ÇİÇEK EKMEK

     BÜTÜN ARKADAŞLARIMA GÜNAYDINLAR.
GÜZEL BİR EKMEK TARİFİYLE BU SABAH MUTFAĞIM ŞENLENDİ. DENENCEK TARİFLER ARASINDA BİR HAYLİDİR BEKLEYEN BU GÜZEL EKMEĞİ  BU SABAH YAPMAK KISMET OLDU.TARİFİ GÜZEL TARİFLERİNİN ÇOĞUNU DENEDIGIM  FACEBOOK ARKADAŞIM  'Pastacı Kız'  DAN ALDIM.KENDİSİNE BU GÜZEL TARİF VE PAYLAŞIMI İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDIYORUM.

MALZEME BE YAPIMINI ARDAKAŞIMDAN AYNI KOPYALIYORUM.BİR DEGİŞİKLİK YAPTIM SADECE ÜSTÜNE HAŞHAŞ SERPTİM.

4 SU BARDAGI UN
YARIM YEMEK KASIGI TUZ
4YEMEK KASIGI SEKER
1/2 BARDAK SÜT
1 TATLI KASIGI MAYA
YARIM SU BARDAGI SIVI TEREYAGI
3 YUMURTA
VE HAMURLARI BATIRMAK ICIN TEREYAGI

YAPILISI
TUZ SEKER MAYAYI KARISTIRIN ICINE SUTU DE TEREYAGI YUMURTALARI EKLEYIP YOGURUN
VE BIR MUDDET DINLENDIRIN EN SON UNU EKLEYIP HAMURU YAPIN BEZELERE AYIRIN.CEVIZDEN BIRAZ BUYUK OLSUN BEZELERI
YARIM SAAT UZERI KAPALI BEKLETIN .
EN SON HEPSINI CAY TABAGINDAN BIRAZ BUYUK ACARAK RESIMDEKI SEKILLERI TAKIP EDEREK YERLESTIRIN 200 DERECEDE PISIRIN

AFİYET OLSUN.

FINDIK EZMELİ KURABİYE

HERKESE GÜNAYDIN.
KIZ  KARDEŞİMİN  EVİNDE  UNUTULMAYA  YÜZ  TUTAN  FINDIK  EZMESİ  DÜN  MUTFAĞIMDA  BU  GÜZEL VE  LEZZETLİ  KURABİYELERE  DÖNÜŞTÜ.

Malzeme.
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
125 gr erimiş margarin yada tereyağı
5 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 paket vanilya
1 paket kabartmaz tozu
yarım su bardağı +1 parmak toz şeker
2,5 su bardağı un.
Yapımı.
Bütün malzemeyi ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur haline getirelim ve elimizde çok bekletmeden yağlı kağıt serilmiş tepsıye şekillendirip 160 derece fırında 15dk pişirelim.Ben hamur yuvarlaklarının ortasına bir kapakla oyuklar açtım ve fırından çıkınca bu oyukları fındık ezmesi doldurdum.
Afiyet Olsun.

HAŞHAŞLI

 HERKESE KOLAY GELSİN.
BU GÜN DAHA ÖNCE HİÇ KULLANMADIĞIM HAŞHAŞI DENIYEREK BU GÜZEL PUF PUF,YUMUŞACIK HAMURLARI YAPTIM. HAMURUN PİŞMESİYLE YENMESİ BİR OLDU BU YÜZDEN FIRINDAN ÇIKMIŞ HALİYLE RESİMLEYEMEDİM.
BİR ÇOK ARKADAŞIMIN HAŞHAŞLI TARİFLERİNİ OKUYUP DA KENDIM HİÇ YAPMADIGIMA HAYRET ETTIM.BU YAPTIKLARIM ÇOK GÜZEL OLDU VE HAŞHAŞ TADINI ÇOK SEVDIM.İŞTE TARİFİMİZ.

