Sayfalar

14 Mart 2012 Çarşamba

BLOGGER ANNELERİ

BLOGGER ANNELRİNİN BİR ARAYA TOPLANDIĞI BU GÜZEL ETKİNLİK İÇİN VE KENDİ İŞLERİ ARASINDA BİZLEREDE ZAMAN AYIRAN FİLİZ VE ÜLKÜYE ÇOK TSK EDİYORUM.
http://blogger-anneler.blogspot.com/
 filiz ve Ülküy' tsk ler.

8 Mart 2012 Perşembe

5 Mart 2012 Pazartesi

HİNDİSTAN CEVİZİ DOLGULU KURABİYE

BU GÜN MUTFAĞIMDA MİS GİBİ PORTAKAL KABUGU KOKUSU VARDI.YAPTIĞIM KURABIYELERİ PORTAKAL KABUĞU RENDESI EKLEDİM, İÇLERİNE HİNDİSTAN CEVIZLİ ÇİKOLATA BARLA DOLDURUP KAPATTIM.ÇOK GÜZEL OLDULAR,BAKALIM EV HALKIDA BEYENECEKMI ?YAZILACAK YORUMLARDAN GÖRECEGIM. :)

Malzeme.
125 gr.yumuşak margarin
yarım su bardagı sıvı yağ
yarım su bardağından bır parmak fazla toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı nişasta
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket karbonat
1 adet portakal kabugu rendesi
4 adet hindistan cevızli çikolatalı bar
Yapımı.
Bütün malzmeyi karıştırıp kulak memesi kıvamında bır hamur yoğuralım.Merdaneyle açalım ve yuvarlak bır kalıp yada bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkaralım. Bir üst bir alt olacak şekilde sayılı yuvarlaklar yapalım..Hındıstan cevızli barı küçük parçalara ayıralım ve yuvarlakların üstlerine koyalım.Üstüne boş parçayı koyup kenarlarını parmakla bastıralım.Ortasına artı şeklinde bıçakla keselim.Yağlı kağıt serilmiş tepsıye dızelim ve 160 derecede sararana kadar pişirelim.
Afıyet Olsun.


3 Mart 2012 Cumartesi

BEŞAMEL SOSLU EKMEK KÖFTE


AKŞAM MUTFAĞIMIN MİSAFİRLERİ SEVGİLİ ''YeMeK vAkTi'' AYLİNIN TARİFİNDEN UYGULADIĞIM BU GÜZEL YEMEK OLDU.İÇİNDE BİR KAÇ DEĞİŞİKLİK YAPTIM.EVDE KALAN EKMEKLER İÇİN İDEAL BİR FIRIN YEMEĞİ,TARİFİNDE BAYAT TOST  EKMEKLERİ DENIYORDU AMA BEN KENDI EKMEK MAKİNAMDA YAPTIGIM BAYAT EKMEKLERİMİ KULLANDIM.SEVGILI  AYLİNE BU GÜZEL PAYLAŞIM İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
 Malzeme.
8 dilim tost ekmeği yada evdeki herhangi bir ekmek
350gr kıyma
2 yemek kaşığı irmik
1 soğan rendesi
tuz,karabıber,kekik,kimyon
1 yumurta
4 adet kırmızı bıber(közlenmiş)
salçalı sos.
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı biber,domates salçası
1 su baradğı su
tuz
Beşamel sos.
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
3,5 su baradğı süt
tuz,karabıber 
1 su baradğı rendelenmiş kaşar peynırı
Yapımı.
Öncelikle kıymayı sogan,yumurta,irmik ve baharatlarla yoğuralım ve 15 dk dolapta dınlendırelim.Beşamel sosumuzumuzu hazırlayalım.Unu teryağla kokusu çıkana kadar kavuralım ve hızlı bır şekilde ıçıne sütünü ilave edip karıştıralım.tuzunu ,biberini katıp kenara alalım.Köfelerimizi şekillendirelim .Her ekmek dilimi için ıkı köfte olacak şekilde yağsız tavada pişirelim.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ekmeklerimizi dızelim,Üstüne közlenmiş ve temizlenmiş bıberlerın yarısı,onun üstüne köfteleri dizelim.Beşamel sosumuzu köfteleri ve ekmeklerı kapatacak şekilde üstüne gezdırelim.180 derece fırında 15 dk pişirelim.Fırından çıkarıp kaşar rendesını ekmeklerin üstüne serpelim ve üstleri kızarana kadar fınrında pişirelim.
Bir yemek kaşığı sıvı yağla salça karışımını kavuralım ve 1 su bardağı suyu ekleyip kaynatalım.kıvamlı bır hal alınca kapatalım.Fırından çıkan ekmeklerin üstlerine gezdırelim.
Afıyet Olsun.


1 Mart 2012 Perşembe

ZEYTİNYAĞLI LAHANA KAPAMA

BU GÜZEL LAHANA YEMEĞİNİ ''arnavutcigeri.blogspot.com'' GÖRMÜŞTÜM.DÜN AKŞAM YAPRAK SARMANIN YANINA BUNUDA YAPTIM.SEVGILI ARNAVUTCIYERİ BLOG ARKADAŞIMA TEŞEKKÜR EDIYORUM.ÇOK GÜZEL VE KOLAY, LAHANA SARMASI TADINDA BİR YEMEK OLDU.SADECE BEN KIZIM ETLİ SEVMEDIGI ICIN ZEYTİNYAĞLI YAPTIM. YEMEGE DOYAMADIK.KIYMALİ HALİ İÇİN ARKADAŞIMIN BLOGUNA UĞRAYIN DERİM.SARMAK ZOR GELİYOR VE LAHANAYI SEVIYORSANIZ DENEYİN DERİM.
Malzeme.
1 adet orta boy yumuşak beyaz lahana
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
 2 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı
2 adet buyuk soğan(küçük doğranmış)
1 çay kaşığı karabıber
 1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenıbahar
2 çay kaşığı nane
1 avuç ınce doğranmış maydonoz
 2 yemek kaşığı kuş üzümü
 1 su bardağı sıvı yağ
1 su baragı su yeteri  kadar tuz.
 Yapımı.
Öncelikle soğanı şeffaflaşana kadar kavurup sonra yıkanmış ve süzülmüş pirinç ve bulguru ekleyıp kavuralım ve sonra bütün malzmeyi karıştırıp kavuralım.1 su bardağı suyu ekleyıp biraz pişirelim ve sogumaya bırakalım. Lahananın içine bütün sıgacagı bır tencerede yeterli su ve tuzu kaynatalım.Lahanayı butun halde tencereye bırakıp kapagını kapatalım.3 dakıka sonra yapraklar açılmış olacak hemen lahanayı çıkaralım ve soguk suya tutalım.Isıya dayanaklı bır borcam yada benzer kap içine lahana yapraklarının sert kısımlarını bıçakla çıkarıp yufka böregı gibi dışarı yapraklar biraz sarkıtarak ıkı sıra yaprak döşiyelim.İçin yarısını dokup yayalım.Tekrar yaprak döşiyelim ve kalan içi yayalım.Yaprakların hepsını içi kapatacak şekilde döşiyelim ve elimizle bastıralım.Kabımızın sığacagı bır tencereye ters cevırıp bırakalaım ama kabını çıkarmayalım.Tencerenın etrafına ıkı su bardağı salçalı ve tuzlu su dökelim.Tencerenın kapagını kapatalım ve çok ağır ateşte 40 dk. pişirelim.Pişen tencere soğumaya alalım ve üstündeki kabı çıkaralım.Servıs için istenirse fırında üstüde pişirilebilir ben pişirmedim. Afiyet Olsun.

28 Şubat 2012 Salı

KAVRULMUŞ SUSAMLI EKMEK

BLOGUMA BİR ŞEY EKLEMEYELİ BİR HAYLİ ZAMAN OLDU.ANNEMİN SAĞLIK PROBLEMLERİ,ONUN DOKTOR VE NEKAHAT DÖNEMİ YAPTIKLARIMI RESIMLEME FIRSATI VERMEDI.ÇOK ŞÜKÜR ANNEM DAHA IYI. BU GÜN YENI BIR EKMEKLE SİZLERE MERHABA DEMEK İSTEDİM.KIZIMIN ALDIĞI O MUHTEŞEM EKMEK MAKİNAMLA HER GÜN EKMEK YAPAR OLDUM.YENİ ÇEŞİTLERİ KEŞFETMEK VE BUNLARI YAPIP YEDİRMEK HARIKA BIR DUYGU,MUTFAKTA PİŞEN EKMEK KOKUSU BÜTÜN EVİ SARIYOR. BU GÜNKÜ EKMEK ÇEŞİDİM KAVRULMUŞ SUSAMLI EKMEK.MAKİNA PROGRAMINA TAVADA KAVURDUĞUM SUSAMLARI EKLEDIM VE NEFİS KOKUYU TAHMİN EDERSINIZ.İŞTE KABARMIŞ MİSKOKULU SUSAMLI EKMEĞİM.

20 Şubat 2012 Pazartesi

BLOGGER ANNELERİ



Güzel bir oluşum var sevgili "Beyza Sultanın Dünyası" blog sahibesi "blogger Anneleri" adında facebook sayfası açtı.işte kendi kaleminden tanıtımı.

"Bir kaç gündür düşünüyordum nasıl yapsam diye, seviyorum blogumu ama anlık konuşmalar yapamıyorum soruma anında cevap alamıyorum, kim ne zaman online göremiyorum.
Blogger olan annelerle, henüz anne olmamış bayan bloggerla bir facebook sayfasında toplanalım istiyorum.
Peki neler yapalım bu sayfa da?

1.Sohbetler yapalım, birbirimizi daha yakından tanıyalım.
2.Çocuğunuz mu öksürüyor hemen sayfaya yazalım diğer annelerden anında cevap alalım.
3.Bloglarımızı birbirimize duyuralım, duvarda bloglarımızın linklerini paylaşalım.
4.Yayınladığınız her postu sayfa duvarında paylaşabilirsiniz, böylece daha çok kişi tarafından okunursunuz.
5.Yeni bloggerlarla tanışalım çoğalalım

Ben facebook sayfasını kurdum sizleride bekliyorum daha çok katılım olması ve yeni bloggerlarla tanışmamız için sizde blogunuzda paylaşırsanız çok sevinirim"
BENDE ÇOK SEVINEREK KATILDIM BU GÜZEL ETKİNLİĞE,KATILIMLARINIZI BEKLIYORUZ.
SEVGILERLE..http://blogger-anneler.blogspot.com/

KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ

SENELER NASILDA AKIP GEÇİYOR HİÇ FARKINDA OLMADAN.ÇOCUKLARIMIZIN DOĞUMUNU BEKLERKEN HEYECANLA BİR DE BAKIYORUZ KI KOCAMAN BİR GENÇ KIZ YADA DELİKANLI OLMUŞLAR.İŞTE BU GÜN BENIMDE KIZIMA BAKIP NE KADAR BÜYÜSEDE HALA İLK DOĞDUGUNDA GÖRDÜĞÜM O MİNİCİK HALİNİ HATIRLADIGIM MİSKOKULU PAPATYAMIN DOĞUM GÜNÜ.HER YIL BİRAZ DAHA BOYU UZADI,BİLDİKLERİ ÇOĞALDI SEVGILERI GELİŞTİ,DEGİŞTI AMA BENIM ONA OLAN AŞKIM VE ONUN BANA OLAN SEVDASI VE BAĞLILIĞI HİÇ DEĞİŞMEDİ.CANIM KUZUM,EVİMİN PAPATYASI,ELMA ŞEKERİM IYIKI DOĞDUN,İYİKİ DOĞURDUM SENİ. NİCE MUTLU VE SAGLIKLI YILLAR HEPBİRLİKTE.

19 Şubat 2012 Pazar

1OO KİŞİ OLDUK

SEVGİLİ BLOG ARKADAŞLARIM;BU GÜN İZLEYİCİ SAYIM TAM 100 KİŞİ OLDU.SAYIYI GÖRÜNCE ÇOK MUTLU OLDUM.BLOGUMU AÇTIĞIMDAN BU YANA AKRABALARIM YANI SIRA BİR ÇOK ARKADAŞIM OLDU. YENI LEZZETLERİ PAYLAŞTIK.BENI YANLIZ BIRAKMAYAN, GÜZEL YORUMLARLA HIZIMA HIZ KATAN BÜTÜN SEVİKLERİME,HEPINIZE ÇOK TEŞEKKÜR EDIYORUM.
BU GÜZEL GÜN İÇİN MUTFAĞIMDAKİ GÜZEL KOKULAR SÜTLÜ POĞÇALARIMDAN GELDİ.

Malzeme.
1 paket yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yumurta (bırının sarısı üstüne)
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Yapımı.
Bütün malzemeyi yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirdim.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimde düzleştirdim ve bırazına peynır, bırazına zeytin ezmesi koyup
kapattım.Ayırdıgım yumurta sarısına bır yemek kaşığı suyla inceltip pogçalarımızın üztüne sürelim.Çörek otu ve susamla üstlerini süsleyelim.
Afıyet Olsun.

18 Şubat 2012 Cumartesi

PORTAKALI, ÇİLOLATALI , SOSLU KEK

BU GÜN MUTFAĞIMDAKİ MİS KOKULAR BU GÜZEL KEKTEN GELDİ.PORTAKAL VE ÇİKOLATANIN GÜZEL UYUMUYLA HARIKA VE YUMUŞACIK BIR KEK OLDU.BU GÜZEL KEKİ ''Çay Kahve Bahane Etkinliği,tombultarifler ELİFE'' GÖNDERİYORUM./
Malzeme.
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su baradğı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 paket istenilen çikolata kırığı
1 paket karbonat
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 adet portakalın suyu ve istenilen tatlı oranına göre şeker
2 çay kaşığı nişasta
Yapımı.
Bütün malzemeyi karıştıralım ve kek kalıplarına paylaştıralım.180 derece fırında 20 dk pişirelim.1 adet portakalın suyunu ve nişastayı karıştırıp jöle kıvamı pişireli. portakal ekşi ise şeker ekleyelim.Fırından çıkan keklerimiz bıraz soğuyunca bır fırçayla jölemizi üstlerine sürelim.
Afiyet Olsun.

Btünün malzemeyi karıştırıp

14 Şubat 2012 Salı

KALP KURABIYELER

BU GÜZEL KALP KURABIYELER BU GÜN İÇİN GÜZEL OLDU.SADECE HAZIR MİLFÖY HAMURUNU KALP ŞEKLİNDE KESİP ÜSTÜNE YUMURTA SARISI SÜRDÜM VE PİŞİRDİM.EVDE BULUNAN ÇİKOLATALI DANETTEYİ SIKMA TORBASINA DOLDURDUM VE KALPLERİN ORTASINA UCU BATIRIP İÇLERİNİ DOLDURDUM.eN ÜSTEDE ELENMİŞ PUDRA ŞEKERİ.HEPIMIZIN SEVGILILER GUNU KUTLU OLSUN.
Afıyet Olsun.

SEVGİLİLER GÜNÜ

BİR SEVGILILER GÜNÜ DAHA GELDİ. SEVGILISI OLAN OLMAYAN HERKESİN BU NEŞELİ GÜNÜ KUTLU OLSUN.

12 Şubat 2012 Pazar

ELMALI PİE

YABANCI BIR YEMEK KANALINDA BU GÜZEL ELMALI PİE TARİFİNİ GÖRDÜM.ÇOK KOLAY VE BİZM LEZZELERE ÇOK UYGUN GÖRÜNCE BU GÜN DENEDIM.HARIKA BİR LEZZET OLDU VE OLDUKÇA KOLAY.BU GÜZEL ELMALI PİE yI' GÜLO ANNE MUTFAKTA 72.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE '' GÖNDERİYORUM.
Malzeme.
3 adet yeşil elma
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı sıcak su
yarım paket yumuşak margarin
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı un (gerekirse un ilave edilebilir)
Yapımı.
Toz şekeri teflon tavada karamelize edelim ve üstüne yarım bardak sıcak süyü döküp kaynamaya bırakalım.Elmaların kabuklarını soyup dilimlere ayıralım ve fırın kabına elmaları yerleştirelim.Karamelize ettiğimiz şekerli suyu elmaların üstüne dökelem.
Yumuşak margarini, yumurtay,ı vanilyayı krema kıvamında yoğuralım ve unu yavaş yavaş ilave edelim,çok yumuşak olmayan bır hamur yapalım ve merdaneyle fırın kabının genişliğince açalım.Açtığımız hamuru fırın kabının üstüne kapatıp dışına taşacak şekilde kenarlarını elımızle düzeltelim ve 180 derece ısıtılımış fında 15 dk üstü kızaran akadar pişirelim.Fırından çıkan kabımızı ondan daha geniş bır kap içerisine ters çevirelim.Burada dikkat edilecek nokta ters çevirdiğimiz kabın pişirilen fırın kabından bıraz buyuk olması.
Afıyet Olsun.

9 Şubat 2012 Perşembe

MAKİNADA EKMEK

BU AKŞAM MUTFAĞIMDA PİŞEN BU GÜZEL KABARMIŞ, MİS GİBİ KOKAN MAKİNA EKMEĞİM OLDU.KIZIM YAKLAŞIK 20 GÜN ÖNCE BANA ÇOK İSTEDİĞİM EKMEK MAKİNASINI ALDI.BİR HAFTADIR HER GÜN MAKİNANIN İÇİNDEKİ PROGRAM EKMEKLERİ YAPTIM.HEPSIDE ÇOK GÜZEL VE HARIKA OLDULAR.EVE GELEN HERKES RESIM ÇEKMEDEN EKMEGİ YEDİĞİ İÇİN BURAYA EKLEYEMEDİM.BU AKŞAM KÖY EKMEĞİ PROGRAMINDA BU GÜZEL VE KOCAMAN (700 GR UN) EKMEĞİ YAPTIM. DUMANI HALA ÜSTÜNDE IKIYE KESTİM İÇİ DE GÖRÜLSÜN DİYE.ARTIK EKMEK SATIN ALMIYORUM,KENDI EKMEGINI KENDIN YAPMAK HARIKA BIR DUYGU,SAGLIKTA BIR YANDAN DIYEREK HERKESİ EKMEK YAPMAYA DAVET EDIYORUM.
EKMEĞİM ÇOK GÜZEL OLDU.
EKMEĞİMİN ÜSTEN BAKILINCA GÖRÜLEN HALİ, TOMBUL TOMBUL OLDU.

7 Şubat 2012 Salı

BİSKÜVİ PASTASI

BU AKŞAM EV HALKININ ÇOK SEVDIĞI BİSKÜVİLİ PASTAYI YAPTIM.HEPIMIZIN BILDIĞI,YAPTIGI BİR TARİF DEĞİŞİKLİK SADECE KELEPÇELİ KALIPTA YAPMAM OLDU.YEMEKTEN SONRA AFIYETLE YEDİK,DARISI YAPMAK İSTEYENLERİN BAŞINA.

5 Şubat 2012 Pazar

KALP KURABİYELER

BU GÜZEL KURABİYELERİ HAMİLE KARDEŞİMİN İSTEĞİ DORULTUSUNDA YAPTIM.HEPIMIZ TADINADA, GÖRÜNTÜSÜNEDE BAYILDIK. UMARIM ANNESİNİN KARNINDAKI BEBİŞİMİZDE BEYENMIŞTIR ZIRA HAMUR İŞLERİNİ ANNESİ YESIN DİYE BAYA BİR İSTEK YAPIYOR.
Malzeme.
1 paket yumuşamış margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
yarım paket vanılya
yarım paket kabartma tozu
aldıgı kadar un.(yumuşak bır hamur olacak)
vişne taneleri ve portakal marmelatı
Yapımı.
Bütün malzemeyi ele yapışmayan yumuşak bır hamur halıne getirip buzdolabında en az 1 saat bekletelim.Merdaneyle hamuru açalım yarım cm kalınlığında olmalı.Kalp kalıp yada başka bır kalıpla hamurdan parçalar çıkaralım ve eşit sayıda çıkan kalplerimizin ortasını delik olacak şekilde kapak yardımıyla çıkaralım.Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 1o dk pişirelim.Fırından cıkan kalplerimizi sogumaya bırakalım.ılınan kurabıyelere istediğimiz bir marmelat sürüp bir birine yapıştıralım ve orta boşluklarına da marmelatı dolduralım.Ben vişne reçeli ve portakal marmelatı sürdüm.İstenirse üstlerine pudra şekeride serpebılırsınız.
Afıyet Olsun.

3 Şubat 2012 Cuma

1 Şubat 2012 Çarşamba

TEPSİDE İÇLİ KÖFTE

BU AKŞAM MUTFAĞIMIN MİSAFİRİ BU GÜZEL LEZZET OLDU.İÇLİ KÖFTEYİ KÖFTE HALİYLE YAPIYORUM AMA TEPSİ HALİNİ İLK DEFA DENEDIM.KIZIM VE ANNEM İÇLİ KÖFTE DELİSİ OLDUKLARI İÇİN TEPSİDEKİ HALİNEDE BAYILDILAR,TABI HAMİLE OLAN KIZ KARDEŞİMDE BU LEZZETTEN PAYINI ALDI.

Malzeme.
3 su bardağı köftelik bulgur
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı salça
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ(yarısı kıymayı kavurmak için)
300 gr kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 tatlı kaşığı reyhan
2 tatlı kaşığı iri kıyılmış ceviz
tuz,karabıber,kırmızı pulbıber
Yapımı.
Bulguru sıcak suyla ıslatalım.Kıymayı soğanla kavuralım ve baharatlarını ekleyelim.Bulgurmuzun üstüne irmiği,yumurtayı sıvı yağın kalanını,tuz ve salçayı ekleyip karıştıralım.Bulguru ıkıye bölelim ve bır parçasını yağlanmış tepsıye yayalım.Kıymalı harcı da bulgurun üstüne yaylım,kalan bulguru en üste kapatalım ve ıyıce bastıralım.Bulgurun üstünü elimizle suyla ıslatalım ve dilimleyelim.180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Afıyet Olsun.

31 Ocak 2012 Salı

ÜZÜMLÜ NOKUL

BU GÜN MUTFAĞIMIN MİSFİRLERİ BU GÜZEL NOKULLAR OLDU.AILECEK BU LEZZETE BAYILIYORUZ VE ÇAYLA BERABER GÜZEL OLDU.BURADAN TARİFİMİ "çay,kahve bahane" etkinliği için Mutfak İncisi (Emine Kaya)NIN GÜZEL ETKİNLİĞİNE YOLLUYORUM.


Malzeme.
4 su bardağı un
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta(sarısı üstü için)
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker + 2 su bardağı
1 su bardağı sıvı yağ
yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağı üzüm
2 tatlı kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı yenı bahar
50 gr margarın eritilmiş
Yapımı.
Unu,tuzu,yoğurdu,erimiş margarini,yumurta beyazınıkarıştıralım,ılık süte ıkı yemek kaşığı şekeri katıp diyer malzemelere karıştıralım.Un ve mayayı karıştırıp sıvı malzemeye karıştıralım ve yoğuralım.Sert olmayan bir hamur yapalım ve 1 saat üstü kapalı sıcak bır yerde mayalanmasını bekleyelim.Mayalanan hamuru 4 parçaya ayıralım ve her bırını unlanmış tezgah üstünde oklavalayla bıçak sırtı inceliğinde açalım.Sıvı yağı fırçayla hamurun her yerine sürelim.Bir kap içinde üzümü,2 su bardağı şekeri,tarçını ve yenı baharı karıştıralım ve hamurumuzun her yerine serpelim.Hamurumuzun en geniş ucundan başlayarak rulo yaparak saralım ve bıçakla istediğimiz uzunlıkta parçalar keselim.Geriye kalan hamuruda aynı şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsıye dızelim ve 30 dk daha mayalanması için bekletelim.Hamurların üstüne ayırdıgımız yumurta sarısını sürelim ve 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirelim.
Afıyet Olsun.