SOSLU KAĞIT KEKLER

iÇLERİ BİTTER ÇİKOLATA,DIŞI AHUDUDU-ÇİLEK SOSOLU YUMUŞACIK KEKLER.BEYENECEKSINIZ.
Malzeme.
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
125 gr.erimiş margarin
1 paket bitter çikolata kırığı
1 pk ahududu-çilekli sos
1 pk tart jölesi
1 pk kabartma tozu
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
Yapımı.
Yumurtalar 1 su bardağı şekerle krema kıvamı olana kadar çırpılır.İçine yoğurt,süt,margarin eklenır.Un ve kabartma tozunuda ilave ettikten sonra çikolata kırıklarıda karıştırılıp kalıplara paylaştırılır.170 derece fırında 20 dk.pişirilir.Kekler fırından çıktıktan sonra soguması ıcın beklerken ahududu-çilek sosu bır kaba boşaltalım,paket üstündeki miktar kadar suyu da kayup karıştıralım.içindeki karışıma jöleyıde ılave edıp pişirmeye bırakalım.Pişen sosun ılk sıcaklıgı çıktıktan sonra kagıt keklere paylaştıralım ve üstlerini hındıstan cevızıyle susleyelim.
Afıyet Olsun.

SÜTLÜ POĞÇALAR

BU GÜZEL VE BIR O KADAR LEZZETLİ POĞÇALARI EFEMİN DOĞUM GÜNÜNDE YAPTIM.RAMAZAN BAŞLAYINCA SAHUR ICINDE HAZIRLADIM.DENEYİN DERİM ÇOK YUMUŞACIK VE LEZZETLİ OLUYORLAR.
Malzeme.
1 paket yumuşamış margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (sarısı üstüne,beyazı peynıre karıştırılacak)
2 çaykaşığı tuz
3,5 su bardağı un
1oo gr peynir, istenırse maydonoz
Yapımı.
Yumurtanın sarısı hariç bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan ama kulak memesinden daha yumuşak bır hamur yoğuralım.Hamurdan istenılen miktarda parçalar koparıp avucumuzda açalım ve içine peynırlı harçtan koyup kapatalım.yaglanmış yada yağlı kağıt serılmiş tepsıye dızelım.üstüne yumurta sarısına bır yemek kaşığı su ile açılmış yumurtadan surüp, çörek otu yada susamla süsleyip 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
Afıyet Olsun

KREM ŞOKOLA

DÜN AKŞAM KIZIMLA BİLİKTE BU GÜZEL TATLIYI YAPTIK.HAZIR PAKET BIR TATLIYI BİZ KREM ŞANTİYLE KARIŞTIRIP SUNUM YAPTIK.TADIDA, LEZZETİDE, GÖRÜNTÜSÜDE ÇOK GÜZELDİ AMA EN GÜZELİ KIZIMLA BERABER MUTFAKTA ZAMAN GEÇİRİP İFTARA HAZIRLANMAKTI.BİZLERE AFIYET OLSUN, DARISI DENEMEK İSTEYENLERE.

2011 YILININ RAMAZANI

BÜTÜN MÜMÜNLERİN RAMAZANI HAYIRLI OLSUN.

Ramazan bölüşmektir,
Ekmeği, zeytini, suyu...


Ramazan öğrenmektir,
Açlığı, yokluğu, sabrı...

Ramazan öldürmektir,
İhtirası, bencilliği, nefreti...

Ramazan erişmektir,
Şefkate, merhamete, kardeşliğe...

Ramazan arınmaktır,
Karanlıklardan, kötülüklerden, günahlardan...

Ramazan saydamlaşmaktır,
Oruçla, yardımlaşmayla, tefekkürle...

Ramazan buluşmaktır,
Dünle, bugünle, yarınla...

Ramazan kenetlenmektir,
Dedeyle, oğulla, torunla...

Ramazan çocukluktur,
Mahyalarıyla, hacıvat-karagözüyle, meddahıyla...

Ramazan kültürdür,
Direkler arasıyla, fasıllarıyla, sohbetleriyle...

Ramazan yücelmektir,
İyiliğe, erdeme, insanlığa...

Ramazan yaşamaktır,
Kulluğu, duayı, gözyaşını...

Ramazan yaşamaktır,
Anı, anıları, hayatı...

Ve Ramazan ulaşmaktır,
Sevgiye, dostluğa, bayrama...

