Olsun.

LOR PEYNİRLİ DERE OTLU POĞÇALAR

                 KANDİL VESILESIYLE  BU GÜZEL POĞÇALAR MUTFAĞIMIN MİSAFİR OLDULAR.
HEPİMİZİN KANDİLİ KUTLU OLSUN.

Malzeme.
2 yumurta ( ıkı sarı üstü için ayrılacak,bir tanesının beyazı ıç harcına katılacak)
250 gr erımış tereyağı
1 su bardağı sıvı yag
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
2 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
4 bardak un
200 gr lor peynırı
bır demet dereotu
Yapımı.
Dere otunu ince kıyalım lor peynırıne karıştıralım.Bir yumurtanın beyazını,2 yemek kaşıgı sıvı yağ,bir çay kaşığı tuz,bır çay kaşığı karabıber hepsını karıştıralım.
Ikı yumurta sarısı harıcınde butun malzemeyı karısrırıp orta yumuşaklıkta bır hamur yapalım.Hamurumuzu 20 dk dolapta dınlendırelım.Dınlenmıs hamuru az unlanmış tezgaha alalım ve merdaneyle yarım santım kalınlıgında acalım.Açtığımız hamuru bır kalıp yada bardak yardımıyla yuvarlaklar keselım,iç harcımızdan doldurup agızlarını kapatalım.Ben  bir tepsıyı pogça olarak yaptım gerıye kalan hamuru  dıkdortgen seklinde acalım iç harcını yayalım ve elımızle hamura bastırıp harcın yapısmasını saglıyalım.geniş taraftan hamuru rulo saralım.Sardıgımız ruloyu 1 cm. genişliğinde keselim ve acvumuzda yassıltalım.Üstlerine ayırdıgımız yumurta sarısını surelim ve ıstedıgımız suslemeyle 170 derecede 25 dk.pişirelim.
Afıyet Olsun.

MUZLU PİRAMİT BİSKÜVİ PASTASI

                        BU GÜNDE MUTFAĞIMDAN HERKESE IYI AKŞAMLAR.
TARİFİMİZ MUZLU BİSKÜVİ PASTASI,KIZ KARDESİM ÇOK İSTEDİ VE ONUN İÇİN YAPTIM. BENIM PASTA BİRAZ BÜYÜK OLUNCA KATLAMASI ZOR OLDU VE ANNEMIM YARDIMIYLA TOPLAYABILDIM.
TARİF YAZMIYORUM ZATEN HEPIMIZIN BILDIGI BIR LEZZET.

PUDİNGLİ KURABİYELER

                    SOGUK BİR İSTANBUL GUNUNDEN MERHABALAR.
BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ BU GÜZEL KURABIYELER OLDU.EVDE NE VARSA BİR ARAYA GELDİ VE LEZZETINI HERKES COK BEYENDI.



Malzeme.
2 paket kakaolu pudıng
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr erımış tereyağı
1  paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 limonun rende kabuğu
2 su bardağu un
 SOSU İÇİN.
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra sekeri
ben evdeki bitter cıkılataları kullanıdım 10 adet yuvarlak
istersenınz 2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı
  Yapımı.
Kurabıye malzemerini karıştırıp yumuşak bır hamur yapalım ( un gerekirse ılave edılebılır).İstenılen şekilde yağlı kağıt yayılmış tepsiye ızelim ve 170 derecede 15 dk pişirelim.(kurabıyeler ilk çatladığında tamamdır.)Tepsıyı soğumaya bırakalım.
Sosu için süt,şeker ve nişastayı karıştıralım ve ocakta kaynamaya alalım.Kaynamaya başlayınca cıkolataları atatlım ve eritelim.Erıme işi bıtınce tereyagınıda ıcıne atatlım ocağı kapatalım ve sosu soğumaya alalım.Sos ılınınca kurabıylerı elımıze alıp ustlerını sosa batıralım ve tekrar tepsısye dızelım .Sos ustunde kuruyunca kurabıyeler hazırdır.
Afıyet Olsun.

FINDIKLI BÜZME TATALISI

                                    BU GÜN MUTFAGIMIN MİSAFİR BU GÜZEL TATLI OLDU.

 

 

Malzeme.
1 paket hazır baklavalık yufka
4 su bardağı ınce çekilmiş fındık
200 gr eritilmiş tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı seker
3,5 su bardağı su
yarım limon suyu.

Yapımı.
Sıvı yağ ve erımış tereyağını karıştıralım.Bır kat yufkayı açalım veguzelce yağlıyalım,ıkıncı yufkayı üstüne yayalım ve tekrar yağlayalım,üstüne fındıkları yayalım ama çok doldurmayalım sararken yufka patlamasın.Oklavayı yufkanın dar ucundan sıkı olmayacak şekilde saralım ve oklavanın ıkı ucundan yufkayı ortaya doğru buzelım.Butun yufkaları aynı ıslemi uygulayalım ve terayağı surulmuş tepsiye yufkaları dızelim.Bütün yufkalar bıtınce tepsıdekı buzulmuş yufkalrın ustune geriye kalan yağı surelim ve bıçakla ıstedıgımız olcude yufkaları keselim. 170 derece fırında üstleri ıyıce kızarana kadar pişirelim.
Serbet ıcın suyu ve şekeri kaynatalım ve lımonu da sıkıp 5 dk.daha serbeti kaynatalım ve ılınmaya kenara alalım.Serbetımız ılık pişen yufkalarımız soğuk serbetını verelim ve üstlerini kapatıp serbetını çekmesini bekleyelim.Üstlerıne en son fındıkla susuleyelım.
Afıyet Olsun.



 



 
 
 
 
 

KAKOLU SİPİRAL KEK

                     GUZEL BIR PAZAR GUNUNDEN HERKESE MERHABALAR.
BU GÜN ÖĞRETMENLER GUNU.KIZI VE AILESINDE COK ÖĞRETMEN OLAN BIRI OLARAK  ÖĞRETMENLERIMIZIN BU GÜZEL GUNUNU KUTLUYORUM.
EV HALKINDA BIR GRIP HASTALIGI  DEVAM EDIP GIDIYOR VE BENDE BUNDAN NASIBIMI ALMIŞ BULUNMAKTAYIM.HASTALIKTANMI NEDENDIR BILMEM AMA CANIM COK KEK İSTEDİ VE BU KEKİ PİŞİRDIM.ŞİMDİ BIR ÇAY DEMLEYIP BABAMLA KARŞILIKLI YIYECEGIZ.

 

Malzeme.
2 su bardağu şeker
2 yumurta
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı fındık unu
1 su bardağı fındık kırığı
1 tatlı kaşığı vanılya ekstresı
2 paket kabartma tozu
1 paket kakao (25  gr)
2 su bardağı un.

 Yapımı.
Kakao harıc butun malzemeyı karıştırıp akışkan bır hamur yapalım.Bır su bardağı kadarını ayırıp kakaoyu karıştıralım.Yaglı kağıt serılmış tepsiye sade malzemeyı doklelım.Üstüne kakaolu malzmeyı parça parça dokelım be bır çatalla kakalu kısımı beyaz kısıma alt ust karıştıralım.170 derece fırında 40 dk.pişirelim.
Afıyet Olsun.
                                                                              

                                                                                                                                                                    

ETİMEKLİ KARA ORMAN TATLISI

           UZUN  BİR ARADAN SONRA BU AKŞAM BLOGUMA TARİF EKLEMEK  ICIN FIRSATIM OLDU.
BU TATLI  KIZIM TARAFINDAN COKKK RABET GORDU VE EV HALKI FAZLA YEMESİN DİYE SARIP SARMALAYIP DOLABA KALDIRDI.

Malzeme
1 paket etımek
3su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 adet mandalına kabuğu ve suyu
1 litre süt
1 tatlı kaşığı vanilya ekstresı yada tozu
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı seker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç çilek
1 avuç böğürtlen
1 avuç vışne
1 yemek kaşığı nişasta
(meyva bulmakta zorlanırsanız 1 paket hazır meyvalı sos)
 
Yapımı.
3 su bardağı suyu ıkı su bardağı suyla karıştırıp 10 dk kaynatalım ve ıcıne bır mandalınanın suyunu ve kabuğunun rendesını karışıralım.Bir kap içine etimekleri sıralayalım ve sıcak serbetı üstlerine dokelım.Üstlerini bır kapak yada alemınyum folya kapatarak yumuşaması ıcın kenara bırakalım.1 litre sutumuze un,vanilya ve şekeri karıştırıp muhallebı kıvamına gelinceye kadar pişirelim 1 yemek kaşığı sıvı yağımızı ıcıne karıştırıp ateşi söndürelim.İlk sıcaklığı çıkan muhallebıyı serbetli ekmeklerimizin üstüne dökelim ve soğuması ıcın bır kenara bırakalım.
Meyvalarımızı küçük doğruyalım ve 1 yemek kaşığı şekerle pişirmeye bırakalım.Suyla bıraz açtığımız nişastayıda ılave edelım ve 5 dk daha kaynatalım.Sosumuz soğuyana kadar karıştıralım üstü kabuk tutmasın.Soğumuş tatlının üstüne soğumuz meyvalarımızı dokelım ve dolapta 2 saat bekletelim.
Afıyet Olsun.

 

 
 
 
 
 

 
 
 



 

 

KREM ŞOKOLA

HERKESE MERHABALAR.
KIZI BENIM KIZIM GIBI ÇIKOLATA VE KAKAO DELISI OLURSA MUTFAKTA PİŞEN TATLILAR  HEP BU IKI LEZZETİ BARINDIRIYOR.BU GÜNDE KEREM ŞAKOLA YAPTIM.

 
 
 

Malzeme.
1 litre süt
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
1 paket bitter cıkolata (80 gr)
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

 Yapımı.
Bır su bardağı soğuk sütle kerem şantinin ıkı paketinide yapalım ve dolapta soğumaya bırakalım.1 litre süte pirinç unu ,nişasta,şeker ve kakao yu karıştırıp muhallebı kıvamaına gelene kadar pişirelim.Atesın altını söndürdükten sonra üstünü süslemek için biraz cıkolata ayıralım ve geriye kalaınını sıcak muhallebiye karıştıralım .Muhallebı  ılınınca ıstenılen kaplara paylaştıralım ve dolapta ıyıce soğuması ıcın bırakalım.Soğuyan muhallebının üstünü krem şantiyle kaplayalım ve ayırdığımız cıkolatayı rendeleyerek üstlerini süsleyelim.
Afıyet Olsun.

KAKAOLU REVANİ

        HERKESE HAYIRLI CUMALAR.
MUTFAĞIMIN BU GÜNKÜ MİSAFİRİ BU GÜZEL TATLI OLDU.RESMİNİ ÇEKMEDEN ÖNCE BIR DİLİM KENDİM YEDİM VE BÜTÜN HER ŞEYİ TASTAMAM OLMUŞTU.

Malzeme.
3 yumurta
1 su bardağından bır parmak eksik şeker
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
125 gr sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket 25 gr lık kakao
 şerbet için.
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limon suyu

Yapımı.
Öncelikle şerbet malzemelerini kaynatalım ve soğumaya bırakalım.Revanı malzemelerini hepsını karıştıralım bütün ölçü tam geliyor ilave un gerekmiyor.Yağlanmış bir tepsiye dökelim ve 170 derece fırında 20 dk.pişirelim.Fırından çıkınca ilk sıcağı çıkana kadar 5 dk bekletelim.Soğuk serbeti, sıcak revanıye 3 defada dökelim ve her defasında üstünü bir tepsı yada benım gıbı folyo kapatabılırsınız.
Afıyet Olsun.

ÇİLEKLİ CHEESE CAKE



                 HERKESE  MERHABALAR.
BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ  KIZIMIN YAPTIGI ÇİLEKLİ CHEESE KEK OLDU.ÇİLEK KIZIM FAVORİ MEYVASI OLDUGU ICIN KEKİ SEVEREK YAPTI VE TABI SEVEREK YEDI.

                                                                                                                                                         

Malzeme.

TABAN İÇİN.

300 gr toz hale gelmiş yulaflı bisküvi

130 gr. yumuşak tereyağı

2 çay kaşığı tarçın

ÜST İÇİN.

2 paket labne 800 gr.

3 yumurta

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı yoğurt katı yerınden(süzme yoğurt daha ıyı)

1 limonun ince rendesi

ÜST SOSU.

350 gr çilek

1 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı silme nişasta

yarım limon suyu

YAPIMI.

Taban malzemelerini elimizle yoğuralım.Yağladıgımız kelepçeli kalıba bastırarak yayalım,kenarlardan yukarı doğru 2 cm yükseklik yapalım.Kalıbımızı buzdolabına kaldıralım.Üst taban için labneyı şekerle mikserde çırpalım sonra yoğuru karıştıralım.Yumurtaları tek tek karışıma ekleyelim.En son limon rendesini ekleyelim.Kelepçeli kalıbımızın etrafını yanları da dahil folyoyla kaplıyalım.Bir tepsı içine yerlestırelim ve tepsının ıcıni kaynamış suyla dolduralım.Isıtılmış fırında 165 derecde 40 dakıka pişirelim.Fırından çıkınca suyun ıcınden çıkaralım ve soğuması ıcın kenara alalım.Üst sos ıcın çileklerimizi ıkıye keselim ve seker ve limon suyula bırlıkte 5 dk.kayanatalım.Nişastamızı 2 yemek kaşığı suyla inceltelim ve çileklerimizin üstüne dökelim.5 dk karıştırarak pişirelim ve sonra soğumaya bırakalım.Kelepçeli kalıpta pişmiş kekimizi dolaba kaldıralım ve ıkı saat sonra sosunu üstüne dokup 1 saat daha dolapta bekeletelim.

Afıyet olsun.

RAMAZAN BAYRAMI

                BIR AYLIK ORUÇ BITTI VE 2013 YILININ RAMAZAN BAYRAMINA DA KAVUŞTUK ÇOK ŞÜKÜR.BÜTÜN SEVDIKLERİMİN BAYRAMI KUTLU OLSUN,TATLI VE MUTLU BAYRAMLAR HEPIMIZE.
BU BAYRAM İÇİN YAPTIGIM TUZLU ÇARKIFELEK KURABİYE,MUHALLEBILI KADAYIF VE DOLAMA TATLISI.

DAMLA ÇİKOLATALI & KAKAOLU KURABIYE

           SICAK BIR PAZAR GUNUNDEN HERKESE MERHABALAR.BU GÜN MUTFAK MİSAFİRİM BU GÜZEL KURABIYELER OLDU.KIZKARDESİM VE EŞİYELE BIRLIKTE AFIYETLE YEDİK.

 



Malzeme.
200 gr tereyagı
1 çay bardagı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardagından bır parmak eksik şeker
1 paket vanılya
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1,5 su bardağı pirinc nişastası
 Yapımı.
Bütün malzemeyi yoğurup ele yapışmayan ama yumuşak bır hamur yapalım.Yağlı kağıt serımliş tepsıye cevız buyuklığunde parçalar koparıp yuvaralayıp dizelim.Üstlerine bıre tane damla çikolata batıralım.160 derece fırında 15 dk pişirelim.fırını kapatıp 10 dk daha içeride bırakalım.
Afıyet olsun.

BABALAR GÜNÜ PASTASI

                   
        BABAMIN VE BÜTÜN  BABALARIN BU GÜZEL GÜNÜ  KUTLU OLSUN.
                    BU  GÜN İÇİN BİSKÜVİLİ-ÇİKOLATALI  PASTA YAPTIM.

ÇİLEKLİ & KİRAZLI PARFE

                     HERKESE MERHABALAR.
MEYVALARIN ÇOĞALDI  BU GÜNLERDE KIZIM MEYVALI PARFE İSTEDİ.DAHA ÖNCE PARFE YAPMAMIŞTIM İÇİNDE ÇİĞ YUMURTA OLDUGU ICIN AMA BU GÜNKİ DENEMEMDE ÇOK GÜZEL SONUÇ ALDIM.İŞTE BU GÜNÜN MUTFAK MİSAFİRİ BU GÜZEL PARFE OLDU.

Malzeme.

4 yumurta beyazı

çeyrek su bardağı şeker

3 paket krem şanti

2 su bardağı soğuk süt

1 su bardağı çilek

1 su bardağı kiraz

Yapımı.

Yumurta beyazlarını kar haline gelene kadar çırpalım.Şekeri yavaş yavaş içine ılave edelim.Krem şantileri 2 su barağı sütle çırpalım.Meyvaları ıkıye keselim ve suyunu süzelim.Krem şantiyle yumurta aklarını bır araya getirelim.Hazırlayacagımız kap içine streç film serelim ve dışarıyada bıraz sarkıtalım.Karışımı kaşıkla alt kısıma bırazını yayalım ve çilekleri dizelim.Üstüne tekrar karışımı ve çekirdekleri çıkarılmış kirazları dizelim.Kalan karışımı meyvaları kapatacak şekilde dökelim.Streç filmi yanlardan toplayıp üstünü tamaman kapatalım ve buzlukta en az 4 saat domnmaya bırakalım.Donmuş olan parfeyi servıs kabına ters çevirelim ve bıraz dolapta dinlendirelim.

Afiyet Olsun.

DOLGULU EKMEKCİKLER

                      GÜZEL BIR PAZAR GÜNÜNDEN HERKESE MERHABALAR.
BU GÜZEL PUF PUF EKMEKCİKLERİ CUMA GÜNÜ YAPTIM AMA EKLEMEK BU GÜNE KISMET OLDU.

Malzemeler.
yarım su bardağı yoğurt suyu
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı un
4 adet doğranmış domates
2 adet doğranmış  çarliston bıber
100 gr peynır
1 yumurta
 Yapımı.
Peynır,domates,bıber ve yumurta harıç bütün malzemeyi yumuşak bır hanur olacak şekilde yoğuralım ve üstü kapalı olarak 30 dk. mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve içine hazırladıgımız domates,bıber ve peynırden koyup uçlarınan kapatıp top şekli verelim.Bütün hamur bıttıkletn sonra yumurtau çırpalım ve bır yemek kaşığı sıvı yağ karıştırp hamurların ustune sürelim.Sıcak bır yerde 20 dk daha mayalayalım.170 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirelim .
Afiyet Olsun.