Malzeme.
4 su bardağı un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı sıvı yağı
2 yumurta sarıları üstü için ayrılacak
2 çay bardağı haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ
yapımı.
Un,şeker,tuz,yağ,yumurta aklarını karıştıralım.Ilık süt ve suyu karışıma yavaş yavaş ekliyelim ve mayayıda karıştıralım.Yumuşak bir hamur yoğuralım.Üstünü örtüp 1 saat ılık bır yerde mayalanması için bekletelim.Hamurumuz ıkı katına çıkınca 4 parçaya ayıralım ve her parçayı biraz unlayıp açalım.Hamurun üstünü fırçayla yağlıyalım ve yarım çay bardağı haşhaşı serpelim.Hamurun uzu  kenarından başlıyarak saralım ve rulo yapalım.Ikı parmak kalınlığında keselim ve kesilen yerler üste bakıcak şekilde aralıklı tepsıye dizelim.Ayırdıgımız yumurta sarısını hamurlara sürelim ve ılık bir yerde 30 dk daha bekletelim ve 180 derecede üstleri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

ÇAYLI KEK

 HERKESE MERHABALAR,
 BLOGUMA TARİF EKLEMEYELİ BİR HAYLİ ZAMAN OLMUŞ.BU GÜN MUTFAĞIMIN MİS KOKULU MİSAFİRİ ÇAYLI KEK OLDU.YENİ BİR TARİFLE GELMEYİ DAHA ÇOK İSTİYORDUM AMA EVDE HEMEN ELİMİN ALTINDA BULUNAN MALZEMELERDEN BU GÜZEL LEZZETLİ KEK PİŞTİ.
BU ARALAR ÇOK ZAMANIN OLMUYOR.BİLDİĞİNİZ GİBİ KIZ KARDEŞİMİN OĞLU 'DORUK' DOĞDUĞUNDAN BERİ EVIMIZIN YENI NEŞESİ VE HAYATIMIN KÜÇÜK ERKEĞİ OLDU.İŞİMDEN VE EV İŞLERİNDEN KALAN BÜTÜN ZAMANDA YANINA KOŞUP ONU SEVIP, OYNAMAYI İSTİYORUM. 3,5 AYIN İÇİNDE MİNİK TOSTOSUM ARTIK KÜÇÜK OYUNLAR OYNAMAK İSTİYOR.BU MİNİK ERKEĞİN İSTEKLERİNE KULAK TIKANIRMI HİÇÇÇ,KIYAMAM Kİ ZATEN.
İŞTE MİNİK TOSTOSUM DORUK

ÇAYLI  KEKİM

Malzeme.

2 su bardağı demli soğuk çay

4 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

4 yumurta

2 paket kabartma tozu

1 paket dekor vanilin

1 çay bardağı ince kırılmış ceviz

1 yemek kaşığı tarçın

4 su bardağı un

Yapımı.

Bütün mazlmeyi karıştırıp yağlanmış kalıba dökelim ve 170 derece fırından kapağı açılmadan 20 dk.pişirelim.Fırının isisiını 160 dereceye düşürup 20 dk daha pişirelim.Fırından çıkan kek soğuyunca üstüne elekle dekor vanilin dökelim.
Afiyet Olsun.

ZAFER BAYRAMI VE 90 YIL

    1922 yılında 26 Ağustos'ta başlayıp, 30 Ağustos'ta Dumlupınar'da Mustafa Kemal'in başkumandanlığında zaferle sonuçlanan Başkomutanlık Meydan Muharebesi'ni  anmak için kutlanan Zafer Bayramı ilk defa 30 Ağustos 1923 günü kutlanmıştır.

                                   Bu yıl  Zafer Bayramı'nın 90. yılı kutluyoruz.

TUZLU BİSKÜVİLER

BAYRAMIN ÜÇÜNCÜ GÜNÜNDEN HERKESE MERAHABALAR VE IYI BAYRAMLAR.
ARİFE GÜNÜ BU GÜZEL BİSKÜVİLERİ YAPMIŞTIM AMA KOŞTURMACADAN YAYINLAMAK MÜMKÜN OLMADI.HEM YAPIMI KOLAY HEMDE LEZZETİ HARIKA BİR LEZZET.ÜÇ  GÜNDÜR BAYRAM ZİYARETİNE GELENLERE ÇAYLA BİRLİKTE İKRAM EDİLİYORLAR  VE GÜZEL YORUMLAR ALDIM.

Malzeme.
1,5 paket yumuşamış margarin
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta sarısı beyazları üstü için ayrılacak
4 yemek kaşığı yoğurt
1,5 yemek kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket karbonat
4 su bardağı un gerekirse ilave yapın
çörek otu
Yapımı.
Yumurta beyazları ve çörek otu hariç malzemeleri karıştırıp yoğuralım.Ele yapışmayan ama yumuşak bır hamur yapalım.Hamuru üç parçaya ayıralım ve her parçayı 1 cm kalınlığında açalım.İlk hamuru şekilli hamur kesme bıçağıyla şekillendirdim daha sonrakileri kalıpla kestim.Hayal gücünüz nasıl kurabıye istiyorsa.Yaglı kağıt serilmiş tepsıye dizelim ve yumurta beyazını sürelim çörek otu serpelim.180 derece fırında 15 dk pişirelim üstü sararınca fırından alalım
Afiyet Olsun.

RAMAZAN BAYRAMI KUTLU OLSUN

    HERKESİN AİLESİ VE SEVDİKLERİYE GEÇİRECEĞİ, EL ÖPENLERİNİZİN  VE EL ÖPECEKLERİNİZİN  BOL OLDUĞU, ŞEKER TATDINDA ,MUTLU BİR BAYRAM DİLİYORUM.

                                      BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN.

TARÇINLI-CEVİZLİ ÇELENK

HERKESE MERBAHALAR.
BU GÜN MUTFAGIMDA SEVGİLİ  MANDALİNA ÇIKMAZI' DA GÖRDÜĞÜM BU GÜZEL LEZZET VARDI.MİS GİBİ KOKUSU EVI KAPLADI,PUF PUF YUMUŞACIK LEZZETİ ÖZELİKLE KIZ KARDEŞİMİ ÇOK MEMNUN ETTİ.BEN MALZEMEYİ IKI KATINA ÇIKARDIM VE İÇİNE CEVİZDE KULLANDIM.ARKADAŞININ TARİFİNİ AYNEN YAYINLIYORUM.DAHA ÇOK OLMASINI İSTERSENIZ BENIM GİBİ  :)  MALZEMEYİ IKI KATINA ÇIKARABİLİRSİNİZ.SEVGİLİ ARKADAŞIMA  BU GÜZEL PAYLAŞIMI İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDIYORUM.

Malzemeler :

2 bardak un
½ su bardağı ılık süt
1 pk instant maya
1 yumurta sarısı

1 tutam tuz

30 gr tereyağ ( eritilmiş )
Arasına sürmek için :
60 gr tereyağ  ( oda sıcaklığında )
4-5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tarçın

ilave olarak ınce dövülmüş bir bardak ceviz

Yapımı.

Unumuzun 1,5 su bardağını hamurumuzu yoğuracağımız kase içerisine alalım üzerine maya, tuz ve şekeri koyup karıştıralım. Ortasını açıp tereyağı sütü ve yumurta sarısını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım bu noktada kulak memesi kıvamından cıvık olursa kalan unumuzdan ilave edelim. Hamur istediğiniz kıvamda ve pürüzsüz olunca kasemizin üzerine nemli bir bez örtüp 1 saat kadar mayalanmak üzere bekletelim. Daha sonra biraz un serptiğimiz tezgahımızda merdane yardımı ile hamurumuzu dikdörtgen şeklinde açalım. Üzeri için tereyağımızı bir kase içerisine alıp şekeri ve tarçını ilave edip çatal yardımıyla iyice birbirine yedirelim. Açtığımız hamurumuzun üzerine bu karışımı bıçak yardımı ile sürelim. Sürme işlemimiz bittikten sonra hamurumuzu geniş tarafından başlayarak rulo şeklinde saralım. Daha sonra rulomuzu enine ikiye bölelim (fotoğraflarla nasıl yapıldığını anlayabilirsiniz). İkiye bölünen hamurumuzu ortasından başlayarak bir sağ bir sola yapara iki taraftan saralım. Sarma işlemi sıkı olmamalı çünkü pişme esnasında hamurumuz kabaracak. Hamuru daire şeklinde büküp iki ucunu birbirine kıvıralım. Üzerine biraz toz şeker serpip daha önceden yağladığımız tepsiye koyup 15-20 dakika bekletelim (tarifte üzerine yine biraz tereyağ ve tarçın karışımı sürüyordu ben yalnızca şeker serptim). 180 derecede önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Tepside soğuduktan sonra tabağa koyup servis edelim…

Afiyet olsun..

KADİR GECESİ VE SUSAMLI SİMİT

Kadir gecesi ;

Ramazan ayı içinde bulunan en kıymetli gecedir. Bazı âlimlere göre Mevlid gecesinden sonra en kıymetli gecedir. Kadir Gecesi, Muhammed aleyhisselamın ümmetine mahsus bir gecedir

Resulullah efendimize kendisinden önceki insanların ömürlerinin ne kadar olduğu bildirilince, kendi ümmetinin ömürlerini kısa buldu, uzun ömürlü olan diğerlerinin işledikleri salih amelleri işleyemezler diye düşününce, Allahü teâlâ Ona bin aydan hayırlı olan Kadir gecesini ihsan etti. (İ. Malik)

a) Kur'ân-ı Kerim bu gecede inmeye başlamıştır.

b) Bu gecedeki ibadet, içerisinde Kadir gecesi bulunmayan bin ayda yapılan ibadetten daha faziletlidir.

c) Gelecek bir seneye kadar cereyan edecek olan her türlü hadiseler Allah Teâlâ'nın ezelî kaza ve takdiri ile ilgili meleklere bu gece bildirilir (Tecrîdi Sarih Tercemesi, VI, 312).

d) Bu gecede yeryüzüne Cebrail ve çok sayıda melek iner.

e) Bu gece tanyerinin ağarmasına kadar esenliktir, her türlü kötülükten uzaktır. Yeryüzüne inen melekler uğradıkları her mü'mine selam verirler.

Zir b. Hubeyş diyor ki, Übey b. Ka'b'a sordum: Kardeşin Abdullah b. Mes'ud: "Yıl boyunca ibadet eden Kadir gecesine isabet eder" diyor, dedim.

İslâm kaynaklarında belirtildiğine göre Allah Teâlâ bir takım hikmetlere dayanarak Kadir gecesini ve onun dışında daha bazı şeyleri de gizli tutmuştur.

Ebû Hüreyre rivâyet etmiş olduğu hadis-i şerifte Hz.Muhammed şöyle buyurmuştur:

"Kim Kadir gecesini, faziletine inanarak ve alacağı sevabı Allah'tan bekleyerek ibadet ve taatla geçirirse geçmiş günahları bağışlanır" (Buhârî, Kadir, 1).
Alıntı

MÜSLÜMAN ALEMİNİN KADİR GECESİ MUBAREK OLSUN İNŞALLAH.HEPIMIZIN YAPTIĞI İBADETLER VE ORUÇLAR KABUL OLSUN.
BU GÜN İÇİN YAPTIĞIM SUSAMLI SİMİTLERİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.

Malzeme.
1 paket yumuşamış margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta sarısı ıcıne beyazı ustune
1 paket kabartma tozu
aldıgı kadar un
susam-çörek otu
Yapımı.
Bütün malzmeyi ele yapışmayan bır hamur olacak şekilde yoğuralım.Çeviz büyüklüğünde oarçalar koparıp avcumuzda yuvarlayalım ve simit şeklini verelim.Önce yumurta akına sonra susam çörek otu karışımına batırıp tepsıye dızelim.170 derece fırında pembe oluncaya kadar pişirelim.
Afiyet Olsun.

NUTELLALI KEK

BLOGUMA GELEN HERKESE MERAHABLAR.

BU GÜNKÜ MUTFAK MİSAFİRİM BU GÜZEL MİS KOKULU KEK OLDU.RAMAZ BAŞLAYALI SABAH KAHVALTISI YAPILMADIGI İÇİN NUTELLA DA YENMEYENLERİN BAŞINDA GELİYOR. ORUÇ NEDENIYLE TÜKENEN ENERJİ İÇİN KOLLARI SIVAYIP  BU ENERJİ BOMBASI KEKİ YAPTIM.

Malzeme.
3 yumurta
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1,5 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
150 gr nutella
aldıgı kadar un (3 su bardağı )
Yapımı.
Bütün malzmeleri karıştıralım nutella hariç.Yağladıgımız kalıba dökmeden nutellayı parça parça hamurumuza ekleyelim.Şöyle kabaca bır karıştıralım ve kalıbımıza dökelim.Isıtılmamış fırında 20 dk hiç açmadan pişirelim.Fırını kapatıp 15 dk. fırında bırakalım.Üstünü ben hindistan cevızı ıle süsledim.
Afıyet Olsun.

RENKLİ KURABIYELER

YENİ BİR GÜNDEN HERKESE MERHABALAR.

RAMAZAN BAŞLAYALI YARIN 15 GÜN OLUYOR.HER YENI GÜNE VE GECEYE YENİ BİR LEZZET YAPMAK İÇİN UĞRAŞIYORUZ.BU NEFİS KURABIYELER DÜN GECEKİ SAHUR MİSAFİRLERİM.ZAMAN NE ÇABUK GEÇİYOR,BİRDE BAKMIŞIZ BAYRAM MENÜLERİ YAZIYOR OLACAGIZ.HERKESE HAYIRLI BİR GÜN VE AKŞAMA SEVDIKLERİYLE BERABER  BEREKETLİ BİR SOFRAYA OTURUP VE ORUÇLARINI AÇMALARINI DILIYORUM.

Malzeme.
1su bardağı lor peynırı
1 orta boy rendelenmiş havuç
1 avuç ınce kıyılmış maydonoz
3 yumurta birinin sarısı üstü için ayrılacak
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un


Yapımı.
Bütün malzeme ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğrulur.İstenilen şekiller verıldıkten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsıye dızılır.Yumurta sarısı üstlerine sürülüp çörek otu serpilir.170 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.
Afıyet Olsun.

KAYISI PELTELİ İRMİK TATLISI

YENI BİR RAMAZAN AKŞAMINDAN  HERKESE MERHABALAR.
BU AKŞAM İFTAR SOFRASINA TATLI OLARAK BU SÜTLÜ VE MEYVALI TATLIYI YAPTIM.GÜNLERİN HALA SICAK GEÇTİĞİ BU RAMAZAN AKŞAMLARINDA HAFİF TATLILAR DAHA BIR RABET GÖRÜYOR.

Malzeme.
yarım kilo ayıklanıp doğranmış kayısı
3 yemek kaşığı şeker
1 paket toz jöle
1 kilo süt
10 yemek kaşığı silme irmik
2 yemek kaşığı un
10 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapımı.
Doğranmış kayısıları 3 yemek kaşığı şekerle suyunu çekene kadar pişirelim.Süt,irmik,un,şeker,vanilya karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim ve içine sıvı yağı karıştırıp soğumaya bırakalım.Paket jöleyi arkasındaki tarife göre pişirelim ve kayısıların içine döküp karıştıralım.Kabımızın iç kısmını streçfilimle kaplıyalım.Kayısılı jöleyi her köşeye eşit dökelim.İrmik tatlısınıda üstüne döküp kaşıkla bastıralım.Soğuyana kadar dışarıda daha sonra dolapta donmasını bekleyelim.
Afıyet Olsun.

SALEPLİ-TARÇINLI KEK

  BLOGUMU ZIYARET EDEN BÜTÜN ARKADAŞLARIMA  HAYIRLI BİR RAMAZAN AKŞAMI DİLİYORUM.
DÜN KARDEŞİMİN OĞLU EFE'MİZİN DOĞUM GÜNÜYDÜ.MASADA BENIM YAPTIĞIM BİR LEZZETTE OLSUN DİYEREK MİS KOKULU BU GÜZEL KEKİ YAPTIM.YIYENLERDEN GÜZEL YORUMLAR GELDİ AMA EN GÜZELİ KEK SEVMİYEN KIZIMIN DA BU KEKİ YEMESİ VE ''GÜZEL OLMUŞ''  DEMESİYDI.

Malzeme.

4 yumurta

2 su bardağı yoğurt

2 su bardağı şeker

1,5 su bardağı sıvı yağ

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 paket salep

2 tatlı kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı kuş üzümü

4 su bardağı un

Yapımı.

Bütün malzemeyi karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökelim ve ön ısıtma yapılmamış fırında kürdan testini geçene kadara pişirelim tahmini 40 dk kadar.

Afiyet Olsun.

HAYIRLI RAMAZANLAR

HERKESE MERHABALAR.

BU SENEDE ÇOK ŞÜKÜR Kİ RAMAZANA ERİŞTİK.HEPİMİZE  HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM.

Ramazanda oruç tutmak hakkındaki hadis-i şeriflerden birkaçı şöyle: 
(Ramazan ayı mübarek bir aydır. Allahü teâlâ, size ramazan orucunu farz kıldı. O ayda rahmet kapıları açılır, Cehennem kapıları kapanır, şeytanlar bağlanır. O ayda bir gece vardır ki, bin aydan daha kıymetlidir. O gecenin [Kadir gecesinin] hayrından mahrum kalan, her hayırdan mahrum kalmış sayılır.) [Nesai]

(Ramazan ayında oruç tutmayı farz bilip, sevabını da Allahü teâlâdan bekleyerek oruç tutanın günahları affolur.) [Buhari]

BABALAR GÜNÜ

BABALARIMIZIN BU GÜZEL GÜNÜNDE YANINDA OLABILMEK NE KADAR GÜZEL.ÖNCELİKLE KENDI BABAMIN VE DAHA SONRA BÜTÜ  BABALARIN VE BABA OLACAKLRIN     BABALAR GÜNÜ KUTLU OLSUN.

İŞTE DORUK ÖMER

HERKESE MERHABALAR.

BLOGUMDAKİ SON POST BU MİNİK BEBİŞİN GELİŞİ İÇİN HASTANEYE GİTTİĞİMİZİ YAZMAK İÇİNDİ.KUTLAMA MESAJI YAZAN BÜTÜN ARKADAŞLARIMA ÇOKKKK AMA ÇOKKK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

ÇOK TATLI,ÇOK ŞEKER,ÇOK MİNİŞ DORUK ÖMERİMİZ  DÜNYAYA GÖZLERİNİ AÇYI VE BU GÜN  6 GÜNLÜK OLDU..ANNESİDE, BEBİŞİMİZDE ÇOK ŞÜKÜR IYILER.2,5 GÜNLÜK HASTANE MACERASIYLA SAGLIK VE SIHATLE EVE  DÖNDÜLER. ONDAN AYRI GEÇEN SAATLERDE ÇOK ÖZLÜYORUM.BEBİŞİM ÖYLE GÜZEL KOKUYORKİ ANLATILMAZ.

CANIM DORUK ÖMERİM; UZUN BİR ÖMÜR İÇİNDE SAGLIK,SIHAT,BAŞARI,MUTLULUK HEP SENINLE OLSUN.

HEP BIRLIKTE MUTLU OLMAK DİLEĞİYLE. 

UFAK BİR ARA '' DORUK '' GELİYOR

BLOGUMU ZİYARET EDEN BÜTÜN ARKADAŞLARIMA MERHABA;
YARIN ÖĞLEN İTİBARİYLE KIZ KARDEŞİM  DOĞUM YAPACAK.YOLUNU 39 HAFTA 5 GÜNDÜR BEKLEDİĞİMİZ MİNİK ''DORUK ''GELİYOR.ILK BİR HAFTA BİR HAYLİ KOŞTURMACA OLACAGINI DÜŞÜNÜYORUM.HASTANEDE YATIŞ,KUTLAMAYA GELENLER,BEBİŞİMİZE ALIŞMAK TABI ONUNDA BİZLERE ALIŞMASI BAYA BIR ZAMANIMIZI ALACAK.BLOGUMDAN BİRAZ AYRI KALACAGIM.ZAMAN BULDUKÇA SİZLERİ İZLEMEYE DEVAM EDECAĞİM.

ÖNCELİKLE KARDEŞİME SONRA BÜTÜN HAMİLELERE HAYIRLI VE KOLAY BİR DOĞUM, BEBEKLERİMİZE MUTLU VE SAGLIKLI BİR ÖMÜR VE  HAYIRLI EVLATLAR OLMASINI DİLİYORUM.

PUDİNGLİ KEK

HERKESE MERHABALAR.
DÜNÜN MUTFAĞINDA AYVA TATLISI YAPMIŞTIM.TATLIYI YAPARKEN AYVALARIN KABUKLARINIDA TENCEREDE PİŞİRDİM.AYVALARIN YENMESİNDEN SONRA GERİYE KALAN AYVA BALI VE KABUKLARINI BLENDIRDAN GEÇİRDİM VE ÇOK HARIKA BİR SOSUM OLDU.BU SOSU GÜZEL BİR KEK YAPARAK DEĞERLENDİRMEK İSTEDİM AMA SONUNDA AYVA SOSLU ÇİKOLATALI PUDİNGLİ PASTAM OLDU.
 LEZZET İNANILMAZ GÜZEL OLDU KAHVE YADA ÇAYLA SÜPER BİR LEZZET OLDU.

Sos malzemesi.
1 kilo ayvanın soyulmuş kabuakları
2 su bardağı şeker
3 adet karanfil
ayvanın çekirdekleri
yarım su bardağı su
Hepsı koyu kıvam alıncaya kadar ağır ateşte kaynatılacak.
Kek malzemesi.
3 adet yumurta
yarım su bardağı şeker
yarım su barağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanılya
2 su bardağı un
1 paket çikolatalı puding
2 su bardağı süt.
Yapımı.
Kek için malzmeleri karıştırıp önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim.Ayva kabuklarını ve balını blendırdan geçirelim ve fırından çıkan kekin üstüne dökelim.1 paket pudıngi 2 su bardağı sütle pişirelim ve ılıtalım.Kekimiz soğuduktan sonra çok küçük kareler halinde keselim ve yaptığımız sosun içine alıp kaşıkla karıştıralım.İstediğimiz bir kalıp içine streç serip hazırladıgımız mazlemeyi dökelim.Dolapta donana kadar bekletelim.Ters çevirip streçten çıkaralım .(tamamiyle donan kadar dolapta beklemeli).İşte pastamız.
Afiyet Olsun.

HEDİYE ÇEKİLİŞİ VARRRRRR

YAĞMURLU BİR İSTANBUL SABAHINDAN HERKESE GÜNAYDIN.
ARKADAŞIMIZ '' HÜMEYRA'' GÜZEL BİR ÇEKİLİŞ YAPIYOR. BLOGUNA KATILAN ARKADAŞLARIN ÇOĞALMASININ SEVINCINI BİZLERLE PAYLAŞMAK İÇİN RESIMDE GÖRÜLEN  CİCİ VE ŞIK FİNCANLARI HEDİYE EDECEK.
KATILIMCI OLMANIZI BEKLİYOR

.

MAYALI KEK

YAĞMURLU BİR İSTANBUL SABAHINDAN HERKESE GÜNAYDIN.CUMAMIZ MUBEREK   OLSUN  EVLERİMİZE  BEREKT  DOLSUN  İNŞALLAH.
BU GÜN MUTFAĞIMDA MAYALI BIR KEK VAR.EKMEK MAKİNASININ RAHATLIĞINI KULLANIP KEKİ ONDA PİŞİRDİM.PUF PUF YUMUŞACIŞ BİR KEK OLDU.
RESİMLERİ MUTFAK IŞIĞINDA ÇEKTİĞİM İÇİN BİRAZ KARANLIK ÇIKMIŞ. BU KABARIKLIĞA  MAKİNAM  1100KG'LIK BİR EKMEK YAPIYOR, MALZEMENIN BUNUN YARISINA KADAR KABARACAGINI DÜŞÜNMÜŞTÜM AMA ÖYLE OLMADI VE SİLME KABIYLA KABARMIŞ KEKİM OLDU.

Malzeme.

400 gr un

2 yumurta(sarısının biri üstü için )

2 su bardağı ılık süt

1,5 çaybardağı şeker

yarım çay bardağı sıvı yağ

100 gr küçük kesilmiş tereyağı

1,5 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket vanilyalı-tarçınlı dekor pudra şekeri

1 çay bardağı yıkanmış sarı üzüm

üstüne:

yarım çay bardağı dövülmüş badem

Yapımı.

Makinama sıvılar altta kurular üste olacak şekilde  bütün malzmeyi koydum.(yumurtaları çırpılmış olarak)Önce hamur hazırlama ve mayalandırma proğramında sonra da 1 saatlik pişirme programında pişirdım.Pişirme porgramına geçince ayırdığım yumurta sarısına 1 çay kaşığı toz şeker karıştırp hamurun üstüne sürdüm,dövülmüş bademleri de üstüne serptim 

Afiyet Olsun.