KARPUZ KURABİYE

BU KURABİYELERİ YARIN DOĞUM GÜNÜ OLAN MİNİK KUZU EFEM İÇİN YAPTIM.DİĞER YAPTIKLARIMI SONRA EKLIYECEĞIM.BU KURABIYE İÇİN ÖNERİM ÇOK FAZLA ELDE BEKLETMEDEN ŞEKİLLENDİRMEK VE DOLAPTA EN AZ 1 SAAT BEKLETMENIZ.
Malzeme.
2 kahve fincanı buğday nişastası
3 su bardağı un
1 paket yumuşamış margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
yarım paket kabartma tozu
yarım paket ahududulu-çilekli sos
kürdan ucuyla kırmızı ve yeşil gıda boyası
Yapımı.
Gıda boyaları hariç bütün malzemeyi karıştırıp ele yapışmayan bır hamur elde edelım(gerekirse un ılave edın).Hamurun üçte ikisine kırmızı boya,gerıye kalan parçayada yeşil boya ekleyelım.(boyayı bır kaç damla sıvı yağda eritip öyle hamura aktaralım).Yoğrulan parçaları bekletmeden kırmızı olanı rula olarak uzunlamasına bütütelim.Yeşil olanıda merdaneyle ince bır tapabaka halınde açalım.Ruloyu yeşilin içine yerleştirip saralım (kenarlardan fazla gelen yeşil kısımları kesıp alalım).bir poşete yada yağlı kayıtta bu işlemi yapmak daha kolay olacaktır.bolapta 1 saat bekletelim.ruloyu enıne 1 cm kalınlığında bıçakla keselim daire şeklinde olan parçayı üstüne elimizle bıraz bastırıp yarım daire olacak şeklide tekrar keselim ve kırmızı bölümlere kuş üzümleri saplıyalım.ısınmış fırında üstünü yakmadan pişirelim.
Afıyet Olsun.
biraz kuş üzümü

SOSİSLİ MAKARNA

BİR HAYLİ ZAMAN ÖNCE BU GÜZEL MAKARNA ÇEŞİDİNİ İNTERNETTE GÖRMÜŞTÜM.NERDEN BULDUĞUMU HATIRLAMADIĞIM İÇİN BİR KAYNAK YAZAMIYORUM.BİR KAÇ DEĞİŞİKLİK YAPTIM GENE.BENIM GÖRDÜĞÜM SADE SUDA KAYNAYAN BİR MAKARNAYDI BEN ÇALÇALI SUDA PİŞİRDİM.SALÇA SEVMİYENLER TUZLU VE YAĞLI SUDA PİŞİREBİLİRLER.KIZIM SOSİS ÇOK SEVDIĞI İÇİN BU İKRAM ONUN NEZDINDE BÜYÜK BİR KABUL GÖRDÜ TABI EV HALKI DA BİRLİKTE YEDİK AFIYETLE.
Malzeme.
1 paket sosis
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı su
yeteri kadar çubuk makarna
Yapımı.
Yagı ve salçayı bır tencereye alalım, salçayı bıraz kavuralım.4su bardağı suyu,tuzu ekleyıp kaynamaya bırakalım.Sosıslerı iki parmak kalınlığında enlemesine keselim ve gelişi güzel çubuk makarnaları saplayaım.makarna çokluğu sıze kalmış.Kaynayan suya sosıslerı atalım.Makarnalar yumuşayana kadar pişirelim, içine isterseniz kekikte atabılırsınız.Ben yanına patates kızartmasıyla servıs yapalım.
Afıyet Olsun.

EV YAPIMI KUMPİR

AKŞAM YEMEĞİNDE SALATA YERİNE BU GÜZEL KUMPİRİ YAPTIM.KIZIM KUMPİR HASTASI BIRI OLARAK BAYILA BAYILA YEDI.ANNEM VE BABAMDA ÇOK BEYENDILER.
Malzeme.
7 adet orta boy haşlanmış patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 kutu mısır
1 kutu çeşni garnitür
3 adet domates
6 adet sosıs
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıcak süt
mayonez,ketçap
Yapımı
Haşlanmış papateslerin kabuklarını soyup sıcakken tereyağı,süt ve yarım bardak kaşar rendesiyle ezelim(püreden daha katı kıvamlı olacak.İstediğiniz bır kap içine püreyı yayalım,üstüne geriye kalan kaşar rendesini yayalım.üç domatesi kabuklarını soyup küp küp dograyıp 1 yemek kaşığı sıvı yağla kavuralım,içine dilimlenmiş sosıslerı de katıp iyice pişirelim sıcak sıcak kaşar rendesinin üstüne yayalım.İstüne mısır ve garnütürüde yayaylım.istenırse kornişon turşu da ekleyebılırsınız.en üstüne mayonev ve ketçapla süsleyelim.
Afıyet Olsun.

BERAAT KANDİLİMİZ KUTLU OLSUN

BÜTÜN MÜSLÜMAN ALEMİNİN KANDİLİ KUTLU OLSUN.GÜZEL DİLEKLERİMİZ KABUL VE MAKBUL OLSUN İNŞALLAH.

HAVUÇLU POĞÇA

BU GÜZEL POĞÇA TARİFİNİ PAPATYA ŞEFTE OKUDUM.DEĞİŞİK BIR TARİF VE SEBZENIN OLDUĞU HER ŞEY ÇOK GÜZEL OLUYOR.BIR KAÇ DEGIŞİKLİK YAPTIM GENE HER ZAMAN OLDUĞU GIBI.TARİFİN ORJİNALİNE PAPATYA ŞEF TEN BAKABILİRSİNİZ.
Malzeme
1 çaybardağı sıvı yağ
1 çay bardağı kaşar peynırı rendesi
2 yemek kaşığı krem peynir
2 yemek kaşığı sert peynir kırığı
1 orta boy havuç rendesi
1 paket kabarma tozu(mahlepli-susamlı)
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta (bırının sarısı üstüne)
bır tutam taze nane ınce kıyılmış
aldığı kadar un
Bütün malzemeyı karıştırıp ele yapışmayan bır hamur elde edıyoruz.Yağladıgımız bır tepsiye istenılen şekilde dızıp üstüne yumurta sarısı ve susam serpiyoruz.170 derecede üstü kızarana kadar pişirıyoruz.Afıyet Olsun.

MUZLU RULO PASTA

ÇOKTAN BERİ RULO PASTA YAPMAK İSTİYORDUM BU GECEYE KISMET OLDU.BU GÜN KANDİL DE OLUNCA IKRAMIN SEBEBİ DAHA BİR ÖNEM KAZANDI.HEPİMİZİN MUBAREK KANDİLİ KUTLU OLSUN.
Malzeme.
4 yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
yarım paket kabartma toz
1 paket vanılya
2 su bardağı soğuk süt
l paket kakaolu krem şanti
1 paket vanilyalı pasta dolgusu
2 adet muz
Yapımı.
Yumurta şekerle beyaz olana kadar çırpılır,içine un,vanılya ve kabartma tozu eklenir.Büyük boy bir fırın tepsısıne aleminyum folya yayılır(yağlı kağıta olur).tepsı kenarlarına kadar folyoyu taşıralım.Yaptığımız karışımı tepsıye dökelim ve bır bıcak yardımıyla ınce olarak yayalım.160 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişirelim daha fazla olmasın kıtır bır kek olur ve kıvrılmaz.fırından çıkan pandispanyayı dışarı taşırdıgımız folyo uçlarından enıne rulo şeklinde saralım.soğuyana kadar bekliyelim.Krem şantiyı ve pasta dolgusunu paket arkasındakı tarife göre hazırlayalım.Ruloyu folyadan sıyırarak açalım, pasta dolgusunu sürelim ve muzları bir kenarına yerleştirip kagıt yardımıyla pandıspanyayı rulo halıne getirip dolapta 1 saat bekletelim.dolaptan çıkarınca üstüne kerem şantiyi sürelim ve istedıgımız gıbı süsleyelim.Afıyet olsun.

BÜSKÜVİLİ BEYAZ PASTA

BU PASTAYI BABALAR GÜNÜ İÇİN YAPTIM.AİLECEK BÜSKÜVİLİ PASTAYA HAYIR DEMIYORUZ,İLAVELERLE BU BEYAZ PASTA ORTAYA ÇIKTI.BİZLER ÇOK BEYENEREK YEDİK DENEMEK İSTEYENLEREDE TAVSİYE EDERIM.KELEPÇELİ KALIPTA IKI RENKLİ PASTACI KREMASI HAZIRLAYIP BİRDE SÜSLEMELERİNİ KEREM ŞANTİYLE YAPARSANIZ TABI BIRAZDA HAYAL GÜCÜ SÜSLEMESİ İŞTE SİZE BEYAZ PASTA.AFİYET OLSUN.

BABALAR GÜNÜ VE BİZ

SICACIK BİR İSTANBUL PAZARINDAN, SIMSICAK SEVGILERIN OLDUĞU BİR BABALAR GÜNÜ DAHA.İŞTE BİZİM BABAMIZ VE ÇOCUKLARI.BABALAR GÜNÜN KUTLU OLSUN CANIM BABAM.

BABALAR GÜNÜ

ÇOCUKLAR ANNE VE BABALARINI SADECE TEK BİR GÜN SEVIP SAYMAZLAR,BABALAR GÜNÜ ADI ALTINDA HERKESİN AYNI GÜN BABASINA SEVGISINI GÖSTREDİĞİ BİR GÜN.ÖNCELİKLE KENDİ BABAMIN BABALAR GÜNÜNÜ KUTLUYORUM VE CANIM BABAMI ÇOK SEVIYORUM.BABA OLANLARI VE BABA ADAYLARININDA BABALAR GÜNÜ KUTLU OLSUN.

BENDEN DAHA ÇİRKİN VARMI

CUMARTESİ KUZUMUZU GÖRMEYE GİİTİK.BÜYÜK MARİFETLERİ VAR BU KUZUNUN.ÇAK YAPMI,ÖPÜCÜK ATMAYI,KOVALAYANDAN KAÇAYI,BİR BİR YAPMAYI,EN ALANGİRLİ YERLERE KOŞARCASINA ARABASIYLA KAÇMASINI AMA EN GÜZELİ ÇİRKİN OLMAYI ÖĞRENMİŞ.

ANNEMİN SERGİSİ VE ARKADAŞLARI

CANIM ANNEM BU YILDA EL EMEĞİ GÖZNURU SERGİSİNİNİ TAMAMLAMIŞ OLDU.BÜTÜN BİR KIŞ BOYUNCA YAPTIKLARINI GURURLA SERGİLEDİLER,HEPSININ ELLERINSE SAGLIK.İŞTE CANIM ANNEM,YAPTIKLARI MARİFETLERİ VE KURSIYER ARKADAŞLAR

BİR YASTIKTA 45 YIL

CANIM ANNEM VE BABAMIN BU GÜN EVLİLİKLERİNİN 45.YILLARI.CANLARIM BENIM İKİNİZE DE SAĞLIKLI VE BİRLİKTE GEÇİRECEĞİNİZ UZUN YILLAR DILIYORUM.IKINIZI ÇOKKKK SEVİYORUM.

EFE İLE ''TUT ŞUNU BANA''

BU KÜÇÜK KUZUYU ANNELER GÜNÜ HEPİMİZ KOŞTURDUK DURDUK.VİDEO YU UZAKLARDAKI HALAMIZ İÇİN EKLİYORUM.

KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

SÜNGER TATLISI

BU GÜZEL ŞERBETLİ TATLIYI arzumcum.blogcu DA GÖRELİ BİR HAYLİ OLDU AMA YAPMAK BU GÜNE KISMET OLDU.SAHİDEN DE SÜNGER GİBİ BIR TATLI OLDU, BEN İLAVELER YATIM.arzumcuma ÇOK TSK EDIYORUM BU GÜZEL TARİF İÇİN.
Malzeme.
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yapımı.
3 bardak şeker ve 3 bardak suyu bir kaseye alıp,sürekli karıştırarak şekeri eritelim (ocakta kaynatmıyoruz)içine yarım limon suyu sıkalım.Tatlı için;yumurta ve şekeri çırpalım,yoğurt ve yağı ekleyelim un,vanilya ve kabartma tozunu katıp karıştıralım(ben dövülmüş fındık da ekledım).Tatlı harcını yağlanmış tepsiye boşaltalım,üzeri kızarana kadar pişirelim.Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine önceden erittiğiniz şerbeti dökelim ve kapalı olan fırında 15 dk bekletelim.Tatlının üstüne kaymak yada krem şanti sürelim.
Afiyet Olsun.

İŞTE BENİM OĞLUŞUM

OĞLUŞUM BU RESMİNİ İNTERNETE KOYMUŞ BENDE DAYANAMADIM ALDIM ÇOK BÜYÜMÜŞ ÇOK YAKIŞIKLI OLMUŞ